Умро је пионир калифорнијског пинота Бурт Виллиамс...

Од гаражног винарства до надахнућа генерације ... Заслуге: Билл Хоган / Цхицаго Трибуне / Трибуне Невс Сервице преко Гетти Имагес

• Издвајамо
• Невс Хоме

Постоји својство бајке у начину на који су Бурт Виллиамс и Ед Селием свој винарски хоби претворили у једну од најтраженијих етикета у Калифорнији и помогли да се започне љубавна веза са Пинот Ноир-ом у округу Сонома, посебно у Руска речна долина.

Последњих дана Вилијамсу су одане многе почасти, после вести о његовој смрти од Паркинсонове болести крајем прошле недеље. Имао је 79 година.

„Бурт Виллиамс није утицао само на генерацију винара, већ и на то како је свет на Сонома Цоунти гледао као на произвођача свежег пинота црног“, рекао је Боб Цабрал, који је сарађивао са Виллиамсом и био винар у Виллиамс Селиему око 16 година након његове промене власништва 1998.

„[Био је] изузетно упућен и дисциплинован у наговарању најбољих атрибута са сваког виноградарског подручја“, рекао је Цабрал, који је сада директор винарства у компанији Тхрее Стицкс Винес, као и власник своје истоимене винске фирме, између осталих пројеката.

Раних година

Виллиамс, слагач и лектор новина, рођен у Сан Франциску 1940. године и похађао средњу школу Себастопол у округу Сонома, научио се да прави вино читајући књиге, а посебно су га занимале такозване технике „старог света“ из подручја попут Бургундије, рекао је винарија Виллиамс Селием у изјави о свом животу.

цси: цибер фласх тим

У почетку је почео да производи вина из забаве са Селием-ом, својим пријатељем и професионалним купцем вина, у близини Форествилле-а.

Озбиљнији су постали 1981. године када су почели да производе комерцијална вина од пинота црног, али су ипак провели неколико година радећи у гаражи и користили млечне резервоаре од нерђајућег челика за ферментацију грожђа.

Вилијамс је задржао своје 'дневне' послове до 1992. године, дуго након што је пројекат који је постао познат као Вилијамс Селим постигао злогласност.

Винска легенда

Док су виногради Руске реке били снажни фокус, Виллиамс Селием'с Сумма виноградарски пинот црни 1988 , са обале Сонома, недавно је примљен у Децантер Кућа славних као „винска легенда“.

Стручњак Степхен Броок је у пратећем чланку рекао: „Виллиамс Селием није био први озбиљни произвођач калифорнијског пинот црног, али је крајем 1980-их вероватно био најцењенији.

‘Прво пуњење Сумме од Виллиамс Селиема било је 1988. године, а недуго затим постао је и најскупљи пинот црни из Калифорније и један од најређих. До бербе 1991. године, цена пуштања је била 100 долара, али је распродана у року од три дана. '

Виллиамс Селием продат

Виллиамс Селием продат је 1998. године Јохн-у и Катхе Дисон, према спецификацији да купац мора бити на поштанској листи винарије и бавити се вином.

„Кејт и ја смо заиста имали велику срећу што смо их изабрали Бурт и Ед“, рекао је Дајсон, који је и данас власник предузећа. „Катхе се придружила маилинг листи почетком деведесетих, а ја сам већ био власник винарије у Њујорку и винограда у Калифорнији.“

Након продаје, Виллиамс је накнадно купио ранч Морнинг Дев у долини Андерсон даље на северу, још једно подручје Калифорније које је стекло велику репутацију пинот црног од 1980-их.

Вилијамс је посадио око пет хектара сивог пинота на имању, северно од Филона, иако је, према новим власницима, и даље посетио своју стару винарију.

Цастелло ди Амороса из долине Напа купио је виноград Морнинг Дев Ранцх 2015. године.

„Дубок утицај“

Јефф Мангахас, тренутни потпредседник винарства Виллиамса Селиема, рекао је: „Бурт је имао дубок утицај на мој начин размишљања о винарству и управо су нека од његових раних вина подстакла моје интересовање за Руску долину реке. Заиста ми је част бити управник вина Виллиамс Селием данас и наставити производити вина у духу Бурта. '

Боб Цабрал је додао: „Бурт је лично утицао на моје мисли о томе како црни пинот може надахнути винара да буде стрпљив, пажљив и што је најважније понизан. Имао сам велику срећу да сам блиско сарађивао са Буртом док сам био у Виллиамсу Селиему и увек ћу га ценити. Скупо ће му недостајати, али никад заборављен. ’

Иза Виллиамса су остале супруга Ребецца, две ћерке, петоро унучади и троје праунучади.

Опширније: Зашто је Виллиамс Селием Сумма Виноградарски пинот црни 1988 винска легенда