Заслуге: Келсеи Книгхт / @келсокнигхт преко Унспласх.цом
Матеус Росе
- Матеус Росе је једно од најуспешнијих светских вина са светском продајом од око два милиона кутија.
- Гледајући уназад на те ране дане, Матеуса би сада могли описати као нешто сексистичког вина.
- Сограпеова диверзификација заједно са Матеусом није била ништа, ако не и брза.
- ‘Радије бисмо били краљ на малом тржишту него принц на великом.’
хттпс://ввв.децантер.цом/вине-невс/матеус-хас-макеовер-107563/
Зидови у сјајном корпоративном седишту највећег португалског произвођача вина, Матеуса, окачени су традиционалним енглеским графикама. Илустрације дворца Виндсор, Лондона и Греенвицха само су благо подсећање на дугогодишње везе између Португалије и Велике Британије, најстаријег и најтрајнијег савеза на свету. Управо је овај савез донео луку на британске обале у 17. веку и у великој мери је одговоран за сасвим другачији феномен вина 20. века за који се чини да ће се наставити и до 21. века.
Током најмрачнијих дана Другог светског рата окупило се 30 пријатеља како би створили нову португалску винску компанију. Лучке пошиљке потонуле су на најнижи ниво од испод 11.000 цеви, остављајући огроман вишак грожђа у долини Доуро. Са винаријом изнајмљеном од задруге у Вила Реалу, са мало или нимало техничке стручности, али са великим ентузијазмом, почели су да циљају уносно бразилско тржиште. Првих неколико година компанија (званично названа Социедаде Цомерциал дос Винхос де Меса де Португал) је постигла огроман успех. Било је црно вино по имену Вила Реал и бело под називом Цамбриз (по оближњем локалитету Цамбрес). Почињали су различити покушаји производње розеа, од којих је већина на крају изливена у одвод. Уз помоћ француског винара по надимку Ле Петит де Гаулле, партнери су на крају смислили праву формулу и кренули у потрагу за именом. У близини винарије у Вила Реалу налазила се барокна палата за коју су мислили да ће им пружити привлачну етикету. Имовина је припадала војводи од Мангуалдеа и, у замену за употребу имена имања, партнери су понудили или провизију од 50 центавоса (0,5 ескуда) боце или фиксну суму. На крају су се договорили да су грожђе са имања купили уз премију од 30%. Вино је крштено Матеус.
Преко пола века касније, Матеус Росе је једно од најуспешнијих вина на свету са светском продајом од око два милиона кутија. Сограпе (како је компанија данас позната) је до сада највећи португалски произвођач вина, са интересима који покривају читав спектар вина у земљи и још много тога. Али до Сограпеовог тријумфа није дошло без великог труда и одређене муке за једну од породица оснивача фирме, Гуедес. Када је Сограпе пао у тешка времена након слома бразилског тржишта 1946. године, Фернандо Ван Зеллер Гуедес преузео је пројекат. Готово пет година, Матеус Росе је клонуо, невољен и у потрази за тржиштем. Тада је 1950. Гуедес открио да се Британци буде с вином. Упркос свим шансама, вино је пласирао на тржиште склапајући пријатељства са кључним контактима у Великој Британији. ‘Нађи пријатеља пре пословања’ била је (и остала) крилатица породице Гуедес. У то време то је сигурно помогло Португалији да победи француске ривале који су били Тавел и Ањоу росе.
До краја 1950-их није се продавало много Матеуса, али 1960. је узео маха, пленећи машту нове генерације британских винопија. Гледајући уназад на те ране дане, Матеуса би сада могли описати као нешто сексистичког вина. „Било је то вино у којем су уживале жене“, примећује Фернандо Гуедес, син оснивача и тренутни председник Сограпеа. ‘Раних шездесетих није постојало нешто попут маркетинга, већ само једноставне идеје. Матеус се лако пио и био је усмерен на жене. Многи бракови склопљени су због Матеуса! ’
Да би удовољио потражњи, Сограпе је 1963. године изградио нову винарију у Вила Реалу, међутим, вино је и даље пуњено у флаше у самостану у близини риве у Опорту. У то време није било линија за флаширање које би могле да поднесу препознатљиву заставицу Матеуса, чији је облик инспирисан португалском кантилом или флашом за воду из Првог светског рата. Док 1967. године у Авинтесу изван Порта није изграђена најсавременија пунионица, Фернандо Гуедес се сећа да је 750 људи требало само да флашира Матеуса Росеа.
Матеус је наставио да расте током касних 1960-их и 1970-их, до тада у Доуро више није било довољно сировина за снабдевање бренда. 1975. године (на врхунцу револуције у Португалији) Сограпе је саградио нову винарију у Анадији у региону Баиррада, а адстрингентно грожђе Бага било је идеално за производњу розеа. Продаја је наставила да расте, достигавши врхунац 1983. године на три милиона случајева које је делило 125 тржишта широм света, а највећи удео заузеле су Велика Британија и САД. Отац Матеуса, Фернандо Ван Зеллер Гуедес, умро је следеће године.
