Заслуге: Француска колекција ЈАУБЕРТ / Алами Стоцк Пхото
танер анд јаде веддинг боот цамп
- Ексклузивно
- Издвајамо
- Куће за кушање
Дословни превод Ентре-Деук-Мерс је „између два мора“ с обзиром на његово место између река Дордогне и Гароне.
После Бордеаук АЦ, ово велико подручје троугластог облика највеће је суво бело вино у регији Бордеаук, са 2.400 хектара (ха) под виновом лозом од укупно 10.000 ха, што даје до милион случајева вина годишње.
Померите се надоле да бисте видели првих 20 вина Ентре-Деук-Мерс
Упркос региону као целини који производи низ винских стилова и боја, од слатких вина Цадиллац и Лоупиац до све веће количине квалитетних и вредних црвених етикета означених као Бордеаук Супериеур и Цотес де Бордеаук, регионални наслов Ентре-Деук-Мерс примењује се јединствено за његова сува бела вина.
Ова вина су мешавине и праве се од различитих количина саувигнон бланц, семиллона и мусцаделле, мада нека вина укључују мали проценат саувигнон грис и угни бланц.
С обзиром на разноликост грожђа и резултирајуће стилове, тешко је одредити основни профил укуса Ентре Деук Мерс, међутим произвођачи имају тенденцију да фаворизују доминацију живахног и свежег саувигнон бланца и користе Семиллон за додавање структуре и пуноће Мусцаделлеу који даје цветност.
Добри примери показују светле ароме цитруса или тропа, са додатком минералности или биљних нота у зависности од теруара, и ноте ванилије или зачина у зависности од употребе храста. Обично имају живахну киселост и залијевају уста и нуде велику и издашну дужину.
Ова вина најбоље је послужити хладна, око 8-10 ° Ц, а у врелим летњим данима чине идеалан избор аперитива. Одлично се слажу са морским плодовима - често се послужују уз свежу рибу и остриге пронађене у бордо-баровима и ресторанима на мору, али такође добро функционишу са рижотом, меким сиром, зачињеном азијском храном и летњим салатама.
Генерално, ова вина је најбоље пити што млађа, идеално у прве две године од пуњења у флаше. Ова дегустација је обухватила већину нове бербе 2019. године, а 2018 у првих 20.
Готово сва вина са списка испод могу се наћи за мање од 10 £ / 10 €, а многа од око 6 £ чине ова изузетно добра бела вина вредна потраге. Међутим, с обзиром да се већина конзумира регионално, готово сигурно ће требати потрагу код француских продаваца и међународну испоруку.
