облоге и видно британија
Два нова генеричка имена настала за енглеско пенушаво вино доживела су веома мешовит пријем у енглеској винској заједници.
Ницхолас Цоатес и Цхристиан Сеели
Произвођач Цоатес & Сеели са седиштем у Хампсхиреу сковао је термин „ Бритагне ’- изговара се„ Британниа “- у нади да ће бити усвојено за енглеско пенушаво вино.
Цхристиан Сеели, чији је свакодневни посао генерални директор винске дивизије АКСА Винтагес , која укључује Цхатеаук Пицхон-Лонгуевилле у Бордеауку и Куинта до Новал у Португалији, верује да би енглеска пенушава требала имати своје генеричко име да би јој давала већи престиж и одражавала све већу репутацију.
љубав и хип хоп Њујорк 9. сезона 6. епизода
Лансирајући своје прво вино прошле недеље, пенушаво ружичасто воће направљено од 65% сивог пинота и 35% пиноа Меуниера, Сеели и његов суоснивач Ницхолас Цоатес рекли су да је њихов сан да људи за пет, 10 или можда 100 година уђу у бар и затражите чашу Британије.
„Не верујемо да„ енглеско пенушаво вино “или„ квалитетно пенушаво вино “чине наш производ оправданим - превише је дословно и непристојно“, рекао је Сеели. ‘То је као да Јагуара зовете Смарт Бритисх Мотор Цар.
„Термин„ Бритагне “- који би требало да се изговара„ брит-ан-ие “, а не да се римује са шампањцем - саопштава чињеницу да је то пенушаво вино произведено у Британији, али равноправно с галским суседима.
Вина би се морала придржавати одређених критеријума да би била означена као „Бритагне“ - направљена од грожђа шампањца и са другом ферментацијом која је текла у боци. Метода производње би се називала „Метходе Британникуе“.
„Важан оснивачки принцип био би захтевати минимални ниво квалитета, али толерисати разлике у стилу“, рекао је Сеели. „Енглеска индустрија пенећих вина у креативној је фази и не би било у реду диктирати стил.“
Реакције успостављене енглеске заједнице пенушавих вина биле су различите.
Водећи произвођачи Ниетимбер и Ридгевиев обоје се слажу да постоји случај за назив категорије. Извршни директор компаније Ниетимбер Ериц Хереема одбио је међутим да коментарише термин „Бритагне“, рекавши да је енглеска индустрија пенећих вина још увек у повојима. „Још је прерано за категорију, а тако рано да бисмо се одлучили за име.“
Извршни директор Ридгевиев-а Мике Робертс, који је такође председавајући трговинским удружењем Енглески произвођачи вина (ЕВП), за разлику од тога, већ неко време ради на плановима да термин „Меррет“ усвоји као генерички термин за енглеско пенушаво вино. Енглески лекар и научник Др Цхристопхер Меррет је први документовао намерни додатак шећера за производњу пенећег вина, у 17. веку.
скандал сезона 2 еп 6
Ридгевиев тренутно поседује ауторска права за тај појам и користи своје производе, али предвиђа да је то заштитни знак у јавном власништву који користе акредитовани произвођачи који испуњавају строге производне критеријуме - „имали бисмо практично исте прописе као у Шампањи, ако не и строже“ .
Иако би Робертс желео да се правила договоре за акредитацију до следећег лета, признаје да би се многи енглески произвођачи успротивили том потезу. ‘Контрола употребе таквог заштитног знака и надгледање стандарда, могућа је врста улоге коју би могао преузети ЕВП, али многи чланови би се противили томе јер не би задовољили критеријуме. Они који укључују Сеивал Бланц у своје вино, на пример, аутоматски би били искључени. '
Било би витално, додао је, да чланови доприносе трошковима маркетинга генеричког израза. „Ништа од тога неће функционисати без стварног маркетиншког потискивања имена“.
ЕВП још увек нема званичну линију по том питању, али очекује даљи развој у блиској и средњорочној будућности, док индустрија пенећих вина буде узимала маха. „Досадашње расправе у индустрији биле су неформалне“, каже менаџер маркетинга Јулиа Трустрам Еве.
цхицаго пд сезона 2 епизода 9
У Цорнваллу, на југозападу Енглеске, награђивана винарија Цамел Валлеи каже да никада не би усвојила ниједан такав општи термин. „Провели смо 20 година стижући тамо где смо данас и не бисмо желели да нас спајају са винима различитог квалитета“, каже власник Боб Линдо.
‘Видим привлачност за новог учесника на тржишту, али не и за успостављени бренд. Боллингер је више о Боллингеру него о шампањцу. За име Бритагне, не бих узимао здраво за готово да ће Шампањац бити угодан с тим, али како се изговара. '
Линдо је додао да би енглески произвођачи требали да славе своје енглеско порекло и да би најбољи генерички термин по његовом мишљењу било име региона. „Индустрији није потребно преварантско име“, рекао је. ‘Енглеско пенушаво вино’ можда звучи пешачки за Енглезе, али врло добро функционише на извозним тржиштима. На пример, Американци и Јапанци воле да купују енглеске ствари. '
Генеричко име није увек од користи, додао је Линдо, који је дао пример Цава. Ово је такође истакао Степхен Скелтон МВ , консултант за енглеску винску индустрију који је први пут производио вино у земљи 1977. Био је оштар због идеје о увођењу генеричког израза.
‘Погледајте Цава, Сект и Цап Цлассикуе - ниједан од њих не даје појам престижа којем је суђено. Требали бисмо маркетиншки нагласак ставити на производ и на показивање да може бити једнако добар као шампањац. “Додао је да недостатак генеричког израза није спутавао успешне блиставе марке као што је Пелорус са Новог Зеланда или Сцхрамсберг из Калифорније.
Скелтон верује да Робертс има „мачју шансу у паклу“ да види термин „Меррет“ шире прихваћен. „Проблем је у томе што Ридгевиев користи термин од када је почео, па је повезан са њима. Такође, Меррет није играо кључну улогу у историји пенушавог вина. Само је документовао шта се догађа - никада није запрљао руке.
„Али чак и да је неко смислио име из снова, неки произвођачи не би желели да га користе“, додао је Скелтон. ‘А што се тиче навођења произвођача да плаћају маркетинг генеричког израза, заборавите - многи неће ни да се искашљају да би били чланови Уједињеног удружења виноградара. Ови борци за генеричко име троше време. '
Написала Ами Вислоцки
