Бело је воћно воће, меких киселина, пуних арома и кремастог осећаја у устима - а потиче од винове лозе каберне саувигнон.
Следеће недеље на Међународном сајму вина и алкохолних пића у Лондону лансиран је први бели каберне саувигнон - случајно потомство нормалне бербе кабернеа.
Грожђе се први пут појавило на лози Цабернет осамдесетих година прошлог века, у винограду који припада компанији Цлеггетт Винес у месту Лангхорне Цреек, у Јужној Аустралији. Током бербе, власник Малцолм Цлеггетт приметио је бронзано или златно грожђе међу нормалним тамноцрвеним гроздовима.
ред и мир сву сезона 16 епизода 6
Узео је споре и размножио ново грожђе. Производило је вино кабернеа по укусу, али врло светло црвено. Тада су пре неких три године нове лозе почеле да производе чисто бело грожђе, које је Клегжет назвао „Шалистин“ и регистровао као нову међународну сорту.
„Вино је воће вожено благом киселинском ивицом и врло пуним аромама“, рекла је Цлаудиа Пецх из дистрибутера Вхосевине децантер.цом . „Има изражене карактере каберне саувигнона и пуне ароме јагодичастог воћа.“
Уредник часописа Децантер, Степхен Броок, рекао је да није нечувено да црно грожђе мутира. Произвођач из Бургундије Хенри Гоугес пронашао је мутацију црног пинота у Нуитс-Ст-Георге-у и засадио га у земљу погоднију за бело грожђе.
„Вино има земљани, готово танински квалитет - врло моћан укус, нимало сличан Цхардоннаиу“, рекао је Броок.
Допринос Децантера Ховард Голдберг рекао је на почетку лудовања за белим Зинфанделом, боце су носиле етикету Цабернет Бланц или Вхите Цабернет.
„Бели мерлот почео је да излази на површину пре две године и праве се врло добре верзије“, додао је. Производе га Берингер из Калифорније и високо цењени Лангуедоц произвођач Скалли из Француске.
Схалистин ће се у Великој Британији продавати по цени од 8,99 фунти.
Контакт: инфо@вхосевине.цом
Написао Адам Лецхмере, 14. маја 2002
