Торо: Темпранилло грађен као бик...

Грожђе у Тору. Заслуге: Цастилла и Леон

У партнерству са Цастилла и Леон

У партнерству са Цастилла и Леон

ИсторијаКраљевски подруми и избегавање филоксере

Торо Деноминацион де Ориген (ДО) назван је по истоименом граду, пронађеном у провинцији Замора на северозападу Кастиље и Леона, само 40 миља од португалске границе.

Река Дуеро протиче кроз Торо, повезујући је са суседним винским регионима Руеда и Риберо дел Дуеро.

америка има таленат 2018. епизода 1

Римљани су у Торо донели винове лозе Витис винифера, стигавши око 210. п. До средњег века Торо је био познат по производњи вина и наводно су га фаворизовали највиши у земљи, пунећи подруме шпанских краљева.

ДО тврди да га је Цхристопхер Цолумбус чак однео у Нови свет, због способности робусног вина да издржи дуга морска путовања.

зашто Мелиса Реевес оставља дане нашег живота

Када је филоксера погодила европско виногорје у 19. веку, Торо је имао јединствену предност у сиромашним песковитим земљиштима и сушној клими, што је пружало одређену одбрану од паразита. Регион је током овог периода извозио вино у тешко погођена подручја Француске.

Торо и данас узгаја ненасељене винове лозе префилоксере и многи су старији од 80 година.

Повратак на нашу страницу Цастилла и Леон

ВиноТемпранилло

Темпранилло влада у Тору, нудећи нови израз вина у поређењу са оближњим Риберо дел Дуеро или Риојом. Као и код многих шпанских винских регија, и овде се Темпранилло зове својим локалним именом: Тинто де Торо.

Иако не постоји историјска веза између имена ДО и његовог стила вина, критичари често најбоље примерке Тинто де Торо успоређују са шпанским биком - тамним, углађеним и богато мишићавим.

Тороова лета су обично кратка, али током ове сезоне она постаје једно од најтоплијих и најсушних винских регија у Шпанији, са само 350-400 мм кише сваке године и температурама од 40 ° Ц.

У овим условима надморска висина је кључна и већина винограда Торо засађена је између 620 и 750 метара надморске висине.

Ипак, винарије морају да се боре да смање ниво алкохола и прописи ДО дозвољавају до 15% абв.

плес са звездама 28. сезона 4. епизода

Торо производи мало вина од росе, или росада, направљено претежно од мешавине темпранила, гренача и повремено малвазије. Већина производње белог вина препуштена је свом суседу Руеди, али овде се узгајају и Вердејо и малвазија.