Орегонски пинот црни: Избор стручњака...

Регион је полетео 50 година од када су његове прве засаде модерне ере, произвођачи који размишљају о одрживости и праве вина са идентитетом, пронашли соммелиерку Лауре Патри.

Све је почело 1961. године када је Рицхард Соммер садио Орегон ’С прво грожђе после забране винифера, укључујући Пинот Ноир , у долини Умпкуа.

Неколико година касније, 1965. године, Давид Летт засадио је пинот црни у виноградима Еирие у долини Вилламетте, јер је хладнија клима тамо више одговарала овој бургандској сорти грожђа.

Умерена клима и обални морски утицај у Орегону идеални су за грожђе хладне климе као што је црни пинот, а почело је низати и више винарија. До 1974, произвођачи вина у региону препознали су потребу Орегона да увози добре клонове из хладне климе Бордо , међу другима.

Погледајте Лауреових 18 врхунских вина из Орегон Пинот Ноира:

Данас Орегон има више од 600 винарија и 900 винограда. Већина винограда Пинот Ноир је у долини Вилламетте, преостале засаде у долини Умпкуа и клисури Цолумбиа.

Долина Вилламетте садржи шест под-АВА: планине Чехалем, брда Данди и брда Еола-Амити на базалтним земљиштима и Мекминвил, Риббон ​​Ридге и Иамхилл-Царлтон на морским седиментним земљиштима. Ово објашњава различите стилове црног пинота који се производе широм региона.

Вина из базалтних, вулканских тла више су ароматична, са црвеним воћем, чајним нотама и мекшим танинима, док она са морских тла имају тенденцију да показују лепше црно воће, земљане ноте, зачине и више танина.

Било је охрабрујуће видети добар избор Орегонског пинот црног у емисији на Го Вест! дегустација трговине у Лондону у марту 2015. године, иако је недостајало неких произвођача. На основу доказа ове дегустације и мог недавног искуства с Орегонским пинот црним, брзи раст који је остварио као винска регија уопште му није наштетио. Произвођачи раде с поштовањем околине (2008. године, одбор за вино у Орегону представио је програм одрживог вина са цертификатом Орегон), а вина производе са сопственим идентитетом.

Лауре Патри је извршна шефица сомелијера у Мишелиновој звезди Поллен Стреет Социал у Лондону.