Опалие из Цхатеау Цоутет
приватна пракса 6. сезона 13. епизода
Цхатеау Цоутет, први раст Барсаца, треба да пусти суво бело вино.
Цоутет лансира 3.000 боца Опалие из Цхатеау Цоутет 2010 .
То следи стопама Икуем’с дугогодишњи 'И. ' и Судуираутов замак С. де Судуираут у редовима прворазредних Саутернесових имања која производе суву белу боју.
Продаја вина Саутернес била је под притиском, а укључују и друге недавне иновације Судуираутови лавови Судуираута , намењен млађим пијанцима.
„Циљ нам је био створити истински вино засновано на тероару“, Алине Бали, Цхатеау Цоутет Је сувласник, рекао је Децантер.цом .
‘Барон Филип де Ротшилд „Пхилиппе Дхаллуин и његов тим помогли су нам да идентификујемо и раздвојимо два појединачна винограда посвећена производњи Опалие.“
Коришћење 50% Совињон бланк и 50% Семиллон , све грожђе потиче из 40-годишње лозе засађене у глини и кречњаку. Ферментација се дешава у новим бачвама француског храста, а вино даље одлежава у мешавини новог и старијег француског храста.
Опалие је тренутно у претпродаји 260 фунти по 12 боца, без царине и ПДВ-а Бордо индекс у Великој Британији и на 42 долара по боци на Кућа вина у Сан Франциску. Такође ће бити доступан у Азији на Маифаир Фине Винес , Вински подрум Пиццо и МиЦелларсХК .
Написала Мариса Д’Вари
