- Куће за кушање
Уредник консултанта компаније Децантер посетио је десетине винограда и пробао стотине вина за шест пуних дана у Британској Колумбији. Ево неколико најбољих које је одабрао ...
Стевен Спурриер о винима Британске Колумбије
Иако би неке европске, па чак и државе Новог света могле имати много дужу историју и богатија вина, ретко сам се сусретао са тако лепим пејзажима и тако страственим виноградарима и винарима, док сам дегустирао вина тако охрабрујућег квалитета.
За мене је вино све око три пс-а: место, људи и производ. Вина Британске Колумбије означите све три кутије бујношћу, елеганцијом и убеђењем.
дневници вампира сезона 8 епизода 1 рекапитулација
Померите се надоле да бисте видели најбоља вина Стевена Спурриера
Топлије и сушније од Напа Валлеи , Долина Оканаган добија скоро два сата више сунчеве светлости дневно током врхунца вегетационе сезоне јул-август, са великим температурним разликама између дана и ноћи помажући у задржавању свежине.
За моје непце, укупан стил вина Британске Колумбије је Стари свет, а не Нови свет.
Бела вина Британске Колумбије
Цхардоннаи је добро представљен, показује више богатства него хладнијим виноградима Онтарија око Ниагаре на источној обали Канаде, али не превише храстовим.
Сиви пинот и Сиви пинот показују добро, слично као Алзас Совињон бланк и Виогниер су препознатљиво разнолике, често са додатним штихом, али моја дугорочна опклада би била на Ризлинг , чије цвјетно, подигнуто, а широко воће и типична киселост тако добро иду уз локална јела од рибе.
Црвена вина Британске Колумбије
Међу црвеним, Пинот Ноир издвојила за мене, својим бургундским профилом, и Сирах вина - тачно француска по имену и стилу - привлаче оправдану пажњу.
Мерлот и Каберне совињон су поуздани, али Цабернет Франц показује више карактера, док Мали Вердот и Малбец играју снажну улогу у Бордеаук мешавине.
У међувремену, 2013 мали са Плаве планине било је најбоље што сам пробао напољу Беаујолаис .
Све винарије су отворене за јавност и многе имају ресторане, па се, попут Вирџиније, више од половине вина продаје директно, а већина остатка преузимају тржишта у Канади и САД-у.
Мање од 12 поседа извози у Велику Британију, па вина испод вреди исплатити потражити.
Стевен Спурриер је Децантеров уредник за консултације и председник Децантер Ворлд Вине Авардс . Његово путовање у Британску Колумбију са одушевљеном прецизношћу организовао је Институт за вино Британске Колумбије.
