Close
Logo

О Нама

Sjdsbrewers — Најбоље Место Да Уче О Вино, Пиво И Жестока Пића. Корисне Смернице Од Стручњака, Инфографика, Мапе И Још Много Тога.

Чланци

Ново у Црафт Беер-у? Ових 7 тамних лагера лако је на непцу

тамни лежајеви

Боце Магнетрон Блацк Лагер-а се откотрљавају. (Метрополитан Бревинг)

26. априла 2017

Горки ИПА и гиздава пива одлежала у бачви могу шокирати непце ако покушавате да представите знатижељног новајлију у занатском пиву. Уместо тога, генерално је боље да им дате а пивски стил који се истовремено осећа познато и такође просветљава - тамни лагери оличавају те особине.

Сцхварзбиерс у немачком стилу, дункели, бокови и амерички тамни лагери могу изгледати застрашујуће, али изглед може заварати. Тамни лагери пију попут златних колега, али уживају у изузетним дубинама укуса који показују пиварову вештину и машту. Дакле, ако покушавате да натерате пријатеља да види светлост, нека проба нешто тамно. Ево неколико занатских пива која ће им помоћи да започну.

( ВИШЕ: Велики амерички пивски барови из 2017. године )



Магнетрон Блацк Лагер | Метрополитан Бревинг | Цхицаго

Траци Хурст, Митрополит Суоснивач и председник објаснио је: „Магнетрон је гатеваи пиво на најбољи начин јер пријатно изненађује људе. А бити пријатно изненађен је незаборавно искуство. Из неких прилично добрих разлога, овде у Сједињеним Државама, имамо утисак да што је пиво црније, то је теже, алкохолније, вискозно итд. Наравно, не бисмо могли погрешити. “



Освајање сребрне медаље за Светски куп 2016. године Сцхварзбиер у немачком стилу је пржена и богата, готово тамна чоколада, али је на крају изузетно чиста и сува. Хурст је додао: „Немци пију Сцхварзбиер по литру. Нема шансе да ово пиво може бити тешко на непцу или високо у АБВ. '

тамни лежајеви

Заслуге: Нев Белгиум Бревинг



1554 Црни Лагер | Пиво у Нев Белгији | Форт Цоллинс, ЦО и Асхевилле, НЦ

Нова Белгија 1554 прелива прелепи махагониј са сладом праћен суптилним нотама воћа, биљака, зачина и кафе. Бриан Симпсон, Нова Белгија Директор за односе с јавношћу примећује, „1554. има ову романтичну причу о пореклу у којој су оригинални истраживачки материјали изгубљени у поплави, наш тим за пиво путовао је у Белгију да би сазнао више из распадајућег текста у старој сеоској архиви, а то је било тек друго пиво које смо прихватили лагер квасац. Само пиво има пржене, сладне и чоколадне ноте портера или стасита, али светлији лагер квасац даје му врло приступачну и задовољавајућу питкост. Стварање уравнотеженог, комплексног, занимљивог и приступачног пива велики је изазов за било коју пивару, а ону коју од срца прихватамо као део портфеља компаније Нев Белгиум. “

Баба Блацк Лагер | Уинта Бревинг | Солт Лејк Сити, УТ

Баба, пет пута освојена медаља и сертификовани органски црни лагер, укључује неколико особина заједничких димљеним носачима. Угодна арома слада краси нос пивача пре него што се ужива у лепоти укуса карамелног слада. Бабино димно изненађење које се задржава у позадини пружа дубину. Пиво се осећа као стандардни лагер, али сигурно ће пробудити непце новопридошлог заната из сна.

( ВИШЕ: 12 пивара у историјским зградама )

Смоке & Даггер Блацк Лагер | Јацк'с Абби | Фрамингхам, МА

тамни лежајеви

Заслуга: Јацк’с Абби

Арлеи Донован, маркетиншки координатор за Јацк'с Абби , описао је Смоке & Даггер као: „Хибрид црног лагера / димљеног портера, али ноте димне ватре нису нимало премоћне и заиста прате остале укусе и ароме чоколаде и карамеле. Има одличан осећај за уста, не претежак и не превише лаган што га чини врло питким и добрим улазом у друга пива ове сорте. “ Наравно, не треба бити нов да би то ценио. Заиста, Смоке & Даггер је миљеник сувласника пиваре Сама Хендлера.

Схинер 97 Бохемиан Блацк Лагер | Пивара Пивница Споетзл | Схинер, Тексас

Визуелно, Схинер 97 је пиво двоструко стасито, непрозирне црне боје и преплануле главе. Ипак, тамни лагер светлог тела може се врућег дана конзумирати попут хладне воде. Умерена карбонизација такође подсећа на пилснера, мада слабијег. Уз распрострањену сладосну слаткоћу, укуси укључују нежну здравицу испред, примесу зоби у средини и малу хмељавост на крају.

тамни лежајеви

Заслуге: Поллианна Бревинг Цо.

Коментатор Доппелбоцк | Поллианна Бревинг | Лемонт, ИЛ

Поллианна Бревинг има две пиваре са животописима који укључују Доеменс Ацадеми у Минхену, а Боцк је у кормиларници ове пиваре. Један од њих, пивар Цхрис Коентз, објаснио је: „Коментатор, наш Доппелбоцк лагер, велики је немачки лагер који ће позвати пијанца почетника, као и сезонског пивског штребера.“ Додао је, „Благо је сладак, има мало горчине и завршава пријатним, чистим прженим укусом карамеле који оставља да желите још. Доппелбоцк нису толико печени као царски стаути, немају толико горчине као амерички јечам, али њихов богати сладни карактер у комбинацији са дубином окуса проистеклим из Маиллардових реакција резултира сложеним, ароматичним пивом за оне који залазе даље од лако пиће споља “.

Минхен мрак | Царвер Бревинг | Дуранго, ЦО

ДО Дункел у немачком стилу, који се понекад назива и Мунцхнеров дункел , нуди љубитељима пива мрачну опцију пива која је позната по аромама сличним чоколади, прженом сладу, хлебу или кексу који потичу од употребе минхенског тамног слада. Упркос укусима, ово пиво не даје превише слатки утисак, већ благу равнотежу између сладовине слада и хмеља.Очекујте печене укусе напред, праћени чистим финишем. Тако добро, Царвер Бревинг Дункел је освојио злато на ГАБФ-у 2013. године. Једна од јединствених карактеристика пива је његова изузетно глатка текстура - најпријатнија.

Ново у Црафт Беер-у? Ових 7 тамних лагера лако је на непцује последњи пут измењена:11. маја 2017од странеМатхев Поверс

Након што је већи део свог живота провео у јурњави за торнадима, Метју је одлучио да јури пиво као писац, историчар и пијанац. Поседује мастер из писане комуникације и историје и редовно објављује у штампаном и дигиталном издању о разним публикацијама о пиву и алкохолним пићима. Када не пише (или не пије пиво), проводи време са породицом, гледа спорт, чита историјске књиге и сања о класичним аутомобилима које не може да приушти.

Прочитајте више од овог аутора

ЦрафтБеер.цом је у потпуности посвећен малим и независним америчким пиварама. Објављује нас Удружење пивара, непрофитна трговинска група посвећена промоцији и заштити америчких малих и независних занатских пивара. Приче и мишљења која се деле на ЦрафтБеер.цом не подразумевају одобравање или ставове Удружења пивара или његових чланова.