Бренд Зинд Хумбрецхт
Домаине Зинд-Хумбрецхт у Алзасу спрема се да засади лозу ризлинг на сићушној парцели великог крста Соммерберг (28ха) у Алзасу.
Бренд Винеиард, Турцкхеим
Стрма гранитна тла од Соммерберг - међу најстрмијим од 51 алзанског винограда гранд цру - слични су Зинд Хумбрецхт Је познат Марка виноград (на слици) и изузетно погодан за ризлинг.
Оливиер Хумбрецхт, власник Зинд Хумбрецхта, рекао је да се пакет, који је купио крајем 2010. године у име свог сина Пиерре-Емилеа, налази у „најбољем делу Соммерберга“.
Претходни власници засадили су га углавном гевурзтраминер-ом, а прелазак на ризлинг требало би да буде завршен до пролећа 2013, рекао је он.
Изазов за домен био је тај што су тла у прошлости обрађивана „конвенционалније“, остављајући их у „крхком стању“, рекао је Хумбрецхт.
Господар подрума Паул МцКирди објаснио је да су претходни власници - који више воле да не буду идентификовани - хемијски третирали парцелу.
Од аквизиције, домен прати програм „биодинамичке култивације“, остављајући парцелу необрађеном у припреми за садњу.
Потпорни зидови биће изграђени дуж падине од 45 степени како би се спречила ерозија, додао је МцКирди.
Аквизиција се не повећава много са 40 ха виноградарских поседа Зинд Хумбрецхта: очекиване боце из Соммерберга биће до 1.800 годишње.
Вино се неће продавати као гранд цру сингле виноград пре седам или осам година, јер ће лози требати времена да одлежи довољно да буде занимљиво, рекао је Хумбрецхт.
Написао Панос Какавиатос
