- Питајте Децантера
- Издвајамо
Најбоља чаша за ризлинг
М Пеетерс, Антверпен, пита: ‘Недавно сам посетио Рхеингау и неколико пута био на услузи Ризлинг у а Бордо -стакло у облику стакла, што ме је изненадило. Да ли је ово уобичајена пракса и зашто? ’
Анне Кребиехл одговара: Није изненађујуће што винари желе да покажу олфактивна задовољства ризлинга.
Послужено у већој чаши у бургундском стилу, изложена винска површина је већа, омогућавајући да више хлапљивих једињења нарасте док се вртложите.
-
Велике чаше за вино „чине да људи пију више“
Висе витких чаша спајају се са овим, посебно у деликатним винима, али зашто не бисте добили већи ароматични хит, посебно када је то изражајан, већи стил?
Ризлинг, у поређењу са Цхардоннаи , има више сортних арома, посебно групе познате као терпени.
Терпени су свуда у природи: у кори цитруса, зачинском биљу и цвећу, а нека од тих истих једињења, поред бројних других, налазе се у ризлингу.
У зависности од најмањих разлика у погледу тла и локалитета, оне долазе у заносан спектар и са годинама постају још заглађеније. Наочаре у бордо стилу то користе.
који је просеццо најбоље купити
-
Прочитајте више белешки и упита сваког месеца у Децантер часопис. Претплатите се на најновије издање овде
-
Имате питање за Децантерове стручњаке? Пошаљите нам е-пошту: едитор@децантер.цом или о употреби #аскДецантер на друштвеним мрежама.
Наочаре за прање у машини
Наочаре за прање у машини за прање посуђа - питајте Децантер
Увек је помало застрашујуће ставити драгоцене винске чаше у машину за прање посуђа. Ксавиер Роуссет МС даје Децантеру неке
Шампањско гашење бледи - питајте Децантера
Чини се да мој шампањац никад нема пуно пјене ...
Заслуге: Морган Паине / Унспласх
Квиз: Најбољи начин за послуживање вина
Послуживање вина је лепа уметност: различите чаше за различита вина, која се преливају или не претачу. Погледајте овај квиз
