- Куће за кушање
Стручњак за шампањац Мицхаел Едвардс прегледава новоотворени Дом Перигнон Росе 2005 и осврће се на претходне три бербе.
Дом Перигнон је татица свих луксузних кивета, први пут направљених 1921. године и испоручених у Лондон 1935. године.
То је моментално успело, захваљујући Моетовом времену, пружајући утеху љубитељима вина како се рат назирао. Непоновљиви ДП стил цветних мириса и кремастог средњег непца рођен је и данас је магнет за његов изванредно висок и постојан квалитет, што је изванредније с обзиром на значајан обим производње.
Први пут произведен 1959. године, ДП Росе је мања ствар, црпљена на ужем репертоару укуса који укључује трећи корак - додавање ароматичних Пинот Ноир са падина Хаутвиллерс, Аи и Боузи, где Моет има сјајне винограде.
Такође видети: Сјајни божићни шампањци које су оценили стручњаци компаније Децантер
Наставите са читањем у наставку
„Не радимо на фиксној формули ни за бели ни за розе“, каже енолог Винцент Цхаперон. ‘Ипак, новост је благотворно дејство климатских промена на наш пинот црни. Плод је зрелији, танини су нежнији - врло добре вести за суптилан развој ружичасте боје Шампањац . ’
Од 2000. године, тим ДП-а даје смелију изјаву о пинот црном. „Много смо мање стидљиви, гурамо омотач великог црвеног грожђа, истражујемо нове границе и сложени карактер зрелих фенола.“
Гастрономска прилика? Упркос суптилним разликама, ружичаста је крвни брат белих - тоут ен финессе.
бесрамна епизода 11, сезона 7
Дом Перигнон Росе Фацт Бок
Пропорција црног вина: 27% (2005) 28% (2004) 20% (2003) 23% (2002)
Дозирање: 5,5 г / л (2005) 5,5 г / л (2004) 6 г / л (2003) 6 г / л (2002)
Опширније:
-
УК шампањац нуди
-
Понуде америчког шампањца
-
Најбоље оцењен ружичасти шампањац
-
Рецензија шампањца Аце оф Спадес Јаи-З-а
