Ин Пурсуит оф Баланце основали су Рајат Парр и Јасмине Хирсцх. Заслуга: ввв.инпурсуитофбаланце.цом
- Издвајамо
- Невс Хоме
Две звезде калифорнијског вина у успону кренуле су да приказују вина Пинот Ноир и Цхардоннаи из сунчане државе у новом светлу и никада се нису осврнуле, извештава Ами Вислоцки са препуне дегустације у Лондону.
Повремено се на ужурбаном лондонском колосеку за дегустацију вина догоди догађај који ствара трајно зујање, испаљујући често огорчене винске критичаре чија поштанска кутија стењу од позивница. Ин Пурсуит оф Баланце је непрофитна организација која жели да промовише дијалог око значења и значаја равнотеже у Калифорнијски пинот црни и Цхардоннаи .
Његова дегустација у Лондону прошле недеље, у којој су скоро све 33 винарије чланице приказале своја вина, тако је савршено ухватила дух тренутне лондонске винске сцене да је загарантован одушевљен пријем пре него што је изливена и једна кап.
ИПОБ су креирали талентовани винари Рајат Парр Домаине де ла Цоте и Сандхи, и Јасмине Хирсцх винограда Хирсцх, да прослави винарије које настоје да производе уравнотежени пинот црни и цхардоннаи у Калифорнији - вина са „свежином, живахношћу, хрскавим воћем“ по речима Парра. Његов први догађај одржан је у Сан Франциску 2011. године.
- ПОГЛЕДАЈТЕ врхунске винске барове и ресторане Рајат Парр у Сан Франциску
„Без правила, али жеља да се сајт пусти“
Не постоје формални критеријуми за чланство - комисија за дегустацију одлучује да ли се вина уклапају у филозофију групе - али док разговарате с винарима и власницима по соби, то је готово мантра: суздржан и минималан приступ винарству и виноградарству, поштовање старих лоза и жеља да се сајт пусти.
Као што Фаилла-ин Ехрен Јордан објашњава: „Не радимо много, али смо врло свесни шта се догађа.“
Многи раде органски или одрживо, користе проценат ферментације целог грозда и ферментаторе са отвореним кровом (чак, у случају ПОЕ вина, гажење ногама).
Нови храст је добро интегрисан, али није окрњен - уосталом, како истиче Ау Цле Цлимат Јим Цлененден, гранд цру цхардоннаи из Бургундије обично ће користити добар проценат новог храста, а калифорнијски винари често улажу у храст колико и раде у виновој лози.
Оснивачи Парр и Хирсцх желе нагласити да ИПОБ не жели да промени стил региона, већ да направи нишу - да покаже да су то алтернативни, легитимни изрази калифорнијских тероара. Не само легитимно, већ и укусно, на доказима ове дегустације, која је углавном показала сушну 2013. годину.
Нисам 100% уверен у то име - уосталом, „равнотежа“ би требало да буде предуслов за свако фино вино и није нужно једнако уздржање - али вина успевају да покажу узбудљив аспект калифорнијског винарства.
Главни увозници из Велике Британије У потрази за равнотежом Винарије чланице су Роберсон Винес и Флинт Винес.
Списак винарија Ин Пурсуит оф Баланце у 2016. години:
- Винарија Ау Бон Цлимат
- Виногради великог басена
- Винска компанија Цалера
- Церитас
- Винска компанија Цханин
- Цобб Винес
- Будди Винес
- Домаине де ла Цоте
- Древ Фамили Целларс
- Фаилла
- Виногради Ханзелл
- Виногради Хирсцх
- Винарија Принце
- Кутцх Винес
- ЛаРуе Винес
- ЛИОЦУС
- Фарма течности
- Литтораи Винес
- МУЉАВИ ВИНА
- Виногради породице Маттхиассон
- Винарија Мигнанелли
- Миндего Ридге
- Виногради Моунт Еден
- Нативе9 Вина
- Виноград Ојаи
- Пое Винес
- Винарија Преску’иле
- Црвени аутомобил
- Сандхи вина
- Вина малих вина
- Винарија Тхомас Фогарти
- Твомеи Целларс
- Винарија Тилер
- Варнер
- Виноград Вензлау
- Винд Гап Винес
Петер Мондави у 2005. Заслуга: Винарија Цхарлес Круг
Умро је калифорнијски ветеран вина Петер Мондави
Један од најзначајнијих појединаца у калифорнијском вину
Симптоми Пиерцеове болести. Заслуга: влада Калифорније
Калифорнијски научници пронашли су „окидач“ за смртоносну Пиерцеову болест
Научници појачани у борби против крајњег рока болести винове лозе ...
премијера последње бродске сезоне 4
Винова лоза у вили Соррисо, новостеченом имању власника Понтет-Цанет-а у планини Веедер АВА, долина Напа. Заслуга: Јоице Реи (агент за продају некретнина)
Водич за планину Веедер АВА, нови калифорнијски дом породице Тестерон Понтет-Цанет
Планина Веедер АВА из долине Напа 2016. године стиже у облику власника Цхатеау Понтет-Цанет,
