Куинтарелли
Ђузепе Квинтарели, човек препознат као отац Амароне, умро је у 84. години.
Куинтарелли: „бескомпромисан“ [Слика: виноалвино.орг ]
Куинтарелли ‘Смрт је потврдио његов унук Францесцо Григоли , који је рекао да има Паркинсонову болест.
Почаст се слијева на друштвеним мрежама за једног винара који је описан као „маестро“ чији су „запањујући Амаронес били легендарни“ и који је поштован као бескомпромисни перфекциониста.
Гиусеппе Куинтарелли рођен је 1927. године у Неграру у Венети, срцу Валполицелле. Његов отац Силвио бавио се производњом вина од пре Првог светског рата, гајећи винове лозе са породицом по систему дељења и успевајући да купи сопствену земљу после рата.
Ђузепе је преузео имање 1950. године и започео програм постепеног унапређења и проширења. Данас се 12ха винограда простире дуж источне стране долине Неграр, грожђе донето и винификовано у имањима подрума смештених на врху брда Ца Палетта у Цере ди Неграр.
Као и његов познати Амароне делла Валполицелла Цлассицо и Амароне Рисерва , из есата се добијају Валполицелла Цлассицо и Рециото делла Валполицелла, као и прегршт ИГТ вина - мешавина каберне саувигнон, каберне франц и корвина под називом Примо Фиоре, Россо дел Бепи, Алзеро, Амабиле дел Цере и суво бело Бианцо Сеццо , од ретке локалне сорте која се зове Саорин.
Квинтарели је на много начина био један од најтрадиционалнијих произвођача Амаронеа, одлежавајући вино седам година у славонском храсту „боти“, ручно цртајући - и ручно лепећи - све своје етикете. То је био део Куинтарелли легенде да свака бочица може бити мало
различито, чак и од истог вина у истој берби. Ово је сматрано доказом истине
занатлија.
Као што многи истичу, Квинтарели је можда био традиционалан, али се није плашио иновација. 1985. представио је нове сорте грожђа као што су Неббиоло, Цроатина, Цабернет Франц и Саувигнон. Бианцо Сеццо је било једно од првих сувих белих вина у Валполицелла-и.
Италијански критичар и блогер Францо Зилиани , на његовом блогу Виноалвино , рекао је да је након смрти Гуилио Гамбелли почетком месеца ово се претварало у „суров јануар, са још једним озбиљним губитком за свет италијанског вина ... Ђузепе„ Бепи “Квинтарели био је„ истинска душа Амароне делла Валполицелла “.
Други су одали почаст његовој бескомпромисној природи и његовој способности да прави вина која су била „светлосним годинама удаљена од робних вина“, како је рекао Зилиани.
Пољски блогер Војциецх Бонковски написао: „Куинтарелли је био бескомпромисан као особа и као винар. Иако је чврсто био Старом школом, дозволио је увођење нових ствари, узгајао је мало винове лозе Цабернет и Мерлот у виноградима, чак је користио и мале храстове барике у Алзеру, његову задивљујућу реинтерпретацију Амаронеа. “
Давид Глеаве МВ , генерални директор компаније Либерти Винес , рекао Децантер.цом , „Невероватна ствар код њега била је чињеница да је пре око 20 година пренео посао, али је опао да је квалитет вина опао, па је у својим 70-има преузео и поново почео да прави вино.“
Многи су покушали да копирају вина која су била „традиционална, али без недостатака“, рекао је Глеаве. „Нису били у модерном стилу, али важно је имати ту разноликост.“
Ђузепе Квинтарели оставља супругу и три ћерке, од којих најстарија Фиоренза надгледа винарију. Њен син Францесцо Григоли свакодневно води операције заједно са ветераном кантиниереом Луца Федриго .
Додатно извештавање Давид Фурер
Написао Адам Лецхмере
