Шангајски водич за Мицхелин 2020: Ко је стекао звезде? - Винестеалссд.цом

Заслуга: еие35.пик / Алами Стоцк Пхото

антм циклус 24 епизода 1

Издвајамо
Невс Хоме

Мицхелин је лансирао своје четврто издање Шангајског водича, а Ултравиолет је једини ресторан са три звездице, док су Т’анг Цоурт и Ии Лонг Цоурт с две звездице пребачени на једну.

Већ трећу годину у улози, ресторан Ултравоилет француског кувара Пола Паирета задржао је статус три звездице од стране Мицхелин Гуиде Схангхаи-а.

„Кухиња Пола Паирета већ је три године награђивана са три звездице, а ово је доказ отворености Мишелиновог водича“, рекао је Гвендал Поулленнец, међународни директор водича.

Т’анг Цоурт добија само једну звезду у издању 2020. године, након што је постао. Кантонски ресторан је на отварању добио три звездице

Један од осталих кантонских ресторана са две звездице у прошлогодишњем Водичу, Ии Лонг Цоурт, такође је изгубио једну звездицу.

У међувремену, Ји Пин Цоурт и Таиан Табле, обоје по једну звезду прошле године, надограђени су да би се придружили осмочланој Мицхелин лиги са две звездице у Шангају.

Укупно 31 ресторан добија једну звезду у Водичу за 2020. годину, укључујући неколико нових чланова клуба са звездицом као што су Маисон Ламелоисе и Бао Ли Ксуан, и члана који се враћа попут Јин Ксуан-а.

„Са 31 врстом кухиње награђеним на страницама Мишелиновог водича Шангај 2020, овај избор такође истиче велику разноликост која се нуди гурманима, са столовима који савршено представљају локалну кухињу и друге који нуде укусе из целог света“, рекао је Поулленнец.

Након лансирања свог другог водича за Гуангзхоу у јулу, Мицхелин је раније овог месеца најавио да планира да лансира прво издање водича у Пекингу 28. новембра ове године.