Ал Вино ал Вино
- Америцан Екпресс
- Промоција
Доживите прави укус италијанске престонице док винска стручњакиња Нина Цаплан дели свој избор најбољих места за посету аутентичне кухиње и одличних вина.
Ал Вино ал Вино
Где га наћи : Виа деи Серпенти 19
Незахтевно као и његово име, али обложено занимљивим боцама, овај бар на самој улици од Колосеума одлично је место за опуштање након посете знаменитостима Рима. Неколико чаша доброг, јефтиног вина и тањир врхунске капонате, окружени подмећеним локалним становницима, оживеће сваког отуђеног туриста.
Пергола
Једини римски ресторан Мицхелин са три звездице има изванредне погледе са горњег спрата луксузног хотела Цавалиери на Монте Марио, највишем брду у граду. Храна Хеинз Бецка је изузетна, али подрум је још бољи, са старим бербама Бордоа и низом врхунских италијанских етикета.
Гоццетто
Некада средњовековна бискупска палата, овај удобан бар обложен дрветом, са обојеним плафонима и маленим столовима, има редове боца на примамљиво лак начин. Вина на чаше почињу са 5 евра (4,30 фунти), а постоје тањири добрих антипасти који их бришу. Можете купити и флаше за понети.
Наоружавање Пантеона. Заслуга: 180 гради
Наоружавање Пантеона
Поред грандиозних облина Пантеона цара Хадријана седи ресторан који има своје право на дуговечност: породица Гаргиоли већ више од 50 година овде служи укусне локалне сезонске специјалитете. Витраж у предворју баца благо светло, а широк асортиман вина малих италијанских произвођача додаје осећај благостања.
Од Фелице
Фелице Тривеллони је био легенда у Тестаццио-у, радничкој римској четврти у којој су се некада налазиле градске кланице: његова храна је била примамљива, али ако му се нисте свиђали, ви нисте улазили. Ових дана његов син води тратториа и сви су добродошли у мирни простор са својим изложеним циглама - само треба да проверите да ли имате резервацију.
Анциент Арцх
Храна је можда модерна фузија, али овде су подруми, у које се може сместити до 20.000 боца, првобитно грађени као катакомбе у 4. веку. Посетите током дана да бисте пробали минијатурне верзије јела са вечерњег менија, попут тиграсте козице и салате од лигњи са сосом од шпарога. Потребна резервација.
Стаклена хостарија
Стаклена хостарија
Иновативна храна Цристине Боверман освојила јој је Мицхелин звезду. Размислите о равиолима пуњеним фоие грас и амаретто, са састојцима добијеним од локалних произвођача тамо где је то могуће. Винска карта даје правду храни, што није никакав подвиг. Потребна резервација.
ДО Три корака
Аи Тре Сцалини, његова љубичаста врата уоквирена зеленим пузавицама, била би кич да нису тако очигледно аутентична. Основан 1895. године, овај старомодни бар, шармантно украшен плакатима и Дантеовим цитатима, служи фаворите попут полпетте ал суго (полпете у сосу од парадајза) и нуди мноштво једноставних италијанских вина.
Маст
Ово непретенциозно место у Тестаццио има претрпан бројач ствари за јело и пиће. Изгледа као деликатес, јер је један: сир, салама и пршута могу се однети. За време оброка, они се умешно режу на огромним дрвеним даскама за резање, поред лепе лепезе вина. Власници Рита и Емилиано одржавају атмосферу живахном.
Кловн
Храна Антхонија Геновесеа, италијанска са примесама Јапана, прелепа је у сваком смислу: са инвентивношћу и осећајем забаве која му је донела две Мицхелин звезде. Његова дугачка винска листа обухвата 1.300 интригантних опција.
Нина Цаплан је награђивана винска новинарка и ауторка Лутајућа лоза: вино, Римљани и ја (10,92 £ Амазон)
