Close
Logo

О Нама

Sjdsbrewers — Најбоље Место Да Уче О Вино, Пиво И Жестока Пића. Корисне Смернице Од Стручњака, Инфографика, Мапе И Још Много Тога.

Чланци

10 дестинација за занатско пиво Цан'т-Мисс Аустин

Бангерс

Бангерова кобасица и пиво © Тилер Малоне

22. маја 2015

Аустин је можда испуњен живом музиком и опојном аромом роштиља, али такође је и одлична дестинација за занатско пиво. Соутх Аустин Бревери, Ресигнатион Бревери, Оасис Текас Бревинг Цомпани, Инфамоус Бревинг и Индепенденце Бревинг само су прегршт пивара у овом енергичном граду. Ево 10 места за пиће и залогај приликом следећег боравка у Аустину:

Бангерова кобасица и пиво

79 и 81 Раинеи Ст. | (512) 386-1656



Похваливши се највећим избором кобасица у Аустину, Бангерова кобасица и пиво има оно што желите да упакујете у месо, укључујући дивље свиње, антилопе, дивљач, турдуцкен, па чак и веганске и веге ствари. Пилећа кобасица направљена је од пива, а кућни шунка преливена је сосом од лука Десцхутес Обсидиан Стоут. Више од 100 пива из славине подељено је у категорије попут Вхеати & Смоотх, Хоп Хеавен и Дарк & Роасти са истакнутим локалним пиварама, укључујући Аустин Беерворкс, Ливе Оак, Реал Але, Тхирсти Планет и Хопс & Граин.



Бич

1950 С. Интерстате 35 | (512) 442-5337



Бич , обавезно заустављено пиво, комбинација је пиваре, музичког места и пијаце која служи аутентичну јужноазијску храну са традиционалним флареом. Самосас и домаћи хумус са прженим наан чипсом придружују се модерним преокретима као што су индијски нацхос са чиповима Ел Милагро, Аустин Слов Бурн куесо, пицо де галло салса и арома од цилантра. Креативност непрестано тече уз Камала Бревинг ат тхе Вхип Ин, која производи пива са јединственим састојцима попут цветова хибискуса натопљених бурбоном, наранџином кором, препеченим коријандером, кандираном корицом лимете, лимуновом кором, кардамомом и меласом.

Ресторан и пивара Нортх би Нортхвест

10010 Главни град ТКС Хви Н. | 512-467-6969

Блацк Алек, Блацк Алек са буретском барелом, Старвиев Блонде Але и Ред Зеппелин у ирском стилу Ред Але су само неке од пива Ресторан и пивара Нортх би Нортхвест . Његов класични баварски Хефевеизен, описан као „савршена пратња за сјајно аустинско поподне“, направљен је од немачког хмеља Халлертау. Класична крчма у пубу попут прстенова лука преливеног пивом, пљескавице, пице и крила придружују се лепшим јелима попут препелица умотаних у сланину, печене јагњетине, јела од тестенина и рижота од јастога. Ако се осећате амбициозно, посетите часове школе пива Нортхвест'с Нортх Сцхоол да бисте сазнали како се прави пиво, одиграјте неке пивске тривијалности и пробајте хмељ и слад пре него што се претворе у пиво.



пинтхоусепизза

© Пинтхоусе Пизза Бревпуб

Пинтхоусе Пизза Бревпуб

4729 Бурнет Рд. |. | 512-436-9605

Пинтхоусе Пизза користи локалне органске састојке кад год је то могуће како би креирао низ специјалних пица, попут Армадилла са маслиновим уљем, сиром, занатском кобасицом, поблано паприком, рикотом и цилантром. Поред својих главних пива, Пинтхоусе има серију одлежаних у бачви, чорбе од јетине сваког уторка и пива мале серије. Цалма Муерта Сессион Але је „освежавајуће као и купање у Бартон Спрингсу током летњег дана у Аустину“, а направљен је од хмеља Цасцаде и Екуинок.