Упркос аквизицији водећег произвођача вина у Даоу 1957. године, Матеус Росе је средином 1980-их представљао 95% продаје Сограпе-а. „У то време бренд је гурао компанију“, каже Салвадор Гуедес, који сада представља трећу генерацију оснивачке породице која је ушла у фирму, „а с продајом која је почела да пада било је јасно да морамо диверзификовати“. 1987. Сограпе је набавио лучког бродара Ферреира и почео да разматра друге главне винске регије Португалије.
„Од самог почетка смо одлучили да нећемо радити са страним сортама грожђа“, каже Гуедес. Питао сам се да ли је ово само мало национализма (национализма), али додао је, „осећали смо да је прекасно за улазак у међународни сектор у погледу сорти грожђа. Матеус се разликовао од осталих и желели смо да и даље будемо другачији. ’Сограпеова диверзификација заједно са Матеусом није била ништа, ако не и брза. Компанија сада има интересе у пет главних португалских винских регија: Винхо Верде, Доуро, Дао, Баиррада и Алентејо. Били су пионири у Дау, оснивајући прву независну винарију у региону након што су умируће задруге изгубиле монопол 1990. године. „Куинта дос Царвалхаис означио је почетак нове ере у Даоу“, примећује Фернандо Гуедес. „Дајемо пример другима.“ Кушајући вина, немогуће је не сложити се. Комбинујући корисно воће, гипке танине и финоћу, они представљају потпуну трансформацију исушених бонастих црвенила које су биле карактеристичне за Дао пре 10 година.
Сограпеова диверзификација наставила се убрзано, аквизицијом Оффлеи Портс-а 1990. године, укључујући размену акција са Бацарди-Мартини-јем. Шест година касније (након много потраге) купило је Хердаде до Песо у Алентеју и кренуло да га угради у једно од водећих вина у флашираним газдинствима у региону. Следеће године, Сограпе је први пут кренуо ван Португала (први португалски произвођач вина који је то учинио) када је купио Финца Флицхман, имање са преко 400 хектара винограда у Мендози и Тупунгату у Аргентини. „Већ неко време смо тражили да инвестирамо у иностранству“, каже Салвадор Гуедес. ‘У Европи није било где да се иде, а Аустралија, Калифорнија и Чиле су већ добро обрађени. Разматрали смо Јужну Африку, али смо се одлучили за Аргентину, која је и даље била технолошки прилично заостала. На крају смо добили само три дана да купимо Флицхмана! ’
После ове разуздане диверзификације, Сограпе пролази кроз период смањења и консолидације. „Фокусирамо се на три кључне области“, објашњава Салвадор Гуедес. „Наша производња је добро успостављена и добро организована, али португалско виноградарство је и даље слабо. Желимо да се много мање ослањамо на спољне узгајиваче и постанемо више самодостатни. Нарочито за вина Ресерва као што су Дао, Дукуе де Висеу и Алентејо’с Винхо до Монте. Матеус на страну, такође морамо побољшати маркетинг и дистрибуцију на страним тржиштима. Имамо пуно посла са португалским винима. '
Али шта је са Матеусом Росеом? Да ли је постојала тенденција да се бренд прикрије или заборави? „Ни најмање,“ узвикују оба Гуедеса, отац и син, са великим поносом: „Матеус је и даље наша главна делатност паралелно са нашим осталим винима.“ Пошто је продаја од 1983. године опала за милион случајева, углавном због огроман пад у САД-у, Матеус је званично описан као стабилан бренд. И даље је варљиво јак у Великој Британији, Италији и Данској, а забележен је значајан раст у Шпанији, Аустралији, Јапану и Белгији. „Не заборавите“, каже Салвадор Гуедес, „да је розе врло мали сектор тржишта и радије бисмо били краљ на малом тржишту него принц на великом“.
Матеус наставља да привлачи нове потрошаче на тржиштима у развоју. Чудно је то што се у Португалу никада није уловио код куће, иако је и даље четврто највеће тржиште подстакнуто огромном продајом у Алгарвеу. Стил Матеуса Росеа развијао се постепено у складу са међународним укусом вина. Почетком 1990-их вино је фино подешено како би постало мало сушније, док истовремено систем ферментације на ниским температурама током целе године осигурава да вино када стигне до потрошача буде што свежије. Технолошки, Матеус је изванредан, као што сам открио када сам попио чашу са Фернандом Гуедесом у Сограпеовом баронијалу Куинта до Азеведо у регији Винхо Верде. „Проблем је што људи неће признати да га пију“, примећује Салвадор Гуедес. ‘Пију га иза завеса, али и даље пију пуно, пуно флаша!’
хттпс://ввв.децантер.цом/феатурес/португуесе-вхитес-246348/
