- Издвајамо
- Куће за кушање
Перриер је славно име у Цхампагне Лаурент Перриер, Перриер-Јоует и Јосепх Перриер су тешкаши и јасно је да ово име са собом носи очекивање квалитета и наслеђа.
Јосепх Перриер је можда најмање еминентни од њих тројице, али је кућа са шампањцем важна као и свака у историји региона и у самој чаши.
Оснивач Јосепх Перриер био је син трговца вином Францоис-Алекандре Перриер и нећак Пиерре Ницолас-Марие Перриер-а (који је Перриер-Јоует основао 1811. године).
Кућу је основао 1825. године у великој резиденцији у граду Цхалонс-ен-Цхампагне, где је дао да се неколико креда ископа у креду Шампањца за повезивање гало-римских подрума, чинећи величанствену мрежу подрума који се протежу на три километра хоризонтално за разлику од подрума Цхарлес Хеидсиецк, Таиттингер или Руинарт, који су вертикални.
Перриер је био важна фигура у Цхалонс-ен-Цхампагнеу, да би на крају постао градоначелник града, који је у то време носио име Цхалонс-сур-Марне. После његове смрти посао је продат његовом пријатељу Паулу Питхоису, који је наставио да развија кућу Цхампагне и име Јосепх Перриер. Крајем 19. и почетком 20. века постао је именовани добављач краљевских домаћинстава краљице Викторије и краља Едварда ВИИ.
После неколико година тихог живота на својим достигнућима, група Алаин Тхиенот 1988. године преузима Перриера. Данас Јеан-Цлауде Фоурмон - праунук Пола Питхоис-а и његов син Бењамин Фоурмон управљају Јосепх Перриер-ом. Иако неколико кућа држи подруме у граду, Јосепх Перриер је једина кућа шампањца са седиштем тамо.
Виногради Јосепха Перриера налазе се у долини Валлее де ла Марне, где поседује 21 хектар винове лозе, углавном засађене пинот црним. Дванаест хектара налази се у Вернеуилу, а преосталих девет хектара подељено је између села Цумиерес, Хаутвиллерс и Дамери.
Виногради пружају око 25% потреба куће, остатак се купује од вињерона из различитих села или региона као што су Монтагне де Реимс, Цоте дес Бланцс и Валлее де ла Марне. Пинот Ноир је у успону код Јосепх Перриер-а, пружајући напети и живахни тон низу. Грожђе Цхардоннаи нуди контрастну минералност и снагу.
Цувее Јосепхине, која је престижна цувее Јосепх Перриер-а, створена је у берби 1982. године и названа у част кћери оснивача. Направљен је од грожђа Цхардоннаи и Пинот Ноир искључиво са локација Грандс Црус.
