Дегустација на сусрету финих вина у Децантеру: Цредит: Цатх Лове / Децантер
- Питајте Децантера
Мишљења се разликују о најбољем редоследу за дегустацију различитих стилова вина, али постоји неколико златних правила, како објашњава Анди Ховард МВ.
Редослед дегустације вина - питајте Децантер
Пита Алистаир МцГлинн, Единбург : Ат вински догађаји , боце се обично поређају од пенушавог до десертног вина на крају, али приметио сам да неки људи прво пробају црвена вина, а затим се врате белима. Да ли је ово лична преференција или у томе има неке заслуге? ’
Анди Ховард МВ одговара : У основи, редослед дегустације зависи од појединца.
црна листа 6. сезона 1. епизода
Често ми је боље да прво кушам црвена вина, јер се непце после многих вина отопи, а понекад може бити лакше окусити свеже бело после црвених, него то учинити обрнуто. Али то је само моје мишљење.
Мислим да је важно осетити деликатнија вина пре богатијих, тежих стилова, зато окусите пинот црни пре Сирах или Цабернет.
Слично томе, мирисна бела би обично прешла храстова бела вина.
Друга кључна ствар је укус сувог до слатког, јер шећер прекрива непца и може учинити да сува вина имају оштар или горак укус.
Пенушава вина се такође могу користити за освежавање непца, али покушајте да их пробате што је пре могуће након што се отворе, како би моуссе доживео свој врхунац.
