Главни Карактеристике Шампањац Црус контрола...

Шампањац Црус контрола...

Недостатак шампањца

Црумпа од шампањца ужива у својој ексклузивности, али његових 17 винограда од гранд цру остају углавном непозната. ГИЛЕС ФАЛЛОВФИЕЛД пита шта свако доноси на сто и зашто се не појављују на етикети.

Шампањац има много сличности са Бургундијом, најближим виноградарским суседом. Шампањски крус имају заједничке сорте грожђа Пинот Ноир и Цхардоннаи, па ако желите погледати даље од мехурића у Шампањцу, производите вина сличног профила укуса. Обоје користе исти систем оцењивања квалитета, са врхунским виноградима у сваком апелацијском округу означеним као гранд цру, а премиер цру следећи ниво.



Међутим, иако су у Бургундији изрази гранд и премиер цру јасно написани на етикетама велике већине вина која имају право да их користе, они се не појављују на многим боцама шампањца. Зашто не? Делимично зато што у модерној ери продајом шампањца дрога доминирају имена брендова попут Моет & Цхандон, Лаурент-Перриер и Веуве Цлицкуот. Као резултат, концепт гранд цру шампањца заправо није развијен. Али већа је вероватноћа да ће потрошачи у будућности наићи на ове изразе.

Па, шта је гранд цру шампањац, зашто се више вина не продаје као такво? А зашто врхунски виногради Шампањца нису толико познати као што су Цхамбертин, Цлос Воугеот и Ле Монтрацхет?

У Шампањцу је свих 318 села оцењено квалитетом у систему Ецхелле дес Црус (дословно „лествица раста“) и оцењено класификацијом између 100 и 80% (најнижа оцена). Неких 257 од њих процењује се негде између 80 и 89. За једну степеницу више долазе 44 премијера Црус, који се у својој класификацији крећу од 90 до 99. Врх гомиле је 17 села гранд цру, која су оцењена 100% на Ецхелле дес Црус.

Занимљиви Чланци

Избор Уредника

Разумевање Просеццо Цонеглиано-Валдоббиадене Супериоре...
Разумевање Просеццо Цонеглиано-Валдоббиадене Супериоре...
Претти Литтле Лиарс: Тхе Перфецтионистс Рецап 24.04.19: Сезона 1 Епизода 6 Изгубљено и нађено
Претти Литтле Лиарс: Тхе Перфецтионистс Рецап 24.04.19: Сезона 1 Епизода 6 Изгубљено и нађено
Лове & Хип Хоп Атланта Сезона 5: Стевие Ј. Варање са Сцрапповом девојком Томмие на Јоселине Хернандез?
Лове & Хип Хоп Атланта Сезона 5: Стевие Ј. Варање са Сцрапповом девојком Томмие на Јоселине Хернандез?
Моллидоокер повукао саопштење за јавност о „разбијеном вину“...
Моллидоокер повукао саопштење за јавност о „разбијеном вину“...
НЦИС: Рецензија Лос Анђелеса 31.3.19: Сезона 10 Епизода 19 Тражење
НЦИС: Рецензија Лос Анђелеса 31.3.19: Сезона 10 Епизода 19 Тражење
Винарија БР Цохн продата у Калифорнији...
Винарија БР Цохн продата у Калифорнији...
Хит Тхе Флоор Рецап 6/9/14: Сезона 2 Епизода 3 Иза леђа
Хит Тхе Флоор Рецап 6/9/14: Сезона 2 Епизода 3 Иза леђа
Злочиначки умови Зимска премијера Рекапитулација 1/3/18: Сезона 13, Епизода 10 Потопљени
Злочиначки умови Зимска премијера Рекапитулација 1/3/18: Сезона 13, Епизода 10 Потопљени
Закон и ред СВУ Рекапитулација 3. 5. 17: Сезона 18, Епизода 17 Праве лажне вести
Закон и ред СВУ Рекапитулација 3. 5. 17: Сезона 18, Епизода 17 Праве лажне вести
Цхицаго Фире Рецап 15.05.19: Сезона 7 Епизода 21 Бели кит
Цхицаго Фире Рецап 15.05.19: Сезона 7 Епизода 21 Бели кит
Драма развода Матта Дамона: Бен Аффлецк спреман за ударац у град са Буддијем?
Драма развода Матта Дамона: Бен Аффлецк спреман за ударац у град са Буддијем?
Па мислите да можете да плешете (СИТИЦД) Рекапитулација 8.8.18.: 15. сезона, епизода 12, 6 најбољих извођења
Па мислите да можете да плешете (СИТИЦД) Рекапитулација 8.8.18.: 15. сезона, епизода 12, 6 најбољих извођења