Close
Logo

О Нама

Sjdsbrewers — Најбоље Место Да Уче О Вино, Пиво И Жестока Пића. Корисне Смернице Од Стручњака, Инфографика, Мапе И Још Много Тога.

Чланци

Питајте Адама: Која је разлика између зрна кафе и еспреса

Имате питање? Пошаљите е-пошту адвице@винепаир.цом

Која је разлика између зрна кафе и зрна еспресо? Постоји ли један?

Кратки одговор на ово питање је да не постоји стварна разлика. Теоретски бисте могли да правите кафу од зрна намењених еспрессу или обрнуто.



Ствари у којима се ствари разликују су у стилу печења. Пасуљ намењен еспресу је углавном тамније пржен од оног који је намењен капању или преливању.



36 Поклони и уређаји за свакога ко воли пиће

Када ставите пасуљ под притисак да направите еспрессо, укуси постају интензивнији и израженији. Добра пржионица може извући одличан еспрессо чак и из лаганог печења - а многи сада јесу! Историјски гледано, међутим, многи печењари су открили да је лагано печење показало више грешака, па су више волели да користе тамније печење како би представили димљене карамелизоване ноте шећера које већина нас сада повезује са класичним еспресоом у италијанском стилу.

На крају дана, заиста нема разлике. Напокон је зрно кафе зрно кафе. Означавање зрна као капања са капањем или еспреса само је препорука пржилице за кафу који метод предлажу да се зрна добију по укусу. Али слободно употребите било коју пржену кафу на било који начин који сматрате прикладним. На крају, потпуно зависи од вашег укуса.