У винограду Два паддоцка, у власништву Сема Нила у Централном Отагу овце се користе као сузбијање корова. Заслуга: @ТвоПаддоцкс Твиттер
Глумац Сам Неилл делује нервозније због изгледа да се његово вино планира, него што гледа да његов последњи филм критички пише. РИЦХАРД НЕИЛЛ
финале сезоне краљица југа
Упркос мноштву е-маилова менаџеру винарије у компанији Централ Отаго Вине Цомпани, где се израђује Свин Неод'с Тво Паддоцкс Пинот Ноир, мој захтев да кушам узорак буре бербе 2000. године је љубазно, али чврсто одбијен.
„Научила сам на тежи начин“, каже звезда Јурског парка, када се на крају нађемо на ручку у малом рударском месту Клајд. ‘Једном сам први пут показао своје вино новозеландској штампи, био сам потпуно згрожен његовим квалитетом. Има нешто у вези са два паддоцка - претвара се у страшну суморност након пуњења у флашу и не воли да је се види ’, објашњава глумац Киви.
‘То је попут приказивања грубог дела филма. Није битно да ли ћете га показати другим режисерима или критичарима који постоје већ 30 година, и даље гледате грубу посекотину и није исто што и филм који ћете гледати у биоскопу. Заклео сам се да никад више своја вина нећу показати прерано. ’Неилл је, без сумње, најуспешнији новозеландски глумац, одрастао у домаћинству где је вино било редовна тема разговора. Породична компанија Неилл & Цо са седиштем у Дунедину била је један од највећих увозника вина и алкохолних пића и дуги низ година продавала је најпродаванију ракију у земљи - марку звану Беехиве. „Мој отац је рекао да је разлог зашто се тако добро продавао тај што су људи могли да изговоре име“, смеје се Неилл.
Тво Паддоцкс Пинот Ноир 2014
Нил и вино
Али управо је његово пријатељство са Ролфе Миллс из Риппон Естате-а, који је нажалост умро прошле године, довело до тога да је Неилл основао сопствене винограде. „Ролфе је био инспирација - управо су ме његови рани Пиноти натерали да помислим да нешто започнем“, каже Неилл, који је на крају купио парцелу винове лозе у долини Гиббстон 1993. „Постао је амбициознији него што је почео . У почетку сам само размишљао о производњи нечега што бисмо супруга и ја попили, и нико се није изненадио више од мене када смо отворили ту прву боцу. '
спојлери опште болнице данте и лулу
Име његовог вина - Два паддоцка - резултат је планираног партнерства са пријатељем филмског режисера Роџером Доналдсоном. „Обоје смо имали паддоцк винове лозе близу један другог и„ Тво Паддоцкс “се чинило као логично име. Али Рогер је тада открио да су му засадили Цхардоннаи уместо Пинот Ноир-а и док је стигао до поновне садње био је две године иза мене. '
Пинот црни је Неиллова страст. ‘Тако је неухватљиво. Волим начин на који се изражава, не само од винограда до винограда и региона до региона, већ и од боце до боце. Увек је изван вашег дохвата и кад успете да се придржавате тога, то је само на тренутак. ’Па је ли бордо мерило коме тежи? ‘Попио сам толико сјајних боца бордо, али и толико обичних боца такође. Да будем искрен, мислим да више нећете добити пуно новца - ако желите да попијете заиста добру флашу, мора да је толико скупо да почињете да се осећате помало кривим. '
Што се тиче изгледа за централни оташки пинот црни, оптимиста је, али схвата да су за овај регион још рани дани. „Немам винског речника да бих разграничио шта се овде дешава, али дефинитивно се појављује стил централног отага. Ствар у овом региону је у томе што нисмо само изоловани од остатка земље, већ смо изоловани и једни од других и мислим да нас је то окупило више него друге регионе. “Као и његов виноград у долини Гиббстон, Неилл је купио две нове некретнине у базену Александре. Прва, названа Редбанк, бивша је владина истраживачка станица за коју Неилл верује да би могла бити следећи Фелтон Роад. „Оно што вам заиста треба у овом делу света је топлота, а из записа Мет знамо да је ово најтоплије место у централном Отагу.“ Друго ново имање је веома леп виноград окренут северу, окружен драматичном ерозијом ветра. камени блефови, звани Алек Паддоцкс. „Постоји позната изрека о постојању многих места на свету која ће вам се свидети, али само један пејзаж у који ћете се заљубити и где припадате“, одражава Неилл. „Тако се осећам према Централном Отагу.“
тинејџерска мама и невиђени тренуци
Написао РИЦХАРД НЕИЛ
