Било да је у питању висока кухиња или грицкалице у касним ноћним баровима, не може се порећи да пиво и храна иду заједно. Увек је забавно покушати упаривање пива и хране код куће, али шта је са вечером у стварном занатску пивару ? Невероватна стварност је да нема ограничења за број занатских пивара које служе укусна јела. Поставили смо себи тежак застрашујући задатак сортирања најбољих америчких занатских пивара како бисмо открили које установе могу задовољити и вашу жеђ и твоја глад. Напомена: немојте читати ову листу док сте гладни.
1. Оснивачи Бревинг Цо.
Фоундерс’ Алл Даи ИПА је један од наших омиљених сесијска пива и можемо замислити да имамо више од неколико конзерви са слатким јестивом доступним у њиховој точионици на лицу места. Почастите се пиззом од француског хлеба, сендвич умаком од сира од пива „Лоша навика“ и прилогом оштре слатке од купуса. Ахои цео дан јело!
2. Догфисх Хеад Бревпуб
Пивара Догфисх Хеад је заправо првобитно почела као пивница. Иако сама пивара има храну на лицу места, обавезно се упутите у Догфисх Хеад Бревингс & Еат у Рехоботх Беацху за неке карактеристичне необичне понуде Догфисх-а. Ваше опције укључују поутине од патке направљене са умаком од цикорије Пизза Алпине идилл направљена са 60-минутним ИПА динстаним печуркама „Индулгенце Бургер“ и хрскавим фалафелом од сланутка.
3. Карбацх Бревинг Цо.
Ресторан ове тексашке пиваре на лицу места служи и ручак и вечеру, а мени је хаотично леп. Да ли сте спремни за корејске пржене пилеће заливске шкампе и гриз и „Ананас експрес пицу“ (димљени свињски стомак, угљенисан ананас, моцарела, лук тогараши и паламида)? Нисмо чак ни сигурни да ли смо спремни. Не, заправо јесмо. Молим те додај нам пачји тако.
4. Девилс Бацкбоне Бревинг Цомпани Басецамп Бревпуб & Меадовс
Пивара у Вирџинији Девилс Бацкбоне има две локације – пивару/точионицу и живописну пивницу. Прилично смо заљубљени у прелепу пивницу која изгледа као место да проведемо сате закључани у разговору уз тањир свињских пилетина, пржених киселих краставаца, јагњећих ћуфти и пијаних дагњи куваних на пари у Траил Ангел Веисс-у. Пудинг од буттерсцотцх и замрзнуте банане у чоколади за десерт? Зашто да, мислимо да хоћемо.
5. Стоне Бревинг Ворлд Бистро анд Гарденс Либерти Статион
Причајте о отменој храни! Ресторан Стоне Бревинг-а на Либерти Статион-у није ништа мање него одузима дах. Погледајте прелепе гарнитуре на отвореном на дрвећу наспрам чистог плавог неба и (да не будем сладак) сву ту китњасту камену конструкцију. Јеловник хране је подједнако запањујући. Пробајте и једите беби беј капицу и севиче од шкампа, зачињене тексашке препелице, џабалају из Луизијане и кратка ребра динстана у црвеном вину. За вегетаријанце тамо постоји понуда без меса!
6. Цигар Цити Бревпуб
Цигар Цити има камионе са храном који редовно посећују њихову пивару (здраво супер). Ипак, били бисмо неозбиљни ако не споменемо њихов фантастични пивница. Можете пијуцкати укусно пиво Цигар Цити док посећујете њихову пивницу у било које доба дана – укључујући бранч! Посебно укусни специјалитети за бранч укључују такос сабљарку, црни пасуљ Бенедикт по’бои и крем брулее француски тост.
7. Баластна тачка Мирамар
Пивара у Сан Дијегу Балласт Поинт има неколико локација, али њихов Мирамар мени није на овом свету. Њихова кућна переца укључује Сцулпин пивски сир ( пиво не животиња) печурка тартуфа и рикота НАСИЉЕ печена пилетина са рузмарином и млаћеницом и хрскави начос од патке са сосом од плавог сира и лука сируп. ста? Извините, управо сам пао у кому са храном.
8. Вицкед Веед Бревпуб
Пиварница ван локације Вицкед Веед-а има необичан (и сјајан) избор хране, укључујући мале тањире попут кокица и васабија и велике тањире попут њиховог хамбургера од бизона са хрпом сена и салате од купуса од плавог сира. Ако се појавите после 17 часова. можете пробати јагњећу т-кост или ХНГ свињску кољеницу са наранџастом поточарком и соком од цитруса. Упамтите: пиће+вожња=лоше пиће+једење=тапшање по леђима од екипе овде у ВинеПаир-у.
