Занатско пиво је можда у моди ових дана са новим пиварама које се наизглед отварају сваке недеље, али у 40 држава винарије и даље имају број више пивара. У ствари, Америка је имала око 9009 винарија у 2012. (погледајте нашу топлотну мапу!) у поређењу са само 2751 пиваром — иако је овај велики број пивара заправо недавни развој који је објашњен у наставку. Вреди напоменути да пиво није 100 посто на другом месту у поређењу са вином. То је зато што, иако Америка може имати много више винарија него пивара, пиво је јасни победник у количини укупне произведене количине што се може објаснити колико је брже и јефтиније произвести буре пива у поређењу са буретом вина.
Оно што је још интересантније је 10 држава које заправо имају више пивара него винарија. У овим државама пиво је заиста краљ, али вино може сустићи, посебно у држави Колорадо. Колорадо очигледно има огромну сцену занатског пива (и дом је макро-пивара-који се-неће-именовати), али такође има све већи број винарија. Дакле, завршавамо са овим чудним комадом тривијалности: међу 10 држава у којима су пиваре надмашиле винарије 2012. године, Колорадо је имао највећи број винарија (128) и пивара (161)… као и највећи бројчани јаз између те две (још 33 пиваре). Требало би бити интересантно видети какав ће утицај имати недавна легализација марихуане у Колораду на ове бројке. Можемо ли видети земљиште које се тренутно користи за винограде претворено у фарму канабиса или ће више људи жудети за финим вином из Колорада као допуном Мери Џејн?
Да ли сте знали да је у Америци 1887. било 2269 пивара? До 1918. тај број је пао на 1092, а затим на 669 1919. године, пошто је постало јасно да ће забрана ступити на снагу следеће године, смањујући број на 0 (то јест, легалне пиваре). Број пивара се опоравио на највиши ниво од 857 након прохибиције 1941. пре него што је пао на само 44 пиваре у Сједињеним Државама 1979. Експлозија занатског пива која је уследила означила је стални брзи успон све до 2751 америчке пиваре у 2012.Иако Американци и даље конзумирају више пива него вина (по којој мери запремине течности желите), тешко је упоредити потрошњу као два напитка типично, али не увек садрже два веома различита нивоа алкохола по запремини. Међутим, јасно је да се преференције Американаца мењају у корист вина и жестоких пића на рачун пива. Као Галуп објављено у августу 2013 :
Американци који пију алкохол су отприлике подједнако склони да кажу да најчешће пију пиво (36%) или вино (35%). Још 23% каже да је пиће њихов избор. То наставља тренд у којем је пиво опадало као омиљено пиће америчких конзумената, смањујући своју предност у односу на вино са 20 процентних поена 1992. године на један поен данас.
Можда је 10 држава које тренутно имају више пивара него винарија боље припазити!
Било да пијете пиво или вино погледајте нашу згодну табелу која препоручује врсте вина у којима би требало да уживају љубитељи различитих врста пива и обрнуто! Живели!
