Бургундија 2014. преглед бербе - Винестеалссд.цом

Виногради Мацон у Бургундији Кредит: Из часописа Децантер

Издвајамо

Степхен Броок и Герард Бассет ОБЕ МВ МС нуде свој сажетак сезоне бербе Бургундије 2014. и свој први поглед на вина у боцама, када је у току најновија кампања Бургунди ен примеур.

Поглед на бербу из Бургундије 2014. године:

Цхаблис : 4,5 / 5 Обала Слоноваче : 5/5

Обала Црвене : 4/5

Брзе везе: Претражите сва вина Бургундије 2014 и врхунска вина |. | Прочитајте Децантеров водич за бербу из Бургундије 2014

Резултати: Све Цоте де Нуитс
Цхамбертин |. | Гевреи Цхамбертин |. | Цхамболле-Мусигни |. | Мореи-Ст-Денис |. | Воугеот |. | Восне-Романее |. | Нуитс-Ст-Георге |. | Марсаннаи |. | Фикин |. | Боннес Марес |. | Цлос де ла Роцхе |. | Цлос де Воугеот |. | Цлос-Ст-Денис |. | Ецхезеаук |. | Задатак (ДРЦ) |. | Рицхебоург |. | Романее-Цонти (ДРЦ) |. | Грандс Ецхезеаук

Резултати: Све Цоте де Беауне
Поммард |. | Волнаи |. | Меурсаулт |. | Пулигни-Монтрацхет |. | Цхассагне-Монтрацхет |. | Цортон |. | Кортон-Карло Велики |. | Пернанд-Вергелессес |. | Савигни-Лес-Беауне |. | Монтхелие |. | Ст-Ромаин |. | Беауне |. | Сантенаи
Цхаблис
Мацоннаис
Обала Цхалоннаисе
Бургундија АОЦ

‘Далеко од лакоће’

Као и толико последњих година, берба Бургундије 2014. произвела је мноштво изврсних вина. Ипак, то је било далеко од лагане сезоне раста.

да ли вера оставља младе и немирне

Сезона раста Бургундије 2014. године:

Услови су добро започели: пролеће је било топло и суво, што је довело до прилично раног пупољака и неометаног цветања почетком јуна широм Бургундије.

Али касније тог месеца проблеми су почели. 28. јуна туча, као и 2012. и 2013. године, поцепала је Беауне Цоаст , наносећи огромну штету у селима као што су Волнаи , Поммард , Меурсаулт и Беауне .

блац цхина и бруснице

Чувени виногради Цхассагне-Монтрацхет и Пулигни-Монтрацхет углавном побегао, иако су неки проблеми током цветања овде смањили род. Тхе Обала ноћи био много мање погођен, али ипак је било узгајивача који су претрпели знатну штету.

Нису сви виногради унутар сваке комуне били погођени градом, али без обзира на то многи произвођачи пријавили су губитке који су у просеку износили око половине њиховог уобичајеног урода на Домаине Јацкуес Приеур , која поседује винограде широм Цоте д'Ор , просечан принос је износио 14хл / ха.

Сребрна облога била је у томе што је смањени усев лако сазревао упркос тешким
лето.

Међутим, слаби приноси на оштећеним локацијама приморали су неке узгајиваче да умешају првокласна налазишта цру у једну мешавину, уместо да их пуштају одвојено, јер је било премало вина да би оправдало пуњење једног винограда.

Шкакљиви услови

Лето је било искрено лоше, са влажним, прохладним условима испресецаним са неколико врућих дана у јулу и погоршавањем услова током прве половине августа. Било је изненађујуће мало болести, али је сазревање текло полако.

дана нашег живота за две недеље

Пиерре Дамои , истоименог домена у Гевреи Цхамбертин , признао: ‘С обзиром на то
ово је требало да буде рана берба, грозно време у августу је све успорило
доле и изазвао нам велику стрепњу. ’

Од средине августа време се поправило, са углавном сувим, сунчаним условима који су се наставили и до септембра, дајући грожђу стабилно зрење и бербу која почиње углавном од средине септембра.

Северни ветар помогао је да гроздови буду здрави. Цхардоннаи је углавном био без проблема, али је било трулежи у Пинот Ноир то се морало решити у винограду или на столовима за сортирање.

Сунчани услови значили су да није било притиска да се брзо бира.

Воћне муве: Дросопхила Сузукии

Међутим, од краја августа било је локализованих зараза воћном мушицом дросопхила сузукии која може продрети у оштећено грожђе, посебно у оне са меком кожом попут Пинот црног.

Према Григорије Патријат од Јеан-Цлауде Боиссет , неки узгајивачи су се успаничили и побрали прерано, што је резултирало тврдим танинима у њиховим пинотима.

зашто је Аарон Родгерс прекинуо везе са породицом

Штета коју чине ове сирћетне муве пегавих крила изазива киселу трулеж, коју је потребно уклонити пажљивим сортирањем у винограду и винарији, а то су учинили сви врхунски домени.

Црвени, посебно у Обала ноћи , мање су сладострасни и богати од 2009. или 2012. године, али и зрелији од 2008. године, која је имала сличну сезону раста.

Као и код белих, и током наредних осам до десет година постоји много напредних вина за пиће, као и врхунских вина из врхунских винограда која би требало добро да одлежају.

Тхиерри Броуин у власништву ЛВМХ Цлос дес Ламбраис у Мореи-Ст-Денис-у верује да је 2014. сјајна берба која се може превидети након свих похвала на бургундском усеву 2015. године.

Јацкуес Деваугес код суседне Цлос де Тарт био мање забринут: „Имали смо низ малих жетви у комбинацији са великом светском потражњом, тако да ме не брину 2014. године, пуне шарма и меса“.

У подручјима погођеним тучом, узгајивачи су се суочили са изазовима. Прво, приноси би могли бити ризично ниски. Друго, нивои екстракције могу бити забрињавајуће високи.

сталак јагњећег вина за упаривање

Међу црвеним винима Цоте де Беауне постоје велике стилске варијације. Многи су млитави и чисти, као што би требали бити, други су тамни и густи.

Написали заједно Степхен Броок и Герард Бассет ОБЕ МВ МС

Погледајте 100 најбољих вина Бургундије 2014. које су оценили Герард Бассет и Степхен Броок - укључујући и избор који нуди велику вредност - у фебруарском издању часописа Децантер часопис. Претплатите се на Децантер овде .