Шеф Марц Веират. Заслуге: Менигаулт Бернард / Алами
- Издвајамо
- Невс Хоме
Мицхелин је деградирао Марц Веират-а Кућа шуме ресторан у регији Горња Савоја до две звездице у Јануара 2019 , давши му годину дана раније три звездице.
риззоли & острва 7. сезона 13. епизода
Веират је рекао Францеинфо ове недеље да је потезом „обешчашћен“ и послан у депресију.
Пропадање над суфлеом од сира?
Поновио је тврдњу да је до деградације дошло делом због Мишелиновог инспектора који је погрешно веровао да је његов тим од чедра правио суфле - уместо локалних сирева из алпског региона, попут Беауфорта, Реблоцхона и Томмеа.
„Ставио сам шафран у њега“, рекао је Веират за Францеинфо у понедељак увече (23. септембра). ‘Господин је помислио да је то чедар, јер је био жут.’
Веиратов адвокат је рекао новинској агенцији АФП да се предузимала судска радња да би се стекло потпуно образложење губитка треће звезде. Судско рочиште биће одржано 27. новембра, рекао је адвокат.
Ницоле Сцхерзингер и Ед Схееран
Мицхелин одговор
Мицхелин је у изјави рекао да 'разуме разочарање за господина Веирата, чији таленат нико не оспорава', известио је АФП.
Мицхелин је додао да се каје због Веиратове 'неразумне истрајности' због навода и да ће пажљиво проучити захтеве шефа кухиње и одговорити.
Уклањање из водича?
Раније ове године, Веират је захтевао уклањање Кућа шуме из Мишелиновог водича у потпуности.
Али његов захтев је одбијен, а ресторан са седиштем у Манигоду и даље је наведен са две звездице, праћен блиставим описом Веиратове способности да изненади и задиви залогајнике својим иновативним јелима заснованим на локалним састојцима. Једини недостатак била је цена, рекли су инспектори.
Краљ повратка
Веират је назван „краљем повратка“ неки посматрачи након што су стекли три звезде у Кућа шуме у Мицхелин 2018 водичу за Француску.
венчање Кејти Холмс и Џејми Фокс
Једном је имао укупно шест Мишелинових звезда, али озбиљну несрећу на скијању скоро завршио каријеру у кухињи . Касније је почео Дрвена кућа у свом родном граду.
