Заслуге: АФП / Цесар Мансо / Гетти Имагес
- Вино је врло дуго играло улогу у богатству породице Фалцо.
- Док је увозио резнице јабука Гранни Смитх из Француске, Царлос је прво помислио да донесе мало винове лозе за породично имање.
- Виноград Малпице планиран је под водством професора Пеинауда са Бордо универзитета.
- Други велики утицај Царлоса Фалца био је у развоју закона о вину у Шпанији.
Царлос Фалцо брзо истиче да није винар, већ агроном и инжењер пољопривреде. Студирао је у Лоуваину, у Белгији, педесетих година, а затим је прешао на постдипломске радове у Давису у Калифорнији, где је 1964. упознао др Маинарда Америнеа који је први почео да одушевљава вином.
Породична историја
Вино је, међутим, веома дуго пре тога играло улогу у породичној срећи. У борбама које су довеле до поновног освајања већине Андалузије у четрнаестом веку, војник по имену Рибера се посебно истакао, а Педро од Кастиље (касније Педро И од Португала) је награђен давањем 10.000 хектара у долини река Пуса (притока Тајо / Тејо / Тајо) на којој су били јелени, дивље свиње и медведи.
Рибере су засадили маслине и винове лозе и настанили се спокојством након поновног освајања, што је подразумевало и венчање са породицом Фернндез из Црдове (Црдоба). У каснијим годинама породица је стекла земљиште у региону Грин (Мадрид), а Сеор („штитоноша“) Валдепусе такође је постао Сеор Грин. Још један брак у седамнаестом веку донео је породицу Монцаио, шпанске великане, а Сеоро де Грин је у 19. век у статус Маркуесада ‘промовисала’ краљица Исабелла ИИ: Сенор је постао Маркуес.
Прва републичка влада запленила је Доминио де Валдепуса 1933. године, иако га је друга републичка влада вратила 1935. године, а деда Царлоса Фалца продао је половину граду Малпица де Тајо 1945. године, по приступачној цени, коју је субвенционисао Францо влада. Тако је мир поново успостављен између Доминија и локалних грађана.
Лична историја коју треба представити
Карлос је рођен 1937. године у Севиљи. Породица је била на одмору у Баскији када је избио грађански рат у јулу 1936. године и било је немогуће вратити се у Мадрид. Краљевска морнарица се обавезала да пређе у Француску, а они су потом отпловили до Португалије и поново ушли у Шпанију. Мајка Царлоса Фалца, Хилда Фернандез де Цордова, остатак рата провела је у дому војводе де Албе у Севиљи, док је њен супруг отишао у борбу против републиканаца „за обнову монархије“.
Млади Царлос Фалцо провео је много времена преко границе у Португалу, где му је један од пријатеља из детињства био Јуан-Царлос, млади унук прогнаног шпанског краља Алфонса КСИИИ. Заједно су се играли, учили да јашу и ловили и када је, много касније, Јуан-Царлос постао шпански краљ, пријатељство се наставило. Заиста, наследник очигледни принц Фелипе и његова сестра принцеза Елена помогли су да се гази прва берба сира на Малпици 1995. године.
1963. године, у доби од 25 година, Царлос се оженио Швајцарком Јанине Гирод. С временом су добили двоје деце - најстаријег сина Мануела (Маноло) и ћерку Ксандру, обојица су управо поклонили Царлосу унуке. Брак је окончан 1970.
Царлос Фалцо се вратио у Шпанију да управља породичним имањима 1964. године, али десет година једва размишљао о вину. Садио је дуван у Екстремадури и породична срећа била је у великој мери умешана у воћке и маслинике. Тек док је увозио резнице јабука Гранни Смитх из Француске, прво је помислио да донесе мало винове лозе за породично имање у Валдепуси. Сетио се учења Маинарда Америнеа о успеху каберне саувигнона и цхардоннаиа у Калифорнији - и сличности климе у Калифорнији и Толеду - и распитао се о увозу одговарајуће лозе. Ово су забраниле власти у Француској које нису желеле да било ко други сади француску лозу и влада у Мадриду која није желела да се увозе још неке стране сорте. Фалцо је проблем решио кријумчарењем лоза заједно са својим сечама Гранни Смитхс и, с обзиром на то да је имање Малпица шест километара од најближег људског насеља и два километра од најближег пута, нико није био мудрији.
