Close
Logo

О Нама

Sjdsbrewers — Најбоље Место Да Уче О Вино, Пиво И Жестока Пића. Корисне Смернице Од Стручњака, Инфографика, Мапе И Још Много Тога.

Чланци

Од резервоара до пирамида - како се граде врхунски екрани са пивима

Један од главних приоритета супермаркета је да купцима олакша куповину онога што им треба. Ако купац тражи чипс, продавница има повољно оне у пролазу са чиповима, али и на крајњем пролазу на каси да искуша оне који чекају у реду. Ако ковнице новца одговарају импулсној куповини, продавница има 20 укуса који се налазе на погодном месту, управо тамо где кредитна картица превлачи. А пиво? Сигурно је да се пиво налази на листама намирница многих људи и не би га требало бити тешко пронаћи. Због тога менаџер продавнице стратешки приказује масивну скулптуру случаја, често у знак подршке локалном НФЛ тиму, да поздрави госте док улазе у продавницу.

Продаја пива у прехрамбеној продавници дели покретачки принцип са некретнинама: локација, локација, локација. Приступачност и естетика су пресудни за приморавање купца да купи. И док пивска пирамида може изгледати варљиво једноставно, мало људи схвата колико је времена требало да се то пиво одведе из пиваре на под супермаркета.



Да бисте осигурали продајни изложбени простор, потребно је планирање, преговарање и логистичке ситнице које се могу протезати у месецима. Због тога произвођачи и дистрибутери, било да продају име домаћинства, добитника награде за обрт или регионалне специјалитете, морају размотрити поступак изградње односа и представљања за обезбеђење простора за излагање у продавници - пре него што обећају бесконачне количине залиха или понуде дубоких попуста како би осигурајте га.

Сваком љубитељу пива потребан је овај постер са хмељном аромом

Изложба пивнице

Пронађите свој фит

Дистрибутери или брендови који успостављају нову везу са прехрамбеном продавницом или ланцем прво би требало да схвате како најбоље одговарају њиховом пиву. Е.К. Маццолл, потпредседник продаје и маркетинга за Бреаксиде Бревери у Портланду, Орегон, објашњава да је то често одређено расположивошћу производа. „Рекао бих да је мање строго радити са независним продавницама, јер њихова очекивања и смернице нису толико крути“, каже он. „Локације попут Крогера и Албертсонса су много структурираније и након што се ваши производи поставе на те локације, морате бити спремни да их подржите без да им понестане производа.“

Ограничења доступности смањују се када је пивара одговорна за сопствену производњу, каже Маццолл. „Једном када бренд одлучи да инвестира у производну пивару и линију за конзервирање или флаширање, донекле доноси одлуку уместо вас“, каже он. „Тада са дистрибутером можете да одредите коју врсту продавница желите да одаберете за свој производ на основу ваших могућности.“



Једном када марка пива зацементира доступност производа, важно је приступити односу према прехрамбеној продавници тако што ћете разликовати ко доноси одлуку о куповини пива (купац), а ко одобрава приказе (обично ГМ или власник), а то су често различити људи. „Обично преговоре у већим малопродајним објектима воде корпоративни купац и дистрибутер“, каже Маццолл. „Међутим, у мањим продавницама прехрамбених производа, представници пива могу помоћи да утичу на неке од ових дисплеја и / или на стокове. Обично треба да постоји разлог, попут издања новог производа, сезонског издања или великог празника за потрошаче попут Дана захвалности. А постојање доступног ПОС [продајног места] за подршку екрана може га још више поколебати. “

Потврђивање састанка са одговарајућом особом може бити тешко, осим ако немате успостављену везу, каже Маццолл, па је успостављање те везе тимски напор. „Велики део односа са главним ланцима пада на мене [потпредседника продаје и маркетинга], нашег власника и нашег дистрибутера“, каже он. „Кључно је да имате блиски радни однос са својим дистрибутером како бисте били сигурни да су потребе продавница задовољене и испуњене.“

Даррил Робинсон из компаније Раисе тхе Бар Беверагес, дистрибутер у Цалгарију у савезној држави Алберта, каже да је најуспешнији начин за изградњу добрих односа са прехрамбеном продавницом или ланцем искрена комуникација. „Прво и најважније, немојте превише обећавати, и што је најважније, говорите истину“, каже он. „Ако сазнате жеље и потребе продавнице и можете да испуните те потребе, сјајно, али ако не можете, немојте им рећи да можете само да продате.“



Изложба пивнице

Заслуге: Молсон-Цоорс

Будите креативни

За Алберта Фариаса, продајни тим води за Молсон-Цоорс Бевераге Цомпани и његових преко 60 дистрибутера, терен за осигуравање отиска у продавници треба да буде креативан. „Привлачење пажње купаца на мало и подстицање продаје увек је било у приступу наших дистрибутера“, каже Фариас. И док је квалитет производа фактор у одлуци продавца, тако су и марже. „Успех се ослања на предлагање идеја за излагање које ће довести до највеће продаје у продавницама. Трговци на мало имају ограничену површину пода и морају да донесу одлуке на основу онога што ће генерисати јачи принос “, каже он.

Признајући да су већи брендови често они са већим екранима, Фариас додаје да то није увек пуштање у продају. Међутим, каже он, „најпродаванији брендови и пакети, којима је потребно више залиха да би се задовољила потражња, омогућавају веће и ефектније изложбе у малопродаји, што даје јаче продајне резултате.“

Изложба пива у самопослузи

Заслуге: Молсон-Цоорс

Не заборавите да извршите

Једном када је приказ договорен и финализиран, главнина одговорности за активирање лежи на дистрибутеру и његовим представницима. За пивару Маццолл и Бреаксиде то започиње дизајном. „Наш дистрибутер у Портланду, Малетис, заправо има интерног дизајнера и специфичан софтвер који користе за дизајнирање и мапирање приказа“, каже он.

За веће брендове пива као што је Молсон Цоорс, Фариас каже, „маркетиншки тимови током целе године нуде низ малопродајних алата који су усклађени са стратегијом бренда. Дистрибутери користе ове алате за продају и извршавање изложби у малопродајним објектима. “ Подржавајући алати за приказивање који се показују најуспешнијима су они који одзвањају Американом, од маркираних хладњака и дасака за сурфовање до уметничких фудбалских кацига и минијатурних импровизованих фудбалских терена.

Одатле, Фариас препоручује да се остави најмање месец дана простора за залихе које стижу из складишта и за помоћне алате за излагање који се набављају. То може бити „негде између две до шест недеља. Може се разликовати у зависности од ланца и недеље. Празничне недеље обично захтевају више планирања и времена “, каже он.

Али посао се не завршава када пиво падне на под. „Дистрибутери воде извршењем дисплеја. Они се удружују са продавницама како би осигурали да се дисплеји обнављају по потреби “, каже Фариас.

Све у свему, однос између брендова пива и прехрамбених продавница треба да буде у току. Дуго време испоруке значи досезање до идеалне локације прехрамбених производа и успостављање циљева изложбе месецима унапред. А након што се промоција заврши, увек постоји прилика да наставите са извештајима о премоштавању који укључују најважније делове кампање, и можда приметите било коју од првих потешкоћа у извршењу које могу да се превазиђу следећи пут.

Завршни савет: Никада не прекидајте комуникацију и увек остављајте врата отворена.

Ова прича је део ВП Про , наша бесплатна платформа за садржај и билтени за индустрију пића, који покривају вино, пиво и алкохолна пића - и шире. Региструјте се за ВП Про одмах!