Главни Карактеристике Шампањац Црус контрола...

Шампањац Црус контрола...

Недостатак шампањца

Црумпа од шампањца ужива у својој ексклузивности, али његових 17 винограда од гранд цру остају углавном непозната. ГИЛЕС ФАЛЛОВФИЕЛД пита шта свако доноси на сто и зашто се не појављују на етикети.

Шампањац има много сличности са Бургундијом, најближим виноградарским суседом. Шампањски крус имају заједничке сорте грожђа Пинот Ноир и Цхардоннаи, па ако желите погледати даље од мехурића у Шампањцу, производите вина сличног профила укуса. Обоје користе исти систем оцењивања квалитета, са врхунским виноградима у сваком апелацијском округу означеним као гранд цру, а премиер цру следећи ниво.



Међутим, иако су у Бургундији изрази гранд и премиер цру јасно написани на етикетама велике већине вина која имају право да их користе, они се не појављују на многим боцама шампањца. Зашто не? Делимично зато што у модерној ери продајом шампањца дрога доминирају имена брендова попут Моет & Цхандон, Лаурент-Перриер и Веуве Цлицкуот. Као резултат, концепт гранд цру шампањца заправо није развијен. Али већа је вероватноћа да ће потрошачи у будућности наићи на ове изразе.

Па, шта је гранд цру шампањац, зашто се више вина не продаје као такво? А зашто врхунски виногради Шампањца нису толико познати као што су Цхамбертин, Цлос Воугеот и Ле Монтрацхет?

У Шампањцу је свих 318 села оцењено квалитетом у систему Ецхелле дес Црус (дословно „лествица раста“) и оцењено класификацијом између 100 и 80% (најнижа оцена). Неких 257 од њих процењује се негде између 80 и 89. За једну степеницу више долазе 44 премијера Црус, који се у својој класификацији крећу од 90 до 99. Врх гомиле је 17 села гранд цру, која су оцењена 100% на Ецхелле дес Црус.

Занимљиви Чланци

Избор Уредника

Врхунска бордошка вина 2017 у боци: Извештај Леве обале...
Врхунска бордошка вина 2017 у боци: Извештај Леве обале...
Преглед белих овратника Неконтролисане променљиве: Сезона 6, Епизода 3
Преглед белих овратника Неконтролисане променљиве: Сезона 6, Епизода 3
Нова канта за лед без леда постављена као луксуз који морате имати...
Нова канта за лед без леда постављена као луксуз који морате имати...
Схадес оф Блуе Рецап 7/1/18: Сеасон 3 Еписоде 3 Тхат Ваи Маднесс Лиес
Схадес оф Блуе Рецап 7/1/18: Сеасон 3 Еписоде 3 Тхат Ваи Маднесс Лиес
Закон и поредак СВУ Рекапитулација 17.1.18: Сезона 19, епизода 11 Ризик од лета
Закон и поредак СВУ Рекапитулација 17.1.18: Сезона 19, епизода 11 Ризик од лета
Ансон у четвртак: Предатори у патроли у виноградима долине Напа...
Ансон у четвртак: Предатори у патроли у виноградима долине Напа...
Обилне падавине у Калифорнији су ‘благослов’...
Обилне падавине у Калифорнији су ‘благослов’...
Бела Јужна Рона - резултати дегустације панела...
Бела Јужна Рона - резултати дегустације панела...
Судија Тамра расправља о отуђењу кћери на РХОЦ -у: занемарује жеље Сиднеи Барнеи да се остави изван емисије
Судија Тамра расправља о отуђењу кћери на РХОЦ -у: занемарује жеље Сиднеи Барнеи да се остави изван емисије
Завршна ревија треће сезоне на црној листи: Елизабетх Кеен Аливе, Каплан лажна смрт - Алекандер Кирк је Лизин отац
Завршна ревија треће сезоне на црној листи: Елизабетх Кеен Аливе, Каплан лажна смрт - Алекандер Кирк је Лизин отац
Хаваии Фиве-0 Рецап 15.4.2016: Сезона 6 Епизода 20 Тхе Хаунаеле
Хаваии Фиве-0 Рецап 15.4.2016: Сезона 6 Епизода 20 Тхе Хаунаеле
Млади и немирни спојлери: Да ли је Реи прави отац Мијиног и Артуровог сина - тест очинства омета камење Схарон -овог света?
Млади и немирни спојлери: Да ли је Реи прави отац Мијиног и Артуровог сина - тест очинства омета камење Схарон -овог света?