Close
Logo

О Нама

Sjdsbrewers — Најбоље Место Да Уче О Вино, Пиво И Жестока Пића. Корисне Смернице Од Стручњака, Инфографика, Мапе И Још Много Тога.

Чланци

Колико је добар мој краулер?

Колико дуго је мој Цровлер добар?

Избегавајте ове уобичајене грешке у складиштењу да ваше пиво остане свеже. (ЦрафтБеер.цом)

26. јуна 2019

„Колико је добра моја хватаљка?“ је често питање љубитеља пива.



Флаше, лименке, месари, узгајивачи грожђа или бачве, занатско пиво долазе у разним контејнерима за уживање ван пивоварске славине. Иако свака посуда за пиво испуњава исту сврху, свака захтева различите приступе складиштењу.



Што се тиче рока трајања, пиво више личи на векну хлеба него на флашу вина или вискија. Кварљивост пива значи да је у њему најбоље уживати убрзо након што га понесете кући.

У сваком случају, пиво треба да иде у неки фрижидер, а пиво је хладно, што је важан део једначине. Ево још неких разматрања како би дегустација пива била свежа.



Како најбоље чувати флаше пива

Сасвим могуће најпрепознатљивији симбол пива је смеђа или зелена стаклена боца. Чврста и лепа боца пива вековима је држала наша омиљена пива причвршћена чепом да се садржај не би просуо - чија је модерна верзија одвојна поклопац круне. Поред тога, нереактивно стакло се може поново користити и рециклирати и никада не даје ароме пиву.

Иако су боце пива одличне посуде за пиво, њихова транспарентност нуди недостатак омогућавајући светлости да реагује са пивом. За то је важно избегавати лагани контакт са стакленим боцама пива. Чувајте их ван УВ светлости како бисте избегли убрзање пропадања укуса пива. У најбољим условима можете очекивати да се боце пива добро држе, али пиво у боцама треба да попијете у року од три до шест месеци.

(Повезан: Вхен Црафт Беер Го Бад)



Лименке за пиво не пуштају светло

Алуминијумске лименке за пиво су изврсне посуде за пиво јер нуде потпуну заштиту од светлости коју не могу смеђе или зелене боце. Поред тога, лименке можете узети на многа места на која стакло не може да оде, попут паркова и плажа.

Иако штите пиво од штетног УВ светла, лименке неће заштитити пиво од прекомерне топлоте. Ако их можете хладити, може се очекивати да ће конзерве, попут флаша, трајати месецима, али опет је то веома зависно од самог пива, као и од спољних фактора попут узнемирености.

(Повезан: Извлачење максимума из вашег узгајивача )

Шта је узгајивач?

Узгајивачи су најчешће стаклене боце са навојним чеповима у које најчешће стане 64 или 32 унци пива. Иако узгајивачи имају дугу историју, микропивоваре које не пакују своје пиво учиниле су од узгајивача популарну посуду за пиво.

Упркос томе што је узгајивач грожђа у суштини пивска боца, смернице како најбоље чувати прилично се разликују. Конкретно, многи узгајивачи стакла немају оцену притиска и могу потенцијално пукнути ако су под притиском. Како се пиво загрева, притисак у посуди расте, што представља врло озбиљну опасност од пуцања стакла. Држите узгајиваче хладним и никада их не остављајте у врућем аутомобилу дуже време.

Гровлер

Држите узгајиваче хладним и никада их не остављајте у врућем аутомобилу дуже време. (ЦрафтБеер.цом)

Гровлер Сафети (Од Нацрт приручника за квалитет пива )

  1. Када купујете узгајивач, питајте да ли су понуђени узгајивачи стакла оцењени притиском или постоји нека друга понуда узгајивача посебно одобрена за газирана пића.
  2. Избегавајте прекомерно пуњење. Иако се мало више пива чини као бонус, прекомерно пуњење узгајивача може повећати шансе за неуспех узгајивача стакла. Уверите се да ваш сервер оставља најмање 5 процената простора за главу у узгајивачу.
  3. Подстакните употребу пластичних поклопаца на вијке преко металних поклопаца, јер се верује да ће пластична капица отказати пре него што стакло пропадне, за разлику од металне капе која се можда неће.
  4. Држите узгајиваче у хладном и тамном простору.
  5. Када поново користите узгајиваче, обавите свој део да очистите узгајивача и прегледајте га да ли има оштећења. Контаминација може започети препоручивање пива у узгајивачу.

