Сан Францисцо има мноштво сјајних барова. Заслуге: Мациеј Бледовски / Алами
- Издвајамо
Овај чланак је ажуриран у марту 2019, али и даље укључује релевантне барове и ресторане које су првобитно препоручили соммелиер и винар Рајат Парр 2015. године.
Верјус
Модеран, а опет лежеран, и добро место за забаве, новоотворени Верјус нуди обимну винску листу са новим изгледима класичних регија, укључујући неколико свежих стилова вина који излазе из Калифорније. Љубитељи природних вина идентификовали би се са добрим делом листе, од грузијских наранџастих вина до дивне мешавине Зинфандел-Царигнан калифорнијске Марте Стоумен. Изван САД-а, постоји снажан фокус на Француску, укључујући Шампањац, Лоару, Рону и Лангуедоц, као и Италију.
Манцхего кобасица сусреће паштету од кроте у низу дељених тањира са прозирним француским бистроом и шпанским тапас баром. Паин перду је десерт који морате пробати. Без резервација и затворене недеље. ввв.верјусцаве.цом . Препоручио Цхрис Мерцер.
Зуни Цафе
Светло испуњено и ужурбано на углу улице Маркет. Гледајући даље од епске печене пилетине, винску карту добро опскрбљује вински директор Тхиерри Ловато, са најбољим из Француске, Италије и САД-а. Завршите са Цалвадосом. ввв.зуницафе.цом . Препоручио Рајат Парр (2015).
Неуграђен
Још једног новог учесника на СФ сцени, Унграфтеда отворили су соммелиер брачни пар Цхрис Гаитхер и Ребецца Финеман МС у надолазећем Догпатцх делу града који још увек није уобичајено место за туристе, што је у многим погледима добро - и не најмање зато што се ово осећа као место које би локално становништво могло попити.
Лаган и прозрачан магацински простор даје интиман осећај топлом, опуштеном услугом, добро уређеним распоредом и зидном уметношћу. Постоји прикладно позамашна винска карта, која садржи велики број шампањаца, добру количину пола боца и мешавину класичних тешкаша из Бургундије и Бордоа, помешану са врстама Портер Цреек „старе лозе“ Царигнан, пореклом из калифорнијског Мендоцина. Округ и доступан на чашу.
На страни хране, деликатно представљене плоче за дељење овде показују око за детаље. Таллеи Цхардоннаи из долине Арроио Гранде, са својим добро интегрисаним храстом и сјајном киселошћу, био је сјајан у комбинацији са хрскавим пилећим кожицама сервираним са авокадом и микеладом. Резервације су најбоље за вечери, али мали број предњих столова се одржава за шетње. ввв.унграфтедсф.цом . Препоручио Цхрис Мерцер.
Арлекуин Винес
Нешто северније од Зунија наћи ћете вина Арлекуин. То није највећа винотека, али једна од најбоље курираних. Овде можете пронаћи врхунска, бутик калифорнијска вина, као и многа хипстерска вина из Европе. Права тајна је елегантно двориште иза, у којем можете попити било коју боцу. ввв.арлекуинвинемерцхант.цом . Препоручио Рајат Парр (2015) .
Амелие
Хаппи хоур од 17:00 до 19:00 редовна је свирка у многим баровима у Сан Франциску, али било би сјајно време да свратите до Амелие. Ова шипка можда није толико углађена као неки на овој листи, али нуди одличан удобан кутак у улици Полк да бисте уживали у ноћи француске кухиње - помислите на печени цамемберт и пужеве. Винска карта може бити мало љубазнија према вашем новчанику него на неким другим местима на овој листи, ако желите да буде, мада не нужно на штету вашег уживања. Вина су природно нагнута према Француској, али постоје неке занимљиве могућности у Калифорнији, као што је имање Беауцанон Цабернет Франц 2010. из долине Напа. Једино бих оклевао мало чудне бочице осветљене црвено осветљеним зидовима - али барем меко осветљење ствара праву атмосферу. Локални фаворит, са сестринским местом у Њујорку. ввв.амелиевинебар.цом . Препоручио Цхрис Мерцер.
