Close
Logo

О Нама

Sjdsbrewers — Најбоље Место Да Уче О Вино, Пиво И Жестока Пића. Корисне Смернице Од Стручњака, Инфографика, Мапе И Још Много Тога.

Чланци

У реду је махати на аукцијама вина: унутар индустрије аукција вина вредне 346 милиона долара

У реду је махати на аукцијама вина: унутар аукцијске индустрије од 346 милиона долара

Да, служе бесплатан шампањац Круг на аукцијама вина Цхристие'с, посластицу коју сам радо открио када сам присуствовао својим првим аукцијама финих и ретких вина света 2013. Шокиран открићем да су ове аукције отворене за јавност, тргујем јогом панталоне за најфинију ствар у мом ормару (моја једина Мала црна хаљина, хвала Банана Републиц), зграбио чашу мехурића и заузео место испред.

Око мене су беспрекорно одевени парови и евро-шик мушкарци са савршено углађеном косом шапутали и упирали у књижице са детаљима сваког дела. То је била само једна од ствари које сам се бојао тражити док сам улазио на врата, сигуран да сам прекршио неизговорено правило својим присуством.

Окружен екранима прекривеним међународним валутним симболима, аукционар је стајао на платформи која је подсећала на колонијални суд. Са свог величанственог дрвеног пиједестала објавио је сваку партију, која се одмах појавила на другом екрану иза њега и надметање је почело. Весла су подигнута, представници су одговарали на телефонске позиве и одрицали се понуда са стране, а на екранима су се котрљала онлајн ажурирања. У року од сат времена, милиони долара од Бордеаук и Бордо пронашао нове домове.

36 Поклони и уређаји за свакога ко воли пиће

Претежно радећи на пошиљкама, они не траже произвођаче, невероватне малопродајне вредности или старије приватне колекционаре, већ уместо тога дозвољавају тим ентитетима да приђу кући како би продали своју робу, вино или нешто друго.



Престрављен да бих и померио руке, наивно мислећи да би ме могли узети за понуђача, био сам срећан кад сам открио да се случајне понуде за фино вино ретко дешавају ван филмова. Биће вам потребан велики кредит или драгоцено обезбеђење да бисте лицитирали за најпожељнија вина на свету, али изван њих прворазредни Бордо и Гранд Цру Бургунди, свет аукција вина је изненађујуће једноставан за инфилтрирање и разумевање.



Прво и најважније, важно је запамтити да су аукцијске куће брокери. Претежно радећи на пошиљкама, они не траже произвођаче, невероватне малопродајне вредности или старије приватне колекционаре, већ уместо тога дозвољавају тим ентитетима да приђу кући како би продали своју робу, вино или нешто друго. Одмакнутост ових кућа не потиче из снобизма, већ из инхерентног тока аукцијског пословања, које је према Вине Спецтатору 2015. године вредело 346 милиона долара. Сваки продавац има јединствени и приватни аранжман са кућом, што значи да продаја вина на аукцији подразумева одређени степен тајности.

Јефф Зацхариа, председник Зацхи-а са седиштем у Њујорку (кућа одговорна за 55 долара од тих 346 милиона долара прошле године), објашњава: „Минимална цена, односно резерва, одређује се поверљивим споразумом са појединачним пошиљаоцем и договара уочи аукције , мада није реткост да се неке партије нуде без резерве. “

Укратко, што је већа и вреднија колекција, пошиљалац мање плаћа кућу. На пример, продаја велике приватне колекције ретког Бургундије нуди кући прилику да заради хиљаде, у поређењу са малом понудом мање познатих немачких вина. Попут продаје старих стрипова на еБаи-у, стручњаци за аукције проучавају историјске податке о ценама, малопродајним ценама и другим резултатима аукције да би одлучили како да организују вина.



У Сотхебијевој предстојећој продаји колекције вина милијардера Виллиама Коцха, преко 20.000 боца (отприлике 1.600 случајева) биће продато на аукцији која би могла да генерише милионе.

