Поглед на имање. Заслуга: хттпс://ввв.легион-боутикуе.цом/
- Издвајамо
- Куће за кушање
Пуковник Гиллес Норманд није највероватнији од директора винограда.
луцифер 2. сезона 9. епизода
За почетак је у пуној војној униформи кад га сретнем, окићен редом за редом медаља и обележја.
Треба му само 10 минута да ме проговори - од Легион д’Хоннеур до националног реда заслуга до крста војне храбрости. Један означава признавање француске нације за скоро 40 година службе, други из Сувереног војног реда Малте.
Постоји чак и један за учешће у Либијској револуцији, дајући наговештај да пуковник Норманд има низ авантуриста око себе.
Вођење винограда делује мало питомо у поређењу - бар док не схватите да је Домаине Цапитаине Дањоу готово сигурно једини виноград на свету у којем би могао бити окружен бившим војницима, од којих је неке и сам водио у битку, а који сви морају оживите разговор око орезивања секача.
Ово је домаће имање француске Легије странаца, те злогласне борбене јединице отворене за све националности које су овековечене у више од 100 филмова од Лаурел и Харди до Легионнаире Цлауде ван Дамме-а.
Данас броји око 10.000 војника из 120 земаља, са недавним размештајима у Авганистану, Малију, Буркини Фасо, Либану, Ираку и Обали Слоноваче.
Чак и данас чини око 10% француске војне снаге и још увек је толико популаран да регрутне канцеларије добијају осам захтева за свако место.
Тачан састав подносилаца захтева се мења у зависности од геополитичке ситуације у свету. Непал и Бразил тренутно пружају пуно потенцијалних регрута, док је након Фокландског рата био велики број британских кандидата.
То је такође једина грана француске војске која има свој виноград - заправо, колико знам, једина грана било које војске на свету која прави своје вино од сопственог грожђа.
Виноградарски радници чине бивши војници Легионнаире-а који сада пуно радно време живе на имању које је такође познато као Институција инвалида Легије странаца (ИИЛЕ), основан ради чувања рањених ветерана, од којих многи не желе или не могу да се врате у своје матичне земље.
Дегустација вина. Заслуге: Јане Ансон
да ли је Морган напустио општу болницу
Како је дошло до тога
Они су сигурно изабрали прелепо место, у подножју планина Сте-Вицтоире у близини Аик-ен-Провенце.
Првобитно га је дала Легији педесетих година прошлог века од стране француске владе, у јеку Индоцхина рата и растућег алжирског сукоба. Тада је било 36.000 припадника француске Легије странаца, и постајало је све јасније да рањеним ветеранима треба негде да оду.
У основи је то слична услуга за пензионере Цхелсеа у Лондону, али затвореници су мало зафркантнији и готово сигурно имају више тетоважа.
„Данас наши пензионери често нису повређени у борби, већ рањени животом“, каже пуковник Норманд, проводећи ме кроз готово 100 бивших легионара који живе на имању. Најмлађи има 35 година, најстарији (’холандског порекла’, мистериозно каже) има 93. Просечна старост је укупно 68 година.
‘Сви су служили у Легији странаца и сви су добили потврду о добром понашању. То су једини критеријуми којима треба да се придружите - заједно са слободним мушкарцем и мушкарцем, јер женама још увек није дозвољена легија странаца.
„Они су овде јер верујемо у крилатицу Легије странаца“, додаје он, „да„ ту н'абандоннес јамаис лес тиенс, ни ау цомбат, ни данс ла вие („никада не напуштате своје, ни у борби, ни у живот '). Видећете исте речи на полеђини сваке боце вина коју произведу.
Поред тога што им се даје храна и пансион - по просечној цени од око 500 евра месечно, у складу са платежном способношћу - пензионери добијају и посао на имању.
Иако је француска држава поклонила земљу, она се данас у потпуности самофинансира, а виноград чини главнину свог прихода - уз недостатке надокнађене донацијама и завештањима.
Нуди им се оно што представља мешавину тренинга и радне терапије - било кроз учење књиговеза или керамике, било кроз баштованство, кување или рад у винограду. А од четворо стално запослених у винограду, троје су бивши регионари.
кхлое кардасхиан ламар одом сек тапе
Од пшенице до винове лозе
Педесетих година прошлог века имање је добило 12 хектара винове лозе, а главнина од 220 хектара земље предата је пшеници. Када је постало јасно да производња житарица губи новац, виноград је повећан на данашњих 40 ха, производећи око 175.000 боца годишње, уз додатних 25.000 доданих од вина купљеног у локалном задружном подруму.
До недавно, производња је садржавала обилне, али рустикалне црвене боје, али како се повећавала потреба за финансијским одрживим послом, два бордо винара уврстила су у резерват и као добровољни саветник за вино.
Тако сам се састао са пуковником у Цхатеау Цоутет, родном имању Пхилиппеа Бали-а и имању које је примило бројне легионаре на обуку из виноградарства.
Бали ради са Домаине Цапитаине Дањоу од 2006. године, а он је заузврат тражио од Бертранда Леона да му се придружи у улози. Леона боље познајем као власника бриљантног Цхатеау лес Троис Цроик у Фронсацу и као саветника, између осталих, Цхатеау д’Есцланс у Прованси.
Случајно је његов отац Патрицк Леон први пут почео да ради са њим Сацха Лицхине из Цхатеау д’Есцланс тамо је било и 2006. Али, испоставило се да је такође служио војни рок у маринцима, сигурно јединој војној јединици која је пришла легионарима у хватању јавне маште.
Веза између Бали-а и Легије странаца сеже у 1970-е и случајни сусрет са бившим официром који се развио у дугогодишње породично пријатељство. Обојица такође очигледно уживају у изазову рада са тако необичном групом винара.
„Свидела ми се идеја да помажем бившим легионарима који су служили Француској“, каже Бертранд Леон. ‘Када сам стигао на имање био сам импресиониран солидарношћу међу генерацијама. То је награђујући рад за све нас. ’
најбоље вино Цотес ду рхоне
„Није било тешко видети могућности величанственог терроира кад смо стигли овде“, каже Бали. „Винограду је био потребан посао, извлачење и поновна садња одређених делова, прилагођавање подлога и подударање тла сорти грожђа, и сарадња са подрумским подрумом на надгледању винификације пре враћања вина на старост на имању.“
У време бербе на брање долази и до 170 добровољаца, готово сви бивши регионари који се покажу изузетно лојални, а да не говоримо о добрим купцима финалног вина. Службеници за набавке купују вино за неред из Легије страних земаља широм света, а проценат продаје се затим поново враћа у финансирање.
Локални бутик и ресторан на имању продају готово половину производа туристима у посети - нешто што је тешко погођено усред кризе Цовид-19 ове године.
Што се тиче самих вина, бело и розе врло јасно праве стручне руке, нудећи изузетну вредност за новац. Црвене, посебно главно флаширање, углавном су срдачне и несавесне, а не превише углачане, али их је тешко критиковати због тога.
„Направили су мале количине белог и розеа још 2006. године“, каже Леон, признајући очекивања. „Мало смо уравнотежили производњу, али не превише јер, чак и ако је Прованса позната по ружичастом, Легија је позната по својим чврстим црвеним бојама, одраз борбене снаге која је уједно и њихов главни купац.“
Вина и друге производе можете купити од ввв.легион-боутикуе.цом/
