Имање Уликс, долина Напе Кредит: Гретцхен Греер
- Издвајамо
Виллиам Келлеи је један од првих људи који је завирио у Улиссес, нови подухват Напа Валлеи, ветерана из Бордеаука и власника Доминуса Цхристиана Моуеика. Погледајте његов извештај у наставку.
Лако је заборавити колико дуго Цхристиан Моуеик познаје Напа Валлеи .
Као дипломирани студент виноградарства и енологије на УЦ Давис , Моуеик је обрађивао бербу 1968 у виноградима Беаулиеу у Рутхерфорду. Четрнаест година касније установио је имање низ пут у Иоунтвиллеу.
Тако Улиссес , његов нови пројекат Напа Валлеи који је представљен у марту, само је последње поглавље у дугој причи.
Моуеик-а је одувек заинтригирао потенцијал југа Оаквилле ’С терроир, па када је ранч Сцхмидт изашао на тржиште 2008. године, искористио је прилику да га стекне.
свет плеса 3. сезона 7. епизода
Имовина, преименована у Улиссес, налази се на алувијалном лепези, откривајући слично земљиште боље дренираном западном делу Домина Напаноок виноград. Али климатично се налазиште веома разликује.
Овде хладни утицај залива Сан Пабло ублажавају брда Иоунтвилле, па летње температуре на Улиссес-у могу бити и до четири степена Фахренхеита топлије.
- ПРОЧИТАЈТЕ: Врхунска америчка врхунска америчка вина из 2015. године
По стицању имовине започео је опсежан програм поновне садње, информисан о више од 30 година искуства у Доминусу. Пре свега, виноградарски тим настоји да избегне опекотине од сунца и убере зрело воће из уравнотежених лоза.
У том циљу су прилагодили Доминусов „двоструко-двоструки Гуиот-ов“ решеткасти систем за смештај веће густине винове лозе и ужих редова.
краљица југа 2. сезона 6. епизода
Винар, обучен у Бордеауку, Доминус, Тод Мостеро, каже да следи равнотежу, сложеност и чистоћу. Зрелост се процењује по укусу, онолико често два пута дневно колико се приближава берба.
‘Само уравнотежено грожђе даје уравнотежена вина, а само уравнотежено грожђе даје уравнотежено грожђе.’
Прашина, проблем јединствен за Напину суву сезону раста, испире се из грожђа у винограду. Строго сортирање у винарији осигурава да сва сложеност вина потиче од самог грожђа.
У подруму Мостерова пажљива и класична узвисина користи око 50% новог храста, са Тарансаудом у главној улози, а Сегуин Мореау и Демптос играју споредне улоге. Дуга, ниска препеченица користи се како би се осигурало да вина нису обележена аромама бушења или било каквим танинима зеленог дрвета.
стела и дот тајни шеф
Резултат је апсолутно јединствен израз Оаквилле Цабернет Саувигнона, пуног дивљим, блиставим воћним тоновима (дивља шљива, базга) аромама које су увод у дивну сочност и профињену танинску амплитуду на непцу.
Улиссес Цабернет Саувигнон 2012 треба да изађе у марту по цени од 179 долара по бочици.
Уликс 2012. Заслуга: Гретцхен Греер
Вилла Соррисо, ново имање Цхатеау Понтет-Цанет у Напи. Заслуга: Јоице Реи (агент за продају некретнина)
Власник компаније Понтет-Цанет купује винско имање Напа Робина Виллиамса
Алфред и Мелание Тессерон из Цхатеау Понтет-Цанет купили су вилу Соррисо која је раније била у власништву покојног глумца Робина Виллиамса.
Жетва у долини Напа Заслуге: Јасон Тинацци / Виноградари из долине Напа
