Можемо признати да већина нас иде на бранч као изговор за пиће неколико сати пре 17 часова, зар не? Да, такође волимо сва јаја и вафле и месо различитих облика. Али ручак је у добру и злу постао помало ритуал пијења.
Оно што још нисмо истражили је шта ваша омиљена ставка за маренду каже да треба да пијете. Није да се бранч односи на одабир једне ствари – цела идеја је да добијете помфрит са протеинским угљеним хидратима и из неког разлога парче диње. Али ако имате омиљени артикал за доручак, то може значити да правите погрешан избор када је у питању пиће или четири која га прате…
Сва сланина све време - Бурбон
Овај је лак. Сигурно волите сланост, али лепота сланине је слатка задимљеност. Витице угљена набодене сољу слатког дима, мало хрскавог дима (ајде, ко заиста воли недовољно печену сланину?) и оно масно масноће које облаже уста. Потребан вам је бурбон: глатка, богата слатка, али димљена превлака за уста, свеамеричка посластица.
4. сезона црна листа 1. епизода
Кад само мораш фритату - Сангриа
Иако ми сами можда нисмо велики обожаваоци масивне торте са јајима која изгледа да инсистира на томе да се појави на сваком венчању, можемо да поштујемо њене предности: лагана пахуљаста, лако се прави, у суштини можете да убаците шта год пожелите. Зато морате ићи на Сангрију. Бачено заједно направљено од серије, убаците гомилу воћа унутра (вероватно нема паприке у овој). То је меланж, али лак.
Не зезаш се (О Дефинитивно Уз вафле) – Белгијанац Витбиер
Ако сте у кампу Леслие Кнопе за обожавање вафла, честитамо вам јер то значи да упркос свом стресу, порезима и оклизнутим дисковима нисте напустили део те носталгије за доручком из детињства. Пошто се белгијски вафли своде на пуњење сваког квадрата јаворовим сирупом, овде би могло да се примени нешто попут бурбона. Али пошто сте већ напола Белгијанац, зашто не бисте 100% узели фини благо зачињени белгијски духовит? Лагана и глатка са слаткоћом житарица од неслађене пшенице и мало зачина и поморанџе (што га чини аутоматском храном за доручак).
одела сезона 4 епизода 11
Одступи од мог доручка Буррито Бро! – Мезцал
Знамо шта мислите. Само лењо покушавамо да упаримо огромну омиљену храну са америчког југозапада са још једном југозападном — и нејасно културно тангенцијалном — ставком. Исправна претпоставка, али погрешна. Бурито за доручак је рог изобиља укуса у свом најефикаснијем облику. И док би вам текила дала неке од истих нота зеленог јалапена/паприке, мескал изгледа као да се боље слаже ако кренете путем чипотла.
Воћна шоља из неког лудог разлога – Шампањац! Или... Минерална вода
Ви сте на некој врсти чишћења или једноставно одбијате бранч у свим његовим облицима и то можемо прихватити. Или оживите своју шољу са воћем са мало шампањца (буквално га само сипајте) или идите 100% здравим путем уз мало газиране воде са високим садржајем минерала. Када сви ваши пријатељи морају да дремну после ручка, имаћете времена да уживате у благој недељи свега тога.
Дим Сум – Суви ризлинг
Дим Сум је сасвим посебна ствар и врло је могуће да је један од највећих, али и бучнијих начина да унесете велике количине одличне хране у стомак пре поднева. Чињеница да можда седите са гомилом странаца за великим столом, чињеница да сте ту због бескрајне разноликости и чињеница да ће та разноликост буквално бити умотана до вас, све то указује на захтевно непце које је случајно везано за мало више неактивно тело. Без бриге, само посегните за флашом сувог лаганог комплексног белог вина. Супер суви ризлинг, можда чак и леп светли Вердејо . Авај, а ово је онај који нема колица за Дим Сум да те одвезу кући.
Уклоните те дебеле блинчеве – Мимоза
Зашто се блинцови пребацују на церемонију бранча једном недељно, не знамо. Укусне лагане палачинке умотане са финим пахуљастим сиром и можда мало компота од боровница на врху? Да, ово звучи као вечера краљева. Ако марендате са блинтом, волите класику, али и нешто једноставно. А мимоза је обоје. Бонус поени ће мехурићи пресећи богатство.
Куицхе Фреакс (Ми вас познајемо) – бело вино
У реду, пошто ће до сада постати прилично јасно да имамо прилично велику пристрасност према јелима од јаја у облику колача или пите. Можда зато што су стереотипно повезане са врстом отмених женских ручкова где такође инсистирају на сервирању салате од спанаћа. Али не може се порећи да многи непци куицхе погађају сва права места. Хрскава кора за питу богата јајима пуни лепих имена као што је Лорраине. Ако сте куицхер, знате да желите само једноставну чашу сивог пинота или можда лагано храстов шардоне за тај благи ужитак путера и можда неке дрвене ноте које иду уз печурке јер изгледа да их има у сваком куицхеу икада. Нема Саувигнон Бланц. Минералност и зелене ноте стилова Новог света само би прелиле укусе вашег суптилно богатог куицхе-а широм собе.
Да ли волите Цхилакуилес (зелени или црвени) - Мицхелада
цхицаго мед сезона 2 епизода 1
Ако тек треба да пронађете поуздан извор за ову можда најбољу храну за доручак свих времена, сада имате пројекат за недељу дана. Старе кукурузне тортиље испржене на хрскавост преливене црвеним или зеленим (томатило) сосом сервиране са јајетом (ми више волимо када је умућено иако ће на многим местима поред њих послужити печено јаје) и идеално преливене кремом и котија сиром. Пошто је цхилакуилес оно што се најбоље једе док сте мало мамурни, претпостављамо да има светле длаке пса плус мало сока од парадајза и зачина. Опет не још једно лењо културно удружење. Ти си само тип Микеладе. Поседујте га.
Заувек палачинке + разно месо за доручак – Крв и песак
Ах, класична комбинација и она која никада не успева да умири душу - посебно након сат и петнаест минута чекања на два врха. Да не спомињемо да добијате најбоље од оба света, слатку и мекану палачинку уз неко масно, можда и зачињено месо за доручак — које може, али не мора да дође до тог језера од јаворовог сирупа на вашем тањиру. Цените класичну елегантну комбинацију—због чега пијете мешани виски за доручак. Не брините, то је само ¾ унце плус мало слатког вермута Цхерри Хееринг и ОЈ (опет што га присуство аутоматски чини легалним за доручак). Живјели за тебе и твоју отмјеност усред овог хаоса за бранч.
