Најбољи произвођачи Брунелло: Они које треба знати - Винестеалссд.цом

Монталцино у Тоскани, дом Брунелло ди Монталцино.

Рицхард Баудаинс већ три деценије упознаје најбоља винска имања Тоскане. Овде даје лични увид у 10 својих омиљених у области Монталцино ...

Најбољи произвођачи Брунелло

Прво сам стигао Монталцино , Тоскана , зимске вечери 1978. године, на бициклу. Тада је село имало изразито средњовековну атмосферу. Улична расвета била је најнејаснија и уопште се није могло нигде појести.

Проналажење пензионера за ноћ био је озбиљан подухват. Али погледи на село следећег јутра били су спектакуларни.

Погледи су и даље спектакуларни, али све остало је данас другачије.

Главна улица врви од посетилаца у свако доба. Постоје јогурт барови, Шампањац барови и пицерије за понети, бутици и винотеке, а свака друга врата нуде ноћење и доручак.

Извор свег овог просперитета је процват Брунелла. Када је конзорцијум произвођача првобитно основан 1977. године, имао је 20 чланова. Сада их има више од 200.

Експоненцијални пораст производње вина донео је са собом неизбежну разноликост.

резимирајте праве домаћице оц

Виногради су се раширили по деловима комуне са изразитим разликама у клими и земљишту, а гајење винских имања - често са власницима изван региона - значило је долазак нових филозофија винарства.

Иновације које долазе са свиме овим понекад се доживљавају као претња аутентичности вина Монталцино и водило се много расправа о томе која су погодна или неприкладна места и око такозваних „традиционалних“ и „модерних“ винских стилова.

Моје лично гледиште је да је разноликост коју Монталцино нуди данас ресурс и део њеног богатства, а у свом избору произвођача којима се дивим, покушао сам да то одразим.

Овај чланак се први пут појавио у италијанском додатку часописа Децантер за 2017. Уредила га је за Децантер.цом Елеанор Доуглас.

Рицхард Баудаинс је регионални предсједавајући Венета на Децантер Ворлд Вине Авардс .