Виноград Малпице планиран је под водством професора Пеинауда са Бордо универзитета. Царлос Фалцо је такође одлучио да први пут у Шпанији користи систем наводњавања кап по кап који је видео на путовању у Израел 1972. године. Прва лоза - Цабернет Саувигнон - засађена је 1974, а прва комерцијална берба произведена 1982. усев. Ово се поклопило са другим догађајима у животу Царлоса Фалца који су претили да пројекат избаце из колосијека. 1980. упознао је и оженио се са филипинском лепотицом Исабел Преислер, која је била удата за певача Јулио Иглесиас. Шпански колумнисти о трачевима имали су теренски дан: Царлоса су означавали за плаибоиа који поставља млазне авионе и редовно су га провлачили кроз странице разних скандала. Није да му је ово сметало, али почео је да се брине да тржиште нових вина Малпица неће схватити озбиљно. У случају да је сваки лош публицитет избрисан одушевљеним одзивом у иностранству - посебно у Великој Британији - и прва берба распродана. У међувремену је Изабела родила ћерку Тамару, али брак је пукао 1985. године и развели су се.
Осамдесетих година прошлог века Царлос Фалцо диверзификовао је Руеду 1982. године, Дуриус - вино направљено од грожђа из ДО-а Торо и Рибера дел Дуеро - и Риоју. С временом би се све то спојило у његовом заједничком пројекту са Арцом (Бодегас Унидас) који укључује Маркуес де Монистрол (вина Цава и Пенедес), Берберана и Лагунилла у Риоји и нова винарија у Аргентини.
Садње на Малпици су настављене: Сирах 1991. Цхардоннаи и Петит Вердот (први у Шпанији) 1992. године, више крајем 1990-их и нови клон (117) Грациана 2000. Такође су биле и друге промене: Царлос је 1987. упознао Фатиму де ла Циерва, потомак једне од најстаријих породица Шпаније, Инфантадо. Његова репутација у почетку је била мало „живописна“ за њену традиционалну породицу, али истрајао је и на крају су се венчали 1993. Избегавајући привилеговани живот шпанске аристократије, Фатима је свој професионални живот провела као социјални радник у оближњем граду Талавера де ла Реина ради са сиромашном децом. Такође је надгледала преуређење старог блока Малпице у канцеларијски и рачунарски комплекс, заједно са конференцијским и трпезаријским објектима, који су отворени ове године.
Нови пројекти се настављају: Аргентина је започела 1996. године, а Арцо гради нову винарију у Аррибес дел Дуеро - у Фермоселле у провинцији Замора - која ће правити постојећа црна и бела вина Дуриус, као и ново, Гран Дуриус. Нови виноград ће углавном бити Темпранилло, са кабернеом саувигноном, мерлотом, малбецом, сирахом и опскурним Јуаном Гарсијом, за коју Царлос верује да је грожђе са будућношћу.
Утицај на законе о вину
Други велики утицај Царлоса Фалца био је у развоју закона о вину у Шпанији. Рана вина Малпица су једноставно класификована као Вино де Меса (стоно вино) и није им било дозвољено да носе име грожђа или датум бербе. Закон је промењен како би се винима омогућило да се класификују као „Вино де Меса де ...“ (у овом случају, „... де Толедо“) како би се дозволило пописивање сорти и берби, углавном као резултат Царлосовог лобирања. 1998. године, видевши огроман успех француског Вин де Паис д'Оц-а (у којем су минимални прописи дозволили винарима новог таласа да производе нека запањујућа вина), препоручио је пољопривредном одељењу Цастилла-Ла Манцха (које укључује и Толедо) да би требало да постоји регионална класификација Вино де ла Тиерра. Ово је постало закон 1999. године као ВдлТ де Цастилла. Суседна Цастилла-Леон је у почетку била жива, али сада оснива свој ВдлТ де Цастилла-Леон, а нови Дуриусов подухват ће се наћи под овом класификацијом.
Царлос и Фатима сада имају двоје деце - сина Дуартеа, рођеног 1994. године (по коме је име добило једно од аргентинских вина) и ћерку Алдару рођену 1997. Царлос, предвидиво за сеоског господина, ужива у лову и пуцању, али такође има и љубав према музици, посебно према Моцарту и бароку. И он и Фатима воле да путују, што је подједнако добро, с обзиром на шири компас Гринон царства.