Узгајивачи представљају забаван начин куповине и уживања у пиву, али у узгајивачима се ужива убрзо након што их купите. Пијте узгајиваче у року од неколико дана од пуњења.

Кравари имају ограничен рок трајања

Кровлерс су алуминијумска замена за узгајиваче стакла и најчешће држе мање количине пива, обично 32 унци. Са популарношћу лименки и мобилношћу лименки, лопатица је одличан избор за брање разних занатских пива.

Али немојте бркати кролере за лименке пива. Нису нужно упаковане на исти начин, што чини рок трајања лопуте ограниченим попут узгајивача. Обавезно држите хладњаче и пијте свеже у року од два или три дана.

(Повезан: 5 кардиналних грехова занатске службе за пиво )

Кегови захтевају план

Многи точено пиво сматрају најближим пиву из пиваре - код куће. Бачве од нерђајућег челика, као део система точења, дају пиво у далеко већој количини од било које друге посуде за пиво. Иако је ово очигледан плус, посебно за забаву, недостаци укључују потребу за планом издавања, као и више простора и енергије да пиво остане хладно. Потреба за планом вађења пива из бачви сложена је потребом за а уравнотежен систем промаје која у свако точење издаје пиво са одговарајућом количином пене.

Кегови за кућну забаву: То радите погрешно

За мало, велика канта леда и забавна пумпа су сасвим прихватљиви начини за хлађење и точење пива, посебно за забаву. То је рекло, многи партијски кегови на крају муче вишак за већи део странке. Ево неколико ствари за забаве за забаве.

  1. Немојте подизати бачву истог дана када и ваша забава. Натезање које ће се догодити док транспортујете буре из пивнице на забаву изазваће пуно пене. Бачви треба најмање 24 сата да се слегне.
  2. Не остављајте буре топло. Како се пиво загрева, притисак расте и резултира превише пенушавим пивом.
  3. Немојте превише пумпати / притискати буре. Пре пумпања славине бурета, отпустите мало притиска да бисте видели да ли се може лепо излити. Не морају сви пумпати буре пре сипања пива.

Сви контејнери за пиво представљају предности и изазове. Разумевање како се најбоље поступати са сваком посудом, увелике ће вам омогућити да пиво које одаберете уживате у врхунском квалитету и свежини. Светлост и температура су главне претње за квалитет паковања пива, али можете се бранити и од једног и од другог. Али ниједна посуда не може заштитити ваше пиво од старости, зато је важно да се у њему ужива брзо и увек одговорно.

Колико је добар мој краулер?је последњи пут измењена:8. јула 2019од странеАнди Спархавк

Анди Спархавк, вршилац дужности главног и одговорног уредника Удружења пивара ЦрафтБеер.цом. Анди је сертификовани судија за пиво Цицероне® и БЈЦП. Живи у Вестминстеру у Колораду, где је страствени љубитељ занатског пива. Повремено је Анди инспирисан да пише о својим искуствима са црафт пивом, а ако нису превише смешна, резултате можете видети овде на ЦрафтБеер.цом.

Прочитајте више од овог аутора

ЦрафтБеер.цом је у потпуности посвећен малим и независним америчким пиварама. Објављује нас Удружење пивара, непрофитна трговинска група посвећена промоцији и заштити америчких малих и независних занатских пивара. Приче и мишљења која се деле на ЦрафтБеер.цом не подразумевају одобравање или ставове Удружења пивара или његових чланова.

Можда вам се свиђа и хеллип

божићна пива

Занатске пивске музе

12 Божићна пива

Светски куп пива

Занатске пивске музе

Шта се догодило са пивом? Пријаве за Светски куп пива сачуване од одласка низ канализацију

Било би још конференција занатских пивара и светских пивачких пехара. То је било јасно - једна ствар која је била нејасна? Шта радити са пивом.

Опширније