Велика маркетиншка лакоћа раста способности да задовољи своје непце – све би то могли бити разлози да се грожђе назове племенитим, а ипак само шест сорти грожђа има ову ознаку. Да ли је грожђе које носи ознаку племенитости заиста много боље од свих осталих врста грожђа доступног на свету или је једноставно било на правом месту у право време да би изазвало заљубљивање јавности која пије вино?
У неком тренутку нашег искуства са испијањем вина имали смо бар неки контакт са винима направљеним од једног од ових шест сорти грожђа: каберне совињон мерло пино црни шардоне ризлинг и совињон блан – племенито грожђе. Ако желите сјајан водич о сваком племенитом грожђу, идите у наш одељак Вино 101.
Не можемо порећи да је племенито грожђе плодније од других које су нам доступне у винском свету, али зашто? За неке, као што су Мерлот Цабернет Саувигнон Бланц и Цхардоннаи, грожђе расте релативно лако у различитим климатским условима и земљиштима. Њихова лакоћа раста и стога њихова способност да помогну колонизују вински свет може бити разлог зашто их историјски означавамо као племените јер њихово ширење широм света подсећа на права племићка освајања далеких земаља. Али лакоћа раста није случај са превртљивим винима као што је пино црни, познат винарима као грожђе које ломи срце због тога колико је тешко узгајати, или ризлинг који захтева специфичну климу за стварање посебног вина.
Пошто не можемо добро да узгајамо све ово грожђе широм света – иако људи покушавају – зашто је оно изнад свих других племенито? Зато што је ово грожђе главна дрога. Они су већини људи први који осећају шта значи заљубити се у вино. Они су наша прва љубав. И за велики део тога имамо да захвалимо Французима.
Од ових шест грожђа пет је пореклом из Француске, а шесто, иако рођено у Немачкој – ризлинг – такође је нашло успеха у региону Алзаса у земљи. Увек проницљиви трговци када су у питању њихови аутохтони производи, Французи имају начин да нас наведу да се заљубимо у ствари које стварају. А у случају вина они су одушевљени продавци.
Како се трговина вином развијала пре неколико векова, Французи су стратешки извозили своју најбољу робу: луксуз. Док су многе друге колонијалне силе такође имале екстравагантне судове, ниједна није била тако позната као француска. Луј КСИВ је постао познат по својим раскошним забавама и декадентном начину живота, а како се прича о овој раскоши ширила, многи други су желели да буду део тога. Са том репутацијом екстраваганције дошла је и жеља за свиме што је долазило: одећом, драгуљима и наравно вином.
Једном када су друге земље имале укус за француско вино, желеле су да га саме производе, а многи од највећих француских винара су били срећни да обаве пут да путују по свету садећи своје аутохтоне винове лозе у земљама широм света. Французи су постали консултантски винари помажући винарима из других региона у њиховим напорима да узгајају француско аутохтоно грожђе и на тај начин су закачили цео свет на грожђе Француске.
Племенито грожђе је као стари пријатељи. Како се америчка винска култура развија и шири, сада можемо наћи себе у потрази за новим винским укусима и искуствима, али без обзира на друга вина у која се заљубимо, увек им се можемо вратити и када их направе проницљиви винари ретко разочарају.
