Вино у замрзивачу: Да ли би то требало да урадите? - пита Децантер

Како можете брзо расхладити вино? Заслуга: Д Цоре / Фоод / Алами Стоцк Пхото

Питајте Децантера
Издвајамо
Летња вина

Радујете се уживању у чаши вина, али схватите да није расхлађено. Да ли је замрзивач ваша најбоља опција? А шта се дешава када пође по злу?

Вино у замрзивачу

Матт Валлс, судија ДВВА, препоручује стављање вина у замрзивач на 22 минута за благо расхлађено и 28 минута за потпуно охлађено .

Ксавиер Роуссет МС, соммелиер и угоститељ, поделио је свој главни савет за додатно убрзање.

‘Умотајте бочицу у мокру крпу, а затим је ставите у замрзивач на око 10 минута. '

дани нашег живота габи

Најважније је не заборавити на то.

Подесите тајмер на телефону или сату тако да не остављате боцу тамо.

Кад се вино заборави у замрзивачу

Чланови Децантер тим је имао своје катастрофе након што је вино ставио у замрзивач.

„Рођендан мог рођендана Лаурент-Перриер распрснуо се на милион комада и замрзнуо ружичасту боју“, рекла је Лаура Сеал, Децантер Помоћник уредника.

„Морао сам да је одмрзнем да бих извадио сву чашу, а пуно мистериозне хране појавило се од укућана давно несталих.“

„Ставио сам флашу шампањца, то је био поклон за веренике, у замрзивач, надајући се да ћу га попити те вечери уз роштиљ“, рекао је Јамес Буттон, Децантер ’С дигитал вине суб едитор.

‘Авај, отворио сам врата замрзивача отприлике три сата касније да бих открио да се врат раздвојио од тела.’

И нису проблем само пенећа вина - иако су ризичнија због угљен-диоксида.

„Моја је била боца Фреддие Емиле-а, Тримбацх 1997“, рекао је Харри Фавкес, Децантер Дигитални издавач.

праве домаћице са Беверли Хиллса 7. сезона 2. епизода

‘Био сам на неколико вечери на флаши и закључио да то желим. Уместо тога, добио сам ризлинг и стаклени леденик. '

Други начини хлађења вина

Замрзивачи имају предност брзине, али ако не журите, постоје и други начини за хлађење вина:

Ледено купатило или канта. Напуните коцке леда и хладне воде и уверите се да је боца потопљена. Роуссет препоручује додавање соли и у воду.
Цхристелле Гуиберт, директорка дегустација Децантера, препоручује хладњак за вино Цоркцицле , коју држите у замрзивачу, а затим убаците у боцу вина када будете спремни и хлади вино док се точи.
Запамтите, ледени рукави су одлични за хлађење вина које је већ охлађено - али нису толико добри за покушај хлађења целе боце.
Задржи мало грожђе смрзнуто у замрзивачу и ставите у чашу , каже Петер Рицхардс МВ. Они ће радити као коцкице леда, али без разблаживања вина.
За велике потрошаче, Канта за лед без леда Каело може се уградити у вашу кухињу

Ажурирано: 22.6.17

„Метода врећице чаја“

Вински блогер Древ Ламберт измислио је нову методу коју је смислио „Метода врећице чаја“ која хлади ваше вино за 3 минута - али пазите да користите чисту торбу!

Чашу за вино напуните ледом мање од пола, тако да користите само праву количину коцкица
Сипајте коцке леда у малу, чисту пластичну врећицу
Напуните чашу вина до врха вином собне температуре
Оставите 3 минута
Уклоните кесу, очистите је и користите поново за други пут
Вино ће вам сада бити расхлађено!

Метода чајних врећица: нови начин за хлађење вина за 3 минута

Вине Ванкери су измислили нови начин хлађења чаше вина за 3 минута: Тхе Теабаг Метход. За више информација: виневанкерс.цом - и молим вас лајкајте нашу Фацебоок страницу Тхе Вине Ванкерс

Поставио Вине Ванкерс у уторак, 13. јуна 2017