Од 1994. америчка потрошња вина биљежи раст из године у годину. Многи приписују искре овог феномена догађају који се догодио нешто мање од три године раније. У новембру 1991. 60 минута емитовао репортажу о француској исхрани и стопама срчаних обољења:
Француски парадокс: чињеница да је инциденца коронарне болести срца у Француској 40 посто нижа него у Сједињеним Државама. Ово упркос француској исхрани са високим садржајем масти и холестерола. Амерички и француски истраживачи које је интервјуисао 60 Минутес указали су на очигледну везу између умерене конзумације алкохола, посебно црног вина, и ниже стопе срчаних обољења.
Нећемо се видети Амазон дронови ускоро ћу оставити вино, али ово је био 60-минутни извештај који је озбиљно схваћен; продаја црног вина је брзо скочила. У року од пар година све продаја вина окренула се у правом смеру. Америчка продаја вина достигла је најнижи ниво на 449 галона 1993. Од тада смо сваке године пили више вина него претходне године. Наравно, додали смо много људи од 1993. И то је оно што показује графикон испод — потрошња вина по глави становника по држави од 1994. Ови бројеви су заправо заваравајуће ниски јер користе целу државну популацију уместо популацију узраста за пиће.
Постоји занимљив образац који можете видети у игри у анимацији. Овде горе, на североистоку, увек смо били либерални са испијањем вина (а на североистоку укључујемо Флориду нашу колонију топлог времена). Исто важи и за државе које производе вино на западној обали. Оно што сматрамо занимљивим је да дуготрајно стално повећање потрошње америчког вина није прича о истим старим људима који само пију више вина. Уместо тога, више људи у више држава пије више вина. Сад кад бисмо могли само смислите како да олакшате куповину било ког вина у било којој држави стварно бисмо били на нечему.
Одакле долази сво ово вино? Увозимо доста вина, али и производимо доста вина. У ствари у Америци постоји преко 9000 винарија последњи пут када смо бројали.
Слика преко Схуттерстоцк.цом
