Заслуга: Цопиригхт Цорбеиран
љубав и хип хоп: Њујорк 9. сезона 10. епизода
- Издвајамо
- Невс Хоме
Произведено је само 550 боца бербе Либер Патер из 2015. године, а само 240 спремно за пуштање у продају у септембру ове године - по цени да „покажу стварни и стари укус Бордеаук ’, Према имању.
Говорећи искључиво са Децантер.цом , Власник и винар Либер Патера, Лоиц Паскует, рекао је да ниједна цена не може заиста платити правду за 150-годишњу историју Бордоа, али да је његова мисија „покушај да одржи праксе наших предака и одржи изворни укус Бордоа нетакнутим“.
Паскует је стекао имање са седиштем у општини Ландирас у Гравес-у 2005. године и започео је оживљавање ретких сорти грожђа, укључујући Цоулант и Цастетс, и користећи амфоре за производњу вина у стилу пре-филоксере. Верује да ово истиче „ексклузивност“ Бордоа.
Такође је засадио густине винограда веће од уобичајене од 20.000 винове лозе по хектару у поређењу са просеком од 10.000 у целом региону данас.
Како је настао Либер Патер 2015
Берба Либер Патер-а из 2015. направљена је у потпуности од нецијепљене винове лозе и садржи мешавину ретких сорти грожђа које су се некада гајиле у Бордеаук-у, укључујући Петите Видуре, Тарнаи, Цастетс и Ст-Мацаире, заједно са познатијим Петит Вердот-ом и Малбецом-ом.
Цувее је винификован у сивим, глиненим амфорама од 250 и 400 литара, са двомјесечним периодом мацерације праћеним три године старења.
Паскует каже да 2015. година осећа „ретко се среће у винима из Бордоа због промене укуса пост-филоксера“.
Рекао је да је то „чисто вино искрености, финоће и елеганције, попут старог укуса бордошке префилоксере. Има нежни нос са цветним аромама и примесама хрскавих црних шумских плодова, са свиленкастим танинима и дугим финим завршетком. '
‘Заштита’ бордоског наслеђа
Када је испитан о апетитима на тржишту за бордошко вино по таквим ценама, Паскует је рекао: „Љубитељи вина и колекционари желе да цене оригинално фино бордо вино. То је јединствено искуство. Радим оно што треба да учинимо да бисмо заштитили своје наслеђе. '
Додао је: „Дајем све од себе да производим невероватна вина и свакодневно радим веома напорно у винограду, али не сумњам да сви дају све од себе.
вино уз лазање
‘Чврсто верујем да ће вина Либер Патер увек бити ексклузивна. Употреба нецијепљене винове лозе је искључива, 20.000 винових лоза по хектару је искључива, аутохтоне сорте грожђа су искључиве, а амфоре су ексклузивне. ’Остале винарије широм света користе амфоре, посебно у Грузији, али у Бордоу су ретке.
2015. година биће означена као Француско вино за разлику од претходних берби које су биле означене као АОЦ гробови, због употребе сорти грожђа које нису одобрене званичним смерницама Бордоа.
Најскупље вино на свету
Вино, које се продаје у кутијама од шест боца, нуди се на поштанској листи имања последњих шест месеци по строгој алокацији, по цени од 30.000 евра по боци (/ 26.600 фунти / 33.420 америчких долара).
То га чини шест пута скупљим од бербе имања из 2011. године, која износи око 4.500 евра по боци.
дани нашег живота мими
Берба 2015. је шесто издање имања откако је Паскует преузео одговорност, заједно са 2006, 2007, 2009, 2010 и 2011.
Неће бити 2016. или 2017. због мраза и поновне садње, али берба 2018. биће понуђена 2021. године.
Говорећи о берби 2018. године, Паскует је рекао да ће „бити фантастична година и веома смо узбуђени због онога што смо до сада кушали, па припазите на простор“.
Децантерова Јане Ансон посетиће Либер Патер наредних недеља како би пробала његова вина. Потражите њен цео извештај на Децантер.цом.
