Close
Logo

О Нама

Sjdsbrewers — Најбоље Место Да Уче О Вино, Пиво И Жестока Пића. Корисне Смернице Од Стручњака, Инфографика, Мапе И Још Много Тога.

Чланци

Вина са мало калорија која заправо желите да попијете

Још једна година, још један сет новогодишњих резолуција (познат и као скуп обећања које ћемо жестоко дати 1. јануара, да бисмо их заборавили пре него што се фебруар закотрља). На врху већине ових листа налази се годишњи завет за мршављење, који се обично поклапа са тренутним грицкањем било које алкохолне пиће. Превише је калорично, зар не? Али можда је ово комплетан помак од 180 степени тај који поставља новогодишње одлуке за неуспех. Уместо да идете хладном ћуретином, зашто не бисте уместо тога у 2017. упали уз нека нискокалорична вина која одговарају резолуцији?

Не, не говоримо о глупим глупостима Скиннигирл или Слим са мало истраживања, пуно боца са ниским калоријама може се наћи на полици локалне винотеке. Две ствари које алкохолном пићу доприносе значајним калоријама су шећер и алкохол. Стога ће сува вина имати мање калорија од оних са остатком шећера, а вина са нижим уделом алкохола у калоријама од боца са вишим АБВ. То је такође разлог зашто вино може бити прикладније за исхрану од пића на бази ликера, док је количина послуживања већа (да, величина је битна!), Вино је мање у алкохолу од ликера, а већини коктела потребни су и мешалице које додају калорије. Као широку смерницу потражите боце које су потпуно суве (већина вина су) и садрже 12% АБВ или мање. Без обзира на врсту вина, ниједна опција није без калорија, па је умереност кључна.

За оне којима је од прославе новогодишње ноћи остала додатна боца или две мехурића: сјајне вести! Генерално, пенушаво вино је најниже калорична опција гомиле. Типично је нижа у алкохолу, јер се пенећа вина производе у хладнијим поднебљима, а хладнија у односу на вина са нижим алкохолом. Поред тога, већина бочица садржи ознаку нивоа слаткоће управо на етикети. Нижа доза једнака је нижем додатку шећера, па све оно што је означено као „брут натуре“, „брут зеро“ или „ектра брут“ сигурно ће бити сухо у костима. Порција сувог пенушавог вина од пет унци лебди око 100 калорија.



Ово је последњи вадичеп који ћете икада купити

Љубитељи белог вина такође могу да се радују, јер је ово друга најбоља опција за вино прилагођено резолуцији. Бела вина имају мање алкохола од црвених, а многа вина из Старог света спадају у категорију АБВ-а и испод 12 процената. Преостали шећер је нешто на шта треба пазити код белих вина, мада многе једноцифрене АБВ боце садрже значајну количину резидуалног шећера, што није идеално, јер слатка вина у просеку имају око 30 калорија више по порцији од својих сувих колега. Опет, већина вина је потпуно сува, али одређено грожђе може се кретати дуж спектра од сувог до слатког, попут ризлинга, Цхенин Бланц, Мусцат / Мосцато и сивог пинота. Неке земље - Немачка, на пример - ће сува вина јасно означавати речима попут „троцкен“, али ако сумњате, питајте.



Да ли то значи да особе које пију црвено вино морају уопште да промене своје преференције укуса? Наравно да не. Иако су црвена вина обично пунијег тела, а самим тим и више алкохола од белих и пенушавих вина, постоје апсолутно неке опције прилагођене струку. Потражите боце које су АБВ од 13 процената и под хладнијом климом у Старом свету су најбољи извори за ове боце. Позитивна у одабиру црвеног је да је много мање бриге око шећера, јер су готово сва црвена вина сува. Љубитељи јаких црвених можда ће морати да се одрекну својих малбека и мерлота у корист лакших опција, али ова мала жртва је боља од никаквог вина, зар не?



Да ли би 2017. можда могла бити година у којој доносимо своје одлуке и заправо их држимо? Само ће време показати, али до тада, бар можемо попити нека одговорна - и укусна - нова вина.

Вино варалица погодна за решавање проблема

Пјенушава

Шампањац : Никад не може бити довољно шампањца, зар не? Будући да је овај најкласичнији регион пенушавих вина управо на врхунцу границе дозревања грожђа, ниво алкохола је готово увек низак, што значи да ћете можда успети да истиснете другу чашу!



Кремант: Припаднији мали брат Шампањцу, кремант вина производе се традиционалним методама у неколико других главних регија Француске, нудећи богатство налик шампањцу по цени после празника. Цремант де Боургогне и Цремант де Јура су омиљени.

Копање : Прохладни североисточни регион Шпаније производи пенеће вино традиционалном методом, правећи мехуриће који имају сложеност, али су и даље изузетно повољни.

бео

Мусцадет : Лагано, светло и чисто, ово запањујуће вино из долине Лоаре уклања нагађања приликом избора боце. По закону, Мусцадет мора имати максимално АБВ од 12 процената и не више од пет грама по литру заосталог шећера.

Пицпоул: Најчешће се налази у јужној регији Роне и Лангуедоц-а, Пицпоул је познат по томе што је оштар и трзав. Будући да се гаји у топлијим областима, алкохол понекад може бити већи него што се чини, али боца од око 12 до 12,5 посто АБВ је одлична прилика.

СУВ Ризлинг : Нагласак на СУВ. Ризлинг је једно од оних незгодних врста грожђа које може имати врло мало алкохола у комбинацији са пуно шећера! Потражите немачке боце са етикетом СУВ или кабинет , или опције из долина Еден и Цларе у Аустралији, које могу бити мало веће у алкохолу, али загарантовано су суве у костима.

Нето

Барбера: Црвеноплодна, средње тела и утаживање жеђи, Барбера је често у сенци свог познатијег суседа у хладном италијанском региону Пијемонту: Неббиоло. Оставите велике АБВ (и велику цену) боце иза себе и искористите ово свакодневно грожђе које се лако пије.

Гамаи: Од регионалног нивоа до цру-а, вина Беаујолаис Гамаи увек су сигурне опкладе за укусне, неизрециве црвене боје које доносе око 12,5 посто алкохола. Најбоље од свега је што, са порастом популарности, постоји безброј могућности за истраживање.

Сцхиава: Ово аутохтоно грожђе се готово искључиво узгаја у свом родном региону Алто Адиге у северној Италији, али вреди потражити готово ружичасту боју, Сцхиава производи лагана вина са уравнотеженим воћем и земљом.

Пинот црни такође може да делује, али проверите да ли проценат алкохола у зависности од тога где се гаји, може да достигне ниво алкохола од 15 процената!