Замак Пенафиел, Рибера де Дуеро, Цастилла и Леон Заслон: Бон Аппетит / Алами Стоцк Пхото
У партнерству са Цастилла и Леон
Цастилла и Леон обухвата неке од најупечатљивијих шпанских видика, од дивљих планинских ланаца и пространих равница до историјских градова попут Сеговије и Саламанке.
Неколико имена порекла (ДО) такође седи у том подручју, укључујући Рибера дел Дуеро, Биерзо, Торо и Руеда.
Примера ради, Цастилла и Леон производи најопсежнији асортиман вина Вино де ла Тиерра у Шпанији, која могу показати пуну креативност и експерименталност винара у региону.
смела и лепа Квин
Разни тероари
Цастилла и Леон покрива северни део централног дела Месета, сложену геолошку формацију која пружа мноштво занимљивих тероара, у распону од стеновитих високих винограда до сушних равница засађених старим шикарама.
Клима је углавном континентална, пружа кратка, топла и сува лета, али на северозападу региона постоји велики дневни опсег и јачи атлантски утицаји.
Кише може бити мало, али реке пружају одређено наводњавање, посебно Дуеро који вијуга од истока ка западу.
Регионални нагласци
Рибера дел Дуеро је најпознатија винска регија Цастилла и Леон, правећи врхунска вина Темпранилло која могу да конкуришу Риоји. Његови виногради имају користи од великих надморских висина, а неки засађени и више од 850 метара надморске висине. Његову континенталну климу - оштро хладне зиме, врела лета - чувају планине које окружују регион.
Точак несумњиво прави најбоља бела вина у Цастилла и Леон, направљена првенствено од Вердеја. Ова сува вина су цењена због својих зељастих и цитрусних укуса, као и освежавајуће киселости - често захваљујући високим виноградима са хладнијим температурама. То је био први ДО који је класификован у региону давне 1980. године.
Биерзо је мали, али престижни ДО у северозападном углу Цастилла и Леон, који се граничи са Галицијом и Астуријом. Има јаче атлантске утицаје, стварајући влажнију и хладнију климу од осталих делова регије. Земљишта на падинама планина богата су шкриљцем и гранитом. Биерзо је најпознатији по белим Годелло и црвеним или ружичастим винима Менциа.
бик је познато по свом моћном црвеном вину Темпранилло, иако је направљено од локалног соја винове лозе, званог Тинта де Торо. ДО, класификован 1987. године, добио је име по оближњем граду Торо, што на шпанском значи ‘бик’. Његова сува клима и песковито земљиште пружали су отпор против избијања европске филоксере, спашавајући неке врсте старих ненасељених лоза које се овде још увек узгајају.
Вино из земље Цастилла и Леон - тњегов назив би могао звучати као залогај, али вреди га упамтити. Без строгих ограничења ДО система, ова вина могу садржавати бројне међународне сорте грожђа - неконвенционалне у овом делу Шпаније - укључујући Цхардоннаи, Гевурзтраминер, Пинот Ноир или Сирах. Ова вина могу доћи из подручја широм Цастилла и Леон.
Региони широм Цастилла и Леон:
-УРАДИТИ. РИБЕРА ДЕЛ ДУЕРО
-УРАДИТИ. ТОЧАК
-УРАДИТИ. ЗЕМЉА ЛЕОНА
-УРАДИТИ. БИЕРЗО
-УРАДИТИ. БИК
-УРАДИТИ. АРЛАНЗА
-УРАДИТИ. Цицада
-УРАДИТИ. СТИЖЕ
-УРАДИТИ. ЗЕМЉА ЗАМОРСКА
-УРАДИТИ. РИОЈА (један произвођач)
-Д.О.П ЦЕБРЕРОС
-Д.О.П. В.Д.Ц ВАЛЛЕС ДЕ БЕНАВЕНТЕ
-Д.О.П. КВАЛИТЕТНО ВИНО СИЕРРА ДЕ САЛАМАНЦА
-Д.О.П. КВАЛИТЕТНО ВИНО ВАЛТИЕНДАС
-ВИНО СА ЗЕМЉЕ ЦАСТИЛЛА И ЛЕОН
