Нови изглед бочице Сандеман Тавни Порт.
- Питајте Децантера
Тавни Порт - преточити или не? А када се најбоље ужива?
Пиће и послуживање Тавни Порт
Сценарио : Добио си боцу Сандеман 30-годишњак тавни Лука које планирате да отворите уочи Божића. Али, који је најбољи начин да се служи, и колико ће трајати након што се одчепи?
Рицхард Маисон, Децантер стручњак и аутор Лука и Доуро , каже :
Луке Тавни и Цолхеита углавном се флаширају чеповима и намеравају да се пију убрзо након флаширања. Због тога нема потребе за препорученим датумима пијења.
Не би требало бити талога, па не треба преточити, иако вина изгледају предивно у прозирном стакленом декантеру.
Послужите тавни и Цолхеита ‘подрум хладан’, око 10 ° Ц-12 ° Ц, како бисте их најбоље оценили.
За разлику од часне бербе луке, која ће прилично брзо оксидирати у декантеру, шугаве луке могу се пити током недеље или тако нешто.
Лучки саветник Јим Реадер ме уверава: „Стара тавни или Цолхеита савршено ће се држати отприлике недељу дана, док би након неколико недеља човек приметио губитак свежине и неких деликатнијих укуса.“
Готово увек имам флашу жућкасте боје у покрету у фрижидеру.
Овај чланак је преузет из прилога Рицхарда Маисона о загаситој луци у децембарском издању часописа Децантер. Уредила за Децантер.цом Лаура Сеал.
-
Погледајте наше луке за Божић
-
Прочитајте више белешки и упита сваког месеца у Децантер часопис. Претплатите се на најновије издање овде
-
Имате питање за Децантерове стручњаке? Пошаљите нам е-пошту: едитор@децантер.цом или помоћу #аскДецантер
Одговор на још питања:
Кристали тартарата на чепу извученом из боце црвеног вина. Заслуге: Јохн Т Фовлер / Алами
Зашто су кристали у мом вину? - пита Децантер
Не паничите, Герард Бассет ОБЕ МВ МС може објаснити ...
Заслуге: Цатх Лове / Децантер
Величина мехурића шампањца: Да ли је важно? - пита Децантер
Да ли мањи мехурићи значе бољи шампањац ...?
Најбоља чаша за ризлинг - питајте Децантер
Које је најбоље обликовано стакло за ризлинг ...?
Заслуге: Мике Приор
Да ли пунт винске боце значи бољи квалитет? - Питај Децантера
Да ли је удубљено дно пожељно - у вашој боци вина?
Примарне вс терцијарне ароме вина: у чему је разлика?
Која је разлика између примарних и секундарних арома?
Уклањање мрље од црвеног вина - питајте Децантер
Како уклонити мрљу од црвеног вина ...
Значи ли „резерва“ боље? Питајте Децантера
Да ли „резерва“ значи боље?
