- Питајте Децантера
- Издвајамо
Шта значи „резерва“ на винима новог света?
Шта значи „резерва“?
Г Тунсталл, Линцолнсхире пита: Знам да рисервас и резервати имају ограничења у погледу назива у Италији и Шпанији, али шта ако је вино Новог света означено као „резервно“ - да ли је ово боље вино или само маркетиншки алат?
закон и ред свуда конверзију
Степхен Броок, уредник у програму Децантер, одговара: Једна је од предности производње вина у Новом свету што је много мање ограничена правилима и прописима од већег дела Европе.
Недостатак је тај што су појмови за означавање као што је „резерва“ недефинисани и самим тим бесмислени. „Резервно“ флаширање сигурно ће бити скупље од нерезервног производа истог произвођача, и можда је и боље, али не постоји гаранција да је то тако.
-
ВСЕТ: Шпанија, Португалија, САД - уобичајени термини за означавање
Угледне винарије ће речју „резерва“ означити вино из изузетне парцеле или из најбољих бурета у тој берби, али нису обавезне да следе такве критеријуме. Нити је Стари свет без грешке.
Постоји бар један водећи Алзас продуцент за кога „резерва“, досадно, значи „почетни ниво“. У Италији и Шпанији изрази имају правне дефиниције, али још увек нису апсолутна гаранција вишег квалитета.
Да ли топлота утиче на прозоре за пиће? - пита Децантер
Да ли топлота утиче на прозоре за пиће?
ове недеље на младе и немирне
Аустралија Баросса Валлеи Глаетзер Ебенезер Олд Вине
Колико је година превише старо? Стара лоза - питајте Децантер
Старе лозе вину могу додати слојеве сложености, али да ли могу постати престар да би се родило квалитетно воће? Андрев
Фламбоиант Риоја је један од 'роцкстар региона' шпанског винарства. Кредит: Нассима Ротхацкер / Лонели Планет
Провера правила Риоје - питајте Децантера
Да ли правила ДОЦа Риоја захтевају да свако вино одлежи у бачви, флашира и обележи у једном издању?