Једном када се уговоре, узбуђење ескалира док стручњаци окупљају лотове (аукција говори о групама флаша које се продају заједно) за живу или интернетску аукцију. Према Цонору Криегелу, шефу продаје на аукцији за Сотхеби'с Вине, постоји добра стратегија која иде у организацију тражених вина у одређене аукцијске лотове. „Много је обично случајева од истог произвођача или региона. Могли би бити вертикале, хоризонтале , или једну бербу. У крајњој линији, желимо да пакети буду привлачни потенцијалним купцима. “ А то није увек лако. Креигел додаје: „Аукција може обухватити 7.000 лотова, а ми гледамо свако вино и сваку боцу тог вина пре него што се склопе партије.“

На пример, у Сотхебијевој предстојећој продаји колекције вина милијардера Виллиама Коцха, преко 20.000 боца (отприлике 1.600 случајева) биће продато на аукцији која би могла да генерише милионе готовине и стекла значајан престиж за Сотхеби'с.

На самој аукцији уживо регистровани понуђачи добијају весло. То су понуђачи који су попунили потребне папире и имају адекватан кредит за лицитирање вина - и разлог због којег нећете случајно лицитирати гребањем носа у публици. Сваки пут кад се пуно освоји, цена коју аукционар објави док удара о чекић позната је као „цена чекића“. Иако је то коначни износ продаје, победнички понуђач тада плаћа „премију купца“, накнаду до 25%, коју купац плаћа кући поред цене чекића.

Регистровани понуђачи су такође они са каталозима партија, који детаљно описују боце у свакој нумерисаној партији. Међутим, исте информације су често доступне на мрежи, где се дешава већи део данашње аукцијске активности и где мањи понуђачи (ахем, ви и ја) имају прилику да се укључе у акцију лицитирања.

„Током наше последње еАукције, која се састојала од преко 1.000 лотова, имали смо лотове са почетном понудом од само 30 долара“, каже Зацхариа. „Боца Лоуис Ордерер Цристал из 1995. године продала се за 270 долара, а новије пуњење у просеку може да кошта 150–200 долара по боци. То је невероватна вредност за боцу са годинама “, каже Зацхариа, који примећује да се посебне флаше често могу купити испод малопродајних трошкова на аукцији. Уз то, захваљујући Интернету постоји богатство јефтиних веб локација за аукције које тргују винима почетног нивоа због којих експериментишу са лаганим дахом.

„Много добрих вина вреди лицитирати“, додаје Криегел, „По чаши су наше аукцијске цене често у распону од 10-15 долара. У продаји Билла Коцха, коју имамо, постоји 2.000 лотова испод 4.000 америчких долара за неко од најбољих вина на свету. “

Чак и ако се не умешате на мрежи са ретким винима, ваша омиљена добротворна организација то вероватно већ има. Дугогодишње добротворне аукције попут Хоспицес ду Беауне и Ауцтион Напа Валлеи (која долази са ценом налепнице од 2.000 УСД, само да би присуствовали аукцији) прикупљају милионе у добротворне сврхе годишње. Од Јацксон Холе-а до Дестин Флорида-е, чини се да вино инспирише можда највеће представе филантропије - вино достиже рекордне цене и производе попут Роллс Роицеса који продају далеко више од њихових шест-дигестираних цена налепница. Аукционари обично донирају своје услуге тим догађајима, а куће остају по страни ако се уопште укључе. Винарије уместо тога играју улогу немогуће шик винских гуруа ... што и јесу.

Од Женеве до Хонг Конга, посао аукција вина задржава свој елитни имиџ, али на крају су аукције само још једна ниша коју љубитељи вина морају открити. Да, скупља су од Традер Јое-а (чак и са тим фантастичним скривеним вредностима), али они који нуде пиће нуде јединствену прилику да виде како се крећу добра светска вина и разумеју како се око њих гради престиж. Па погледајте, можда добијете чак и бесплатан шампањац.