- Издвајамо
- Часопис: издање за мај 2020
- Супермаркет Вине
- Кушане куће
Лов на најбоља италијанска црвена вина између 12 и 20 фунти, доступна у уличким ланцима и супермаркетима, резултирао је уласком у 10 различитих региона, показујући разноликост доступну потрошачима у 2020. години. Свакако је допринело разноврсном укусу, услови представљених апелатива - и у погледу квалитета.
Дубинска снага Италије и огромна запремина чине је веома важном компонентом било ког асортимана малопродаје и било је охрабрујуће видети многе од њих како максимално користе ову разноликост и својим купцима пружају много избора.
Док је Тоскана чинила више од четвртине учесника (13 вина), други региони су били Пијемонт (10), Венето и Сицилија (по седам), Трентино-Алто Адиђе, Кампанија и Пуља (по три), Абруззо (два) и један унос из Умбрије.
Можда и не изненађује, коначном поставом наших омиљених 18 вина доминирали су Венето, Тоскана и Пијемонт, али такође је било охрабрујуће да се у миксу виде и мање позната вина попут Лагреина из Алто Адигеа и Перрицонеа са Сицилије. као мало познати Таи Россо (раније Тоцаи Россо).
Јасно је да купци вина за супермаркете и ланце улице гледају даље од етикета како би потрошачима донели узбудљива, занимљива и на крају добра вина. Али било је разочаравајуће што одређени број кључних супермаркета и специјалиста није послао ниједно вино за ову дегустацију, укључујући Алди, Асда, Лаитхваите’с, Лидл и Тесцо. Поставља питање колико су сигурни у свој италијански опсег по предвиђеном нивоу цене од 12 до 20 фунти - мада мора се напоменути да је наш захтев за узорке послат током ужурбаног припремања Божића.
Резултати
Идући по исходу ове дегустације, потрошачи треба да буду опрезни када се крећу многим италијанским и сложеним апоенима. Постављање ценовне класе на 12–20 фунти дизајнирано је да скрене пажњу на оно најбоље што се може сматрати ’добрим свакодневним винима’ доступним у Великој Британији, а квалитет се показао променљивим.
Иако више од једне трећине пријављених вина није успело да постигне више од 87 бодова, више од половине уђених вина заузимало је средњи ниво, између 88 и 89 бодова, што је потпуно разумно с обзиром на средње класе цена.
Три најбоља вина у овој дегустацији добила су по 91 поен. Валполицелла Рипассо Супериоре 2015 (Јеробоамс) из Монте Зова био је хит са привлачном текстуром и меснатим плодовима. Као што се види у дегустацији панела Валполицелла Рипассо овог броја, то је невероватно популарна категорија међу потрошачима и овај пример показује зашто.
„Купци вина гледају даље од уобичајених етикета како би потрошачима донели узбудљива вина“
Амароне делла Валполицелла Цлассицо 2016 (Ваитросе) из Цантина ди Неграр је поуздано вино високо цењене задруге и овом приликом нас је импресионирало својим добро интегрисаним храстом, живахним плодовима трешње и живе ограде и зингивом киселином. Мање је текстурна и густа од осталих Амаронеа у постави, али јој дивна свежина иде у прилог.
Сести је познати произвођач Брунелло ди Монталцино, а његов Грангиовесе 2016 направљен је од декласираног грожђа Сангиовесе из истог винограда. Његов укусан, биљни карактер и грациозна свежина комбинују се са финим танинима и зрелим укусима трешње за дивно хармонично преузимање сорте грожђа.
Вина која су се наслањала на дно бодовне табеле (овде нису укључена) обично су била погођена неравнотежом, недостатком воћа или превише зрелог и лепљивог воћа и сушењем танина или храста.
Играјте терен
Занимљиво је да је ширење цена прилично равномерно - то ће рећи, постоје скупа вина која се равномерно дистрибуирају од врха до дна табеле. За славне деноминације као што су Амароне делла Валполицелла Цлассицо, Бароло и Цхианти Цлассицо, можда плаћате нешто од премије за то име, а ово је фактор којег потрошачи треба да буду свесни - боља вредност се често може наћи у мање познатим регионима .
љубав и хип хоп: Њујорк 9. сезона 3. епизода
Италија је земља за коју стручни савети могу бити непроцењиви, било да се ради о знању особља у продавници, корисним описима производа или публикацијама попут Децантера, а ми бисмо охрабрили потрошаче да користе све ове алате како би им помогли да пронађу најбоље Италијанска вина која одговарају њиховим укусима.
