- Добро вино
- Издвајамо
- Куће за кушање
Сазнајте шта су наши стручни суци мислили о јужноафричком Цхардоннаиу у овој дегустацији панела из издања из априла 2017. године Децантер часопис. И погледајте нека од врхунских вина ...
После лошег увоза клонова и варалица, ово грожђе је за 30 година далеко напредовало. Када се посади на правом месту, јужноафрички Цхардоннаи може да произведе вина светске класе, каже Тим Аткин МВ.
Резултати:
Дегустирано је 120 вина
Изузетно - 0
Изванредан - 7
Препоручујем - 47
Препоручено - 48
Похваљен - 9
Сајам - 9
Лоше - 0
Неисправан - 0
Судије:
Тим Аткин МВ, Јохн Хоскинс МВ и Грег Схервоод МВ
Кликните овде да бисте видели белешке и оцене за свих 120 дегустираних јужноафричких цхардоннаиа
Судије су у овој дегустацији подржале стилску репутацију Јужне Африке као половину између Старог и Новог света.
елементарни рендер, а затим је заплените
Хоскинс је рекао, „Произвођачи су схватили да постоји потреба да не буду у„ старом “Новом свету тешког, храстовог шардонеа, али ни да их клишеирају лансирањем у свеприсутан„ нови “Нови свет, модеран, ултра-сулфидни стил са 12,5% алкохолних вина којима недостаје радости и било каквог карактера из Цхардоннаиа. '
Пет најбољих јужноафричких цхардоннаиа у дегустацији:
Прочитајте још напомена са дегустације панела испод вина.
За цео чланак, претплатите се на часопис Децантер - доступно у штампаном и дигиталном облику.
Касни почетак
Цхардоннаи се није појавио Јужна Африка до 1920-их, када је засађено у експерименталном винограду на Универзитету у Стеленбош . Одабрани клон је био неуспех, али то је био материјал који се размножавао и садио седамдесетих година прошлог века, када је интересовање за Цхардоннаи почело да се развија.
Од 1992. године произвођачи могу слободно садити на рту где желе - пре тога су подлегали строгим квотама - а то је резултирало развојем врста хладних климатских подручја, посебно у Елгин , Оверберг и Валкер Баи , где Цхардоннаи наступа у најбољем издању.
кристен димера дани нашег живота
Квалитет звезда
' Елгин и Небо и земља регион су звезде ’, рекао је Аткин. Шервуд је додао да је приморски Оверберг и Валкер Баи се такође добро показао у овој дегустацији, као и џепови Стеленбош . О овом последњем, рекао је: „У Стеленбошу увек постоји велики потенцијал, али за Цхардоннаи то веома зависи од бербе“.
Хоскинс је рекао да неуједначени резултат за Стелленбосцх такође може бити сведен на чињеницу да је реч о великом и разноврсном региону са већом концентрацијом великих комерцијалних произвођача.
Лакши стил
Аткин је рекао да је охрабрујуће видети „мање новог храста, алкохола, малолактичне ферментације, батонаже и мање обрађених стилова“, што значи да су најбоља вина показала изврсну свежину, равнотежу и елеганцију.
да ли је Морган жив у општој болници
Једини знак питања који су дегустатори имали код вина била је њихова старост. 2015. године, критички хваљена берба „набуном“, „биле су изненађујуће развијене и изгледале су као да ће достићи свој врхунац у року од годину или две“, рекао је Хоскинс. Саветовао би потрошаче да ова вина пију у наредних пет година. „Углавном, ово нису Цхардоннаии, које бих склањао 10 година у свом подруму“, сложио се Аткин. „Али на много начина то није важно - сада су укусни!“
Што се тиче вредности, наши стручњаци су били једногласни: ова вина имају невероватно повољне цене због квалитета.
Приредио за Децантер.цом Јамес Буттон.
Још дегустација панела:
Врхунска вина Барбера д’Асти - резултати дегустације панела
Погледајте шта су наше судије мислиле о Барбери д'Асти у овој дегустацији панела из издања часописа Децантер из маја 2017. године ...
Амароне делла Валполицелла - резултати дегустације панела
Погледајте шта су наше судије мислиле о Амаронеу у овој дегустацији панела из издања Децантера из маја 2017. године ...
Из архиве: Дри Лоире Цхенин Бланц - резултати дегустације панела
Добро пијем сада и наредних 10 година ...
