Самант
Вино се бори у Индији јер се све већи број жена и младих одраслих опредељује за грожђе, а не за жито, рекао је извршни директор индијске винарије Сула Винеиардс за децантер.цом.
Потрошња вина у Индији остаје еквивалент „ономе што Лондон попије на добар викенд“, али сваке године показује двоцифрени добитак, према Рајеев Самант , шеф највеће индијске винске групе Сула.
Говорећи са децантер.цом у УК , где Сула покреће а Зинфандел и Совињон бланк под Насика бренд преко Лаитхваитес / Дирецт Винес , Самант је рекао да млади пића, а посебно жене, помажу младој винској индустрији у Индији да се врати кући.
Такође су омогућили сектору да се подмлади након турбулентног периода након терористичких напада у Мумбају 2008. године.
„Минимално 25% наших вина конзумирају жене“, рекао је Самант. „У мути (е) и, то је највише 5% жена [потрошача].“
елементарни рендер, а затим је заплените
Иако још увек није прихватљиво да жене виђају алкохол у индијским селима, дошло је до помака. ‘У генерацији моје мајке било је намрштено пијење вина. Сада има много жена које иду на факултете у градовима ’, рекао је.
Такође је више интереса за вино међу врхунским ресторанима и хотелима. Самант истиче Трисхна у Мумбаи , која такође има сестринско место у Лондон и залихе вина Сула. ‘2000. године било је црно вино или бело вино - момак је на својој листи имао два вина. Данас на листи имају 60 вина. ’
Преостаје, међутим, дуг пут. Вино је „очигледно још увек врло урбани феномен више средње класе“, рекао је Самант. Потрошња по глави становника у индијском 1,2 милијарде становништва мери се у милилитрима, а не у литрима.
Укупна производња вина у Индији је 2012. била ограничена на 1,3 милиона случајева, у извештају иностране пољопривредне службе америчког Министарства пољопривреде (УСДА). Ово је ситна пржена у односу на мутилицу од више од 100 милиона случајева, а извештај УСДА каже да су краткорочни изгледи за вино у најбољем случају неизвесни. Вино се такође мора такмичити за пажњу против нових сектора вотке и пива.
Ипак, Самант је рекао да је вино на бољем месту него пре пет година, када су терористички напади у Мумбају довели до преконоћног колапса продаје хотела уочи туристичке сезоне. „Било је врло депресивно“, рекао је Самант. „Морали смо да реагујемо изношењем јефтинијих вина [по ИНР200 / ГБП2]“, рекао је.
да ли се црвено вино служи топло или хладно
Испоставило се да је ово сребрна подстава. „Схватили смо да постоје сви ови људи заинтересовани за вино који не могу да плате ИНР 500 по боци“, рекао је Самант.
Нето продаја Суле расте за 25% на годишњем нивоу, рекао је Самант, а предвиђа се да ће у финансијској години до краја марта 2014. достићи највише 2 милијарде ИНР.
тражим сестру жену сезона 2 епизода 12
Фирма има годишњи обим од око 600 000 случајева, у поређењу са само 40 000 случајева пре 13 година. Продаје 90% вина у земљи и сарађује са око 200 узгајивача по дугорочним уговорима.
Туризам се такође слива назад у Махарасхтра стање. Сула дочекује 150.000 посетилаца годишње у свом винарском комплексу у Нашику, где се гости не почашћују само вином, већ и музичком меланжом Болливоод-а и Боба Дилана-а - последњег љубазним љубазношћу Саманта који студира на калифорнијском Универзитету Станфорд.
У погледу винарства, Самант је рекао да Индија експериментише са неколико сорти, укључујући Темпранилло , Неро д'Авола , Зинфандел , Совињон бланк и Виогниер . Ризлинг тренутно показује посебно обећање за Сулу. ‘Нико није мислио да можете да направите ризлинг у Индији. То је хладна клима грожђа. Али, продаје се као вруће торте ’, рекао је Самант.
Његов главни проблем је, међутим, замршена мрежа бирократије у земљи. „То изазива огромне проблеме“, рекао је Самант. „Свака држава захтева различите ознаке, а постоји и потпуно другачија пореска структура.“
Неке државе, укључујући Махараштру, Карнатака и Гоа , су бар предузели кораке да или смање или укину акцизу на вино произведено у њиховим границама, према УСДА.
У међувремену, Самант има једно око на Дирецт Винес послу, за који верује да ‘масовно проширује’ потенцијал Суле у Великој Британији.
Написао Цхрис Мерцер