Роаринг Форк

701 Конгрес Аве. | 512-583-000

Почните са фондеом од јагњећег котлета који се послужује са хлебом од чили пекана и прженим тиквицама. Испробајте срчану опцију Роаринг Форк’с свињска ренда умотана у сланину са гризом од сира Вхите Фаллс Миллс сервирана са мексичким уличним кукурузом или зеленим чили маком и сиром. На менију се налазе флаше локалног пива са места попут Цирцле Бревинг Цомпани, Реал Але Бревинг и Индепенденце Бревинг. Пре или после вечере, прошетајте се до степеница Степхена Ф'с Бар & Терраце да бисте погледали зграду Цапитол и разна локална пива.

еаситигер

© Еаси Тигер

Еаси Тигер

709 Е. 6. Ст. | 512-614-4972

Део пекарнице, делимично пивница Еаси Тигер служи више од 30 точених пива, као и флаше. Локалне пиваре на листи укључују Јестер Кинг, Реал Але, Аустин Беерворкс и Ливе Оак Бревинг. Уживајте у пинти поред домаћег пивског сира са перецима или једне од плоча „Еаси Боард“, као што је Текас Хилл Цоунтри даска са боровницом, ражом, кобасицом од препелице и биља, дивљим свињама и зеленим чили рилетима, летњом кобасицом од патке и кућним киселим краставцима. .

Драфт Хоусе Пуб и пивара

4112 Медицал Пкви | 512-452-МАЛТ

Грацкле Блацк ИПА, Валлеи ИПА и Драфт Хоусе Ред Планет - благо слатки и воћни јантарни але - неколико су Драфт Хоусе Пуб’с пива на славини. Такође се добија пиво са Тхирсти Планет, Реал Але, Јестер Кинг-а и Хопс & Граин-а, заједно са још десетинама. Сваког дана постоји различит камион за храну, укључујући популарне попут Бест Вурст, Куалити Сеафоод, Росарито, Еаст Сиде Кингс и Аустин Ланд & Цаттле Труцк.

Ујка Билли'с Брев & Вхат

1530 Бартон Спрингс Рд. |. | 512-476-0100

Аустин је познат по живој музици и роштиљу, па зашто их не бисте комбиновали са пивом за врхунско искуство? Ујка Билли'с Брев & Вхат служи прса, свињско месо, ребра, пилетина, немачка кобасица и кобасица од јалапено сира. Почетци укључују остриге од пива Хумбуцкер Хеллес и П.Е.И. дагње са Хеллес Лагером од стрица Билија. Такође можете погледати распоред музике уживо.

Човек од ђумбира

Лаваца 301 | 512-473-8801

Укусите локално со Гингер Ман'с летови Текас Сеасоналс из пивара попут (512), Аустин Беерворкс и Реал Але, или претворите било које од десетина доступних пива у пивски пловак са сладоледом од ваниле. Као додатак опсежној листи пива, Гингер Ман нуди домаћи чипс од кромпира са рузмарином и маслиновим уљем, мешовитим орасима, умаком од спанаћа и артичоке и сомуном, укључујући и онај направљен од псеће рибице од главе Братвурст и Але Онион.

станлеис

© Станлеи’с Фармхоусе Пизза

Станлеи’с Фармхоусе Пизза

13187 Фитзхугх Рд. |. | 512-900-9079

Путовање пивом до Аустина није потпуно без заустављања у пивари Јестер Кинг за неко аутентично сеоско пиво. Између вашег Ла Петит Принцеа и Блацк Метала, на располагању вам је избор пица направљених од свежих локалних састојака Станлеи’с Фармхоусе Пизза . Виллие ће вам пружити оно што Аустин најбоље ради - преливен је брикетом, сосом за роштиљ, сиром чедар и црвеним луком. Беатрице садржи бешамел сос од белог лука и љутике, свежу моцарелу, козји сир, печурке, риколу и екстра девичанско маслиново уље.

10 дестинација за занатско пиво Цан'т-Мисс Аустинје последњи пут измењена:15. новембра 2016од странеКристен куцхар

Кристен Куцхар је списатељица и уредница која има довољно среће да покрије своја највећа интересовања: путовања, храну и занатско пиво.

Прочитајте више од овог аутора

ЦрафтБеер.цом је у потпуности посвећен малим и независним америчким пиварама. Објављује нас Удружење пивара, непрофитна трговинска група посвећена промоцији и заштити америчких малих и независних занатских пивара. Приче и мишљења која се деле на ЦрафтБеер.цом не подразумевају одобравање или ставове Удружења пивара или његових чланова.