Цхатеау Бране-Цантенац је други раст са седиштем у Маргауку.
- Ексклузивно
- Издвајамо
- Кушане куће
Јане Ансон испитује неке промене у Цхатеау Бране-Цантенац и окуси деценију бербе првог и другог вина.
Идите право на дегустационе белешке Јане Ансон о Бране-Цантенацу и Барону де Бранеу из протекле деценије
Доступно искључиво за Децантер Премиум чланова
Пре тачно 10 година, у марту 2008. године, пробао сам буре Дворац Бране-Цантенац Технички директор Цхристопхе Цапдевилле и власник Хенри Луртон, упоређујући унапред кажњене узорке бербе из 2006. године који су одлежали користећи разне бурад из бурадарских кућа Сегуин Мореау, Демптос и Тарансауд.
Циљ је био сагледати утицај различитих тостова, различитих извора шума у Француској и руског храста из кавкаске шуме у Републици Адигуе, и различитих дужина зачињења од 24 до 36 месеци, и било из парка за сушење или напољу са излагањем природним елементима, што је најважније кишама.
Ово је био само део редовне серије техничких експеримената које имање изводи.
Бране-Цантенац је радио у партнерству са Бордеаук Енолошки факултет од 1960-их и континуирано врши истраживања и микровинификације у различитим програмима за управљање виноградима, винарством и подрумима.
беле крагне сезона 5 епизода 13
Имање има сопствену метеоролошку станицу повезану са европском мрежом ДЕМЕТЕР и више од 10 година користи екстранет веб локацију коју води Метео Франце са дневним извештајима, кишним радаром, сателитским сликама и дугорочним прогнозама које осигуравају потпуно циљане третмане ( имање је потпуно органско за више од једне трећине укупне површине, па крећу пут Луртоновој браћи и сестрама, познатим по органској и биодинамичкој пољопривреди на имањима попут Цлименс-а и Дурфорт Вивенс-а) и подстиче биолошку разноликост кроз живе ограде, зечје ратове, суве ливаде и друго.
И сам Луртон је магистрирао из биологије, други из области ампелографије и œ технолошка диплома на Универзитету у Бордеауку.
И јасно је да је његово континуирано интересовање за анализу део успеха Бране-Цантенаца током протеклих десет година, деценије у којој је овај Маргаук Сецонд Гровтх заиста изашао из сенке.
То је такође значило да нисам био изненађен када сам видео да су за ову дегустацију, одржану крајем 2017. године, били више него задовољни упоредбом потенцијала старења и Бране-Цантенаца и њиховог другог вина Барон де Бране, раме уз раме.
Била је то фасцинантна вертикала, која је пратила не само резултате експеримената са бачвама који су Бранеа, по мом мишљењу, учинили једним од најбољих практичара старења храста, до озбиљних промена винограда у погледу засада (проценат каберне саувигнона померен је нагоре са 56% мешавине првог вина 2005. године, редовно 70% - више у последњим годинама).
Учинак на вино је јасан, са продубљивањем структуре и сложености како се Цабернет Саувигнон повећава, лепо климање прошлом власнику - који је свом имању дао име - барону Хецтору де Бранеу, који је био кључни покретач популарности грожђа каберне саувигнона у Медоку.
Такође је представљено грожђе Царменере, грожђе које је у раним годинама ноторно тешко и често се нељубазно показује током прве ере, али у које Луртон верује због своје сложености и зачина.
Бране никада није најупечатљивије вино, а опет је постало једно од најтраженијих имена у Маргауку, импресионирајући најлепшим слојевима аромата и текстурним, самопоузданим плодовима, савршено укомпонованим 2005. године, па чак и потцењеном 2012. год.
Победници који су предати током дегустације били су уобичајени осумњичени за 2009, 2010, 2015 и 2016 (са мојим новцем од Барон де Бране-а 2010 за пиће), али када смо после седели да једемо, Барон де Бране из 2008. био је један звезда, као и 2007. главног вина из замка.
Доказ је не само да вертикале имају своја ограничења, а понекад могу сакрити вина која ће пружити највише задовољства у мање наплаћеној ситуацији, већ и да су то имања на која требате ићи у изазовнијим бербама као што су 2007. и 2013. .
Не размишљајте о подруму, већ искористите ниже цене за ове класификоване некретнине у мање престижним годинама и уживајте.
Ох, и можда би вас занимало да сазнате да се Хенри Луртон, тај најскромнији човек у Бордеауку, такође налази у средишту растућег винског догађаја хиљадама миља далеко, у Доња Калифорнија .
Овај регион привлачи тоне занимања од соммелиера, а Луртон је једно од његових највећих имена преко свог Бодегаса Хенри Луртона.
То је некако у потпуности у складу са човеком којег је одабрао да инвестира у растућу регију финих вина у Мексику - која датира уназад 500 година, а још увек је у повојима - уместо у уходаније и престижније регије мало северније у Калифорнији.
Јер Баја је сигурно место где најбоље може да настави да задовољава тај свраб да експериментише и истражи.
Производња дворца Бране-Цантенац: 75 хектара (185 хектара), производи трећину првог вина и две трећине Барон де Бране / Цхатеау Ноттон (познат и као Ле Маргаук де Хенри Луртон). У породици Луртон од 1925. године, прво вино Бране-Цантенац потиче из једног блока од 45 хектара - оригиналног винограда поседа, непромењене величине од 18. века.
Најбоље оцењена вина Бране-Цантенац и Барон де Бране
Такође видети:
-
Како су сада класификована вина из Медоц 2015 - Јане Ансон