Тхе Снуг
Сваком граду на свету потребан је бар као што је Снуг, који служи изврсне залогаје и бриљантне коктеле док гледате у модерној улици Филлморе у Сан Франциску. Олд Фасхионед има лимунов преокрет, али има предиван баланс и не сме се пропустити. Сцрибе Цхардоннаи на чаше је такође одлично аперитивно вино за почетак вечери. Осветљење је слабо, услуга одлична и ово мора да је један од најбоље снабдевених барова у граду. Циљајте на прозорско седиште или сто на полукату како бисте избегли гужву током викенда у бару у петак и суботу увече. ввв.тхеснугсф.цом . Препоручио Цхрис Мерцер.
СПКР
Створио га је Схеллеи Линдгрен, италијански вински стручњак, а сада директор вина, СПКР је започео као римски ресторан, али извршни кувар Маттхев Аццаррино претворио га је у нешто друго - модерно, префињено, али са заиста душевном италијанском храном. Са Линдгреном, маестром из јужне Италије, Нерелло Масцалесе је добра опклада. ввв.спкрсф.цом . Препоручио Рајат Парр (2015) .
Ферри Плаза Фармерс Маркет, Трајектна зграда
Таксисти ће вам рећи да само туристи посећују Ферри Буилдинг због својих бутик продавница, али место се трансформише у суботу ујутру за тржиште свеже хране којем присуствују произвођачи из читаве северне Калифорније. Органско месо и свеже поврће - можда за оне који бораве у Аирбнб-у - и могу се наћи све врсте грицкалица, од острига до кнедли.
Врх савета : Крените у Ферри Плаза Вине Мерцхант, а затим свратите до пекаре за хлеб Ацме, а такође узмите занатски козји сир са једне од тезги (препоручили бисмо свежи козји сир из Томалеса, који има спољну тезгу) и пронађите место за уживајте у сунцу крај залива. Још боље, ставите залихе у руксак и пређите бициклом 10 миља преко моста Голден Гате до Саусалита, који је инспирисао песму „Доцк оф тхе Баи“. Ако то учините, вратите се трајектом назад са својим бициклом ... ввв.феррибуилдингмаркетплаце.цом . Препоручио Цхрис Мерцер.
Напредак
Стјуарт Бриоза и Никол Красински су два најприхватљивија кувара у земљи. Њихово суседно место, Државне одредбе за птице, навикло је на дуге редове гостију који се надају. Напредак је мало цивилизованији. Вински директор Јасон Алекандер саставио је једну од најбољих градских листа. тхепрогресс-сф.цом . Препоручио Рајат Парр (2015).
Нопа
Сваки град треба нопу. Ужурбани ресторан који остаје отворен до касно и све ради добро. Јеловник је увек испуњен стварима које тренутно желите да једете. Коктел програм је један од најбољих у граду, а винска карта је богата занимљивим налазима. Резервишите унапред. ввв.нопасф.цом . Препоручио Рајат Парр (2015).
Ипак желите још?
Укључите још места за одлазак Сезона , редовно место на најбољим светским листама ресторана и са винском картом коју надгледа угледни соммелиер Марк Бригхт, који је овде вински директор и партнер.
Пресс Цлуб у финансијском округу има винску карту која би вас могла заузети неколико дана, укључујући низ ређих боца ако желите да пробате ширу сорту из САД-а. Постоје и „вински летови“ који вам могу помоћи да се брже крећете по листи и усавршите знање о одређеним сортама и стиловима.
Имаш жељу за тестенином? Брашно и вода у округу Миссион има два менија за дегустацију тестенина, и месоједних и веге, која се такође могу упоредити са одређеним винима. Овде постоји несрамно италијанска винска карта, која је еклектична и импресивна, али зависи од тога шта желите.
Ако тражите добру јутарњу кафу, покушајте Плава боца .
