Манастир Барон де Леи саграђен у 16. веку
Када је 1985. године група реномираних професионалаца основала Барон де Леи, они су започели пројекат који ствара траг: створити винарију Риоја ДОЦ по угледу на замке Медоц.
Ходање мртвих, финале сезоне 2015
Своју винарију су изградили у самом срцу историјског имања, поред самостана из 16. века у којем су бенедиктински монаси пре више од 500 година почели да праве вино.
Њихова филозофија је била једноставна, али амбициозна, желели су да се врате суштини винарства Риоја - специјализованој за вина Ресерва и Гран Ресерва.
Вина ручно израђена: балансирање традиције и креативности
У Барон де Леи-у све је почело са виноградима. Оснивачи су се борили да стекну и засаде најбоље винове лозе, повећавајући имање на више од 600 хектара.
Из ових винограда пажљиво су израђивали своја вина Ресерва и Гран Ресерва током деценија.
Поред ових класика у Риоји, енолошки тим непрестано експериментише са иновативним новим винским стиловима.
Значајне креације укључују вина која оживљавају локалне сорте Риоја, попут Грациано, Матурана и црвене или беле гренацхе, као и колекције Трес и Сиете Винас.
Кључно је што Барон де Леи верује у ручну бербу и одабир грожђа које се користи у производњи њихових вина. Резултат је да табела за сортирање види више од 1,5 милиона килограма грожђа годишње - прекретница за Риоју.
Виноград Финца Монастерио Барон де Леи-а
Стално се развија за побољшање квалитета
Најновије проширење Барон де Леи укључује нови простор са простором за 30.000 бачви, обезбеђујући да винарија има простора за раст уз задржавање квалитета и конзистентности вина.
сива анатомија 9. сезоне
Бело и ружичасто цвеће постаје све важније у Барон де Леи. Ново постројење је направљено по мери како би се ова вина учинила традиционалним начином, користећи мале серије у цементним резервоарима од 9.000 литара.
Што се тиче црвених, Барон де Леи вратио се употреби цемента за одлежавање вина. Ова пракса промовише спорију еволуцију вина, што заузврат негује свеже и воћне ароме.
Поред тога, енолошки тим је завршио пројекат истраживања и развоја за идентификацију аутохтоних квасца и инсталирао технологију неопходну за њихову производњу у винарији. Ове промене имају за циљ производњу вина са још више личности и индивидуалности.
Винарија Барон де Леи је већ два пута проширена и њен континуирани раст воде два главна фактора.
Прво, проширење је доказ светског успеха и популарности његових вина која се продају у преко 50 земаља.
Друго, винарија специјализована за вина Ресерва и Гран Ресерва захтева довољно простора за старење својих вина - и у бачви и у боци.
Али највеће промене Барона де Леиа тек следе. Током протекле две године, тим је напорно радио на одржавању уобичајеног пословања док су трајали велики грађевински радови.
гледајте љубав и хип хоп атланта сезона 5 епизода 8
Али за винаре, најновији пројекат био је сјајна прилика и велики изазов, јер су успели да обликују дизајн нове винарије онако како је изграђена.
Барон де Леи ће 2019. године бити на челу винарске технологије у Риоји, дајући винарима нове алате да изразе своју креативност и истраже своју радозналост.
Барон де Леи, Резерват
Рубин-црвене боје. На носу вас ово изненађује снажним воћним карактером, мешајући се са траговима племенитог старења: нијансама кокоса, карамеле и самониклог биља. Снажном нападу супротставља се мекани, гипки осећај уста који се полако протеже преко непца, завршавајући дугим завршетком са трајним нотама зељастих и црвених бобица.
хаваји пет о сезона 7 епизода 13
Барон де Леи, Вариетал Матурана
Тамнољубичасте нијансе са воћним компотом у носу, мешају се са аромама балзамика, менте и какаоа. Загревање непца, свиленкастим и добро интегрисаним танинима, као и основним минералним тоновима. Пуна и елегантна са постојаном завршном обрадом.
Барон де Леи, Бланцо Ресерва 3 Винас
Атрактивна, светла златно-жута боја. На носу се налази слап интензивних арома: суве грожђице, бадеми и ароматично биље, праћени меденим тоновима и јесенским плодовима. Непце је живо, трајно, дубоко и сложено, са минералним подтоном и сланом ивицом.
Тандем који је тешко победити
Гонзало Родригуез (енолошки саветник) и Маите Цалво (технички директор) професионално су партнерство више од 20 година, на узајамну корист. Креативност и искуство Гонзала допуњују строгост и педантност по којој је Маите познат.
Њихови заједнички успеси укључују Барон де Леи, два пута проглашен за ИВСЦ најбољу винарију године, и Барон де Леи Ресерва (95+) који је проглашен најбољим вином Риоје Децантер .
