Close
Logo

О Нама

Sjdsbrewers — Најбоље Место Да Уче О Вино, Пиво И Жестока Пића. Корисне Смернице Од Стручњака, Инфографика, Мапе И Још Много Тога.

Чланци

Риан Бурк из Ангри Орцхард-а о томе зашто тврди јабуковач не треба упоређивати са тврдим Селтзером

Емитујући се између редовних епизода ВинеПаир Подцаста, „Следећи круг“ истражује идеје и иновације које помажу предузећима за пиће да се прилагоде у времену без преседана. Као вирус Корона криза наставља се и појављују се нови изазови, ВП Про је у вашем углу, подржавајући заједницу пића у свим следећим рундама. Ако имате причу или перспективу за дељење, пошаљите нам е-пошту на подцаст@винепаир.цом .

У ово ' Наредно коло , “Риан Бурк, главни произвођач јабуковаче у Ангри Орцхард , придружује се извршном директору и суоснивачу ВинеПаир Адаму Теетеру како би разговарали о напорним стварима јабуковача порекло бренда, најновији развој и шта га чини тако лепим.

Ангри Орцхард, основан 2012. године и у власништву компаније Бостон Беер Цомпани, најпродаванија је марка тврдог јабуковаче у Сједињеним Државама. Смештена у Валдену, Њујорк, у регији Худсон Валлеи, горка личност јабуковача разиграна је референца на врсте јабука расте: Користи се посебно за производњу јабуковаче, плодови имају виши ниво киселости и танина, што их чини идеалним за ферментацију, али не и за јело.

Као што Бурк објашњава, током пораста јабуковаче почетком 2010-их, на категорију пића се често гледало као на алтернативу пиву. Такође се упоређује са вином, јер су поступци производње вина и јабуковаче слични. Међутим, Бурк тврди да је тврди јабуковача његова јединствена категорија коју не треба упоређивати са пивом или вином - а посебно не са тврди селтзер . Бурк се нада да ће тврди јабуковача моћи самостално да се ослободи идентитета алтернативе за пиће за пиће или вино.



Како бренд напредује, Ангри Орцхард ради на новим, иновативним производима који истичу категорију и јабуке узгајане у овом региону. Посетиоци могу да искусе новију понуду јабуковаче која је доступна само у држави Нев Иорк, а која укључује јабуковачу од старости од бурбона и Као Јулеп -инспирирани јабуковача који користи вишак нане од фармера ковнице новца који га обично испоручује Кентуцки Дерби .



Пошто овогодишња сезона бербе почиње у августу, званично је време да се љубитељи јабука и пољопривреде укључе у разговор са Бурком у наставку.

Слушајте на Аппле Подцастс

Слушајте на Спотифи-у



Ова прича је део ВП Про , наша бесплатна платформа за садржај и билтени за индустрију пића, који покривају вино, пиво и алкохолна пића - и шире. Региструјте се за ВП Про одмах